Ho hem tornat a fer!!!

El dissabte passat va tenir lloc la subhasta de recollida de fons per l'AFANOC i la casa dels Xuklis, un acte solidari que cada any té lloc gràcies a la tasca de molta gent i de l'Associació Molinenca de Tast. 

Com cada any, des del Celler Balaguer i Cabré hem volgut posar el nostre gra de sorra, i aquest any hem donat una ampolla Magnum signada de La Guinardera 2019.

Des d'aquí només podem fer que agrair la feina de l'Associació Molinenca de Tast, i de tots els cellers del sector que donem suport a aquest acte que aquest any ha aconseguit recollir més de 5000 €.

Feina l'any que bé, que segur que també hi serem presents.

S'acosta el Tast i la Subhasta més especial de l'any

Com cada any, l'Associació Molinenca de Tast organitza una subhasta solidaria per recaptar fons per donar suport a l'AFANOC i a l'Associació de Suport als Infants de Molins de Rei.

I com cada any, el nostre celler, com molts cellers d'arreu de Catalunya i col·labora amb la donació d'una de les poques ampolles magnum que fem, i per ser més concrets, hem donat una ampolla Magnum de La Guinardera 2019 de les que només se'n van embotellar 100 unitats.

Ens fa molt feliços poder formar part d'una iniciativa que durant els darrers anys a ant recaptant fons per una causa tant noble.

La unió fa la força, força que necessitem per tirar endavant iniciatives que ajuden a les famílies que passen pel dolor de moments tant difícils.

Coneixeu la  casa dels Xuklis? Sabeu la feina que fa l'AFANOC per les famílies que tenen nens amb càncer?

No hi podeu faltar!!!!! 

Posse'm-nos la gorra!!!

Vinga, fem més gran aquesta il·lusió!!!!

El món del vi ho ha tornat a fer

Ja en van unes quantes edicions i el nostre celler no hi vol faltar, doncs la causa s'ho val, i és que dins de les activitats de Posat la Gorra Molins de Rei, el Tast Solidari pro Afanoc és tast on es marida vins amb la solidaritat envers l’Associació de Nens amb Càncer (AFANOC), formada per pares, mares, amics i familiars de nenes i nens afectats per aquesta malaltia.

El tast forma part de les activitats que es fan a Molins de Rei per recaptar fons per aquesta causa dins la campanya Posa’t la Gorra de Molins de Rei que organitza l’Associació de Suport als infants de Molins de Rei

Tots els diners recollits en les activitats que es realitzen a Molins de Rei, inclòs el Tast Solidari, aniran destinats a millorar la qualitat de vida dels nens i nenes malalts de càncer i de les seves famílies, donant suport al a la Casa del Txuklis, un projecte que permet disposar de allotjament i suport als nens i a les famílies que estan en tractament.

Aquest any, els vins que es van tastar i que comentaren diferents sommeliers i entesos col·laboradors van ser:

• Saial Blanc 2022. DO Catalunya
• Misteriós Xarel·lo 2022. El Jardí dels Sentits (DO Penedès)
• Taleia 2021, Castell D’Encus (DO Costers del Segre)
• Blanc Àtica 3x3 2021 Parató (DO Penedès)
• Gramona Imperial 2018. Gramona (Corpinnat)
• Finca Malaveïna 2022. Perelada (DO Empordà)
• Embruix 2022. Vall Llach (DOQ Priorat)
• Pájaros 2021. Celler de Capçanes (DO Montsant)
• Mil·lennium 2019.Celler Clua (DO Terra Alta)
• Cíclic 2018 La Gravera (DO Costers del Segre)
• Lo Piot 2018. Celler Cesca Vicent (DOQ Priorat)
• Masos d’en Cubells 2015. Capafons-Ossó (DOQ Priorat)

I com sempre, el fi de festa és la gran subhasta de magnums signades pels diferents cellers, entre les que es va subhastar una Magnum La Guinardera 2019 Vi de Paratge Les Guinarderes.

Agrair per la nostra part la gran feina feta per l'Associació Molinenca de Tast. 

Quan la feina que fem serveix per més

 Aquest proper 18 de Novembre a L'Associació Molinenca de Tast, com cada any, organitza una subhasta solidaria per recaudar fons per donar suport a l'AFANOC i a l'Associacó de Suport als Infants de Molins de Rei.

I com cada any, el nostre celler, com molts cellers d'arreu de Catalunya i col·labora amb la donació d'una de les poques ampolles màgnum que fem, i per ser més concrets, hem donat una ampolla Magnum de Lluna Vella 2017 de les que només se'n van embotellar 64 unitats.

Tots els diners recollits en les activitats que es realitzen a Molins de Rei, inclòs el Tast Solidari, aniran destinats a millorar la qualitat de vida dels nens i nenes malalts de càncer i de les seves famílies, donant suport al a la Casa del Txuklis, un projecte que permet disposar de allotjament i suport als nens i a les families que estan en tractament 

En el Tast és podran tastar vins i caves d’alguns dels cellers més importants de Catalunya, i de les diverses Denominacions d’Origen del país:

Músic De Carrer Blanc 2022.  Bielsa I Ruano (DO Terra Alta)

Taleia 2019. Castell D'encus (DO Costers Del Segre)

Brut 21 2019. Albet i Noya (Classic Penedés)

Sumoll 2021. Mare Nostrum

Vermell 2019. Vinyes D'olivardots (Do Empordà)

Boig Per Tu 2019. Vinyes Domenech (Do Montsant)

Finca Els Camps Negre Anyada 2018. Jane Ventura (DO Penedés)

Mil.lennium 2018. Celler Clua (DO Terra Alta)

Parató Passió Reserva Collita 2012. Parató (DO Penedés)

Pachem Carinyena 2021. Clos Plachem (DOQ Priorat)

La presentació dels vins la faran Sommeliers escollits per l’ocasió, i que col·laboren amb el Tast. També contarem amb la col·laboració especial  de Lliure de Gluten i de diversos comerços, forns i pastisseries de la vila que ens permetrà fer petits maridatges i tastets.

Després tindrà lloc la Subasta de Màgnums, 

No hi poder falatar!!!

Dissabte 18 de Novembre

Hora: 20h30 

Lloc: 

Sala d’actes de la Federació Obrera

Carrer Jacint Verdaguer, 48 

Molins de Rei

Un any més ho han tornat a fer

 L'Associació Molinenca de Tast ho ha tornat a fer, un any més han mobilitzat el nostre sector per recol·lectar fons per l'AFANOC, i com no podia se d'altra forma, el nostre celler també ha posat el seu gra de sorra amb una ampolla Magnum de les 30 que vàrem embotella del nostre La Guinardera 2017.

La ja mítica subasta que es duu a terme al sopar amb tast va aconseguir un total de 4.410€ entre les entrades i la Subhasta de Màgnums o ampolles especials. Tot el que s'aconseguí al Tast i a la Subhasta anirà íntegrament AFANOC

Vins del Tast van ser els següents:

1.- Sassó 2019. Finca Parera.
2.- Oda Blanc 2020. Castell del Remei. DO Coster del Segre
3.- Parató Xarel·lo Brisat 2021. DO Penedès
4.- Microtiratge 7 Trepat Reserva. Maria Rigol Ordi. DO Cava
5.- Cava Gran Reserva “Do” 2016. Jane ventura. DO Cava
6.- Magnum Terrers 2017. Recaredo. Corpinnat
7.- Il.lusió 2020. Celler Clua. DO Terra Alta
8.- Clos d’Agon negre 2018. DO Catalunya
9.- Ónra Negre 2017. La Gravera. DO Coster del Segre
10.- Aires de garbet 2018. Perelada. DO Empordà
11.- Venus la Universal 2005. Venus la Universal 2005 DO Montsant

Només dir-vos que moltes gràcies a l'organització, a tots els que vàreu participar al sopar i la subasta i a tots els cellers participants.

S'acosta la subasta de la AFANOC

Coneixeu la  casa dels Xuklis? Sabeu la feina que fa l'AFANOC per les famílies que tenen nens amb càncer?

L'Associació Molinenca de Tast, com cada any, encara que aquest cop de manera virtual, organitza una subhasta solidaria per recaudar fons per donar support a l'AFANOC i a l'Associacó de Suport als Infans de Molins de Rei.

I com cada any, el nostre celler, com molts cellers d'arreu de Catalunya i col·labora amb la donació d'una de les poques ampolles magnum que fem, i per sermés concrets, hem donat una ampolla Magnum de Lluna Vella 2015 de les que només se'n van embotellar 77 unitats.

Podeu entrar a la subhasta al link: https://posatlagorra.org/subhastes/

Lluna Vella 2011: Tast Virtual amb l'Associació Molinenca de Tast

Els amics de l'Associació Molinenca de Tast han posat en marxa una iniciativa en la que per ajudar els cellers han decidit organitzar tasts virtuals amb els productors, i en concret, ahir vàrem tastar un dels vins del nostre celler, la Lluna Vella 2011.

Dintre d'aquest cicle de tasts,el proper divendres serà amb un dels vins del Celler Aixalà Alcait i en dues setmanes serà un dels vins del Celler Cedó Anguera. Aquest fet ens ha permès operar una logística per fer arribar els diferents vins del tast a casa dels 17 participants d'aquesta experiència, i aquest dimarts i dimecres, aprofitant altres repartiments, vàrem fer aquestes entregues.

En el referent al tast, va ser fantàstic retrobar una de les meves anyades preferides en el nostre vi més afruitat i sorprenent,feia vora tres anys que no el tastava i continua molt viu, amb una acidesa fantàstica i equilibrada que el fa molt fresc i golós, ala vegada que ens mostra un vi amb tensió i que de segur encare té molt recorregut. 

Foto de Xavier Montserrat

Segons els comentaris dels assistents, fruits vermells, violetes, molta fescor, figa, romaní i mineralitat, un vi que va anar evolucionant i cada vegada millor durant el tast.

Tot un plaer participar d'aquesta iniciativa i poder compartir experiències i resoldre dubtes dels diferents participants, i des del nostre celler us volem donar les gràcies per fer costat als petits cellers en moments complicats com aquest.

Tast Solidari amb els infants amb Càncer

Com cada any, l'Associació Molinenca de Tast organitza el tast solidari per recaptar fons per l'AFANOC, i com nopodia ser d'altra manera, el món del vi respon i un copmés, els cellers donen ampolles pel tast i per la subasta que es fa en elmateix sopar.

Aquest any els vins del sopar del dia 23 de Novembre són:

1.- Gran Reserva Brut Nature 2014.  Maria Rigol Ordi. DO Cava
2.- Mestral 2017 . Can Sais. DO Empordà
3.- Blanc XXV 2017. Albert i Noya. DO Penedès
4.- Aigua de Llum 2017. Celler Vall Llach. DOQ Priorat
5.- Acústic Negre 2016. Acustic Celler. DO Montsant
6.-  Finca Malaveïna 2016. Perelada. DO Empordà
7.- Cabernet Sauvignon-Merlot 2015. Celler Avgvstvs. DO Penedès
8.- Jaspi Maragda 2012 Màgnum. Coca i Fito
9.- Ferrer Bobet 2016. Celler Ferrer Bobet. DOQ Priorat
10.- Coster de l'Alzina 2015. Celler Aixala Alcaït. DOQ Priorat

I ala subasta podreu trobar Magnums signades dels següents cellers:

Maria Rigol Ordi, Vinalium, Mas dels Clavers, Celler de Can Mata, Celler Barbarà Forés, Ficaria Vins, Acústic Celler, La Vinyeta, Celler Balaguer i Cabrè, Celler Edetària, Vinyes Domenech, Marco Abella, Lluis Pablo, Cal Pere Tarrida, Raventós i Blanc, Albet i Noya, Finca Viladellops, Alex Barzen, Torrelló, Bodega Puiggròs, Coma Roma, Castell d’Encús, Can Suriol, DO Catalunya, Oller del Mas, Juan Muñoz, Mas de l’Abundància, Can Morral del Molí, Celler Comunica, Celler Burgos Porta, Batlliu de Sort, Vins de Foresta, Carles Andreu, Vins al Quadrat, Heretat Mont-Rubi, Venus La Universal, Solpost, Celler Pascona, Can Sais, Vins Parató, Celler Avgvstvs, Herència Altes, Celler de Capçanes, Celler Vermuver, Castell d’Or, Celler Xavier Clua, Celler Ronadelles, Celler de Scala Dei i molts més.

Aquest any, aportarem una magnum La Guinardera de l'anyada 2014 que ens haviem reservat per aquesta ocsasió.

Tast solidari de l'AFANOC 2018

Com cada any, els nostres amics de l'Associació Molinenca de Tast organitza un tast solidari per recaptar fons en la lluita contra el càncer infantil.

I també com cada any, nosaltres col·laborem aportant una magnum per la subhasta de magnums, i aquest any podreu pujar per una de les 30 magnums de La Guinardera 2014, signada pel pare i per mi.

No hi falteu, tindrà lloc el dissabte 24 de Novembre.

Tast de Rancis amb l'Associació Molinenca de Tast

Els nostres amics de l'Associació Molinenca de Tast Xavier i Jordi, des de fa temps volien que féssim un tast de rancis, i aquesta setmana, tot just arribat de PROWEIN, he tingut el gust i l'honor de fer aquest tast que a nivell personal també em feia molta il·lusió.

Per aquest tast, en el que vàrem parlar de diferents maneres de fer el vi ranci, d'història, de diferents formes d'elaborar-lo, etc..

Per començar el tast un ranci molt honest de la Vinícola del Priorat, un ranci net, elegant i que tot i la seva joventut, té un perfil equilibrat i clàssic.

 Foto cedida per l'Associació Molinenca de Tast

el segon de la nit va ser el ranci de 35 anys La Plantadeta del Celler Sabaté de la Vilella Baixa. Es tracta d'un ranci molt net, expressiu, equilibrat, més llarg i que ja marcava el que vindria a partir d'aquell moment.

 Foto cedida per l'Associació Molinenca de Tast

Llavors va arribar el moment del Arrels 30 anys de Arrels del Priorat, de aparença no tan neta, però amb molta més complexitat tant en nas com en boca, on es mostra més llarg, amb més acidesa i complexitat.

 Foto cedida per l'Associació Molinenca de Tast

Per continuar, pujavem el llitó amb un ranci dolç de la casa De Muller, un vi de licor, doncs en aquest cas es tracta d'un vi encapcelat i envellit en un sistema de soleres amb soleres del 1918.

 Foto cedida per l'Associació Molinenca de Tast

Per acabar la vetllada, i per fer més entenedora l'evolució d'aquest tipus de vins, vàrem tastar una mstra de bòtes amb solera de 80 anys de Cal Piró d'Arrels del Priorat. Un vi que tot i faltar-li uns anys per estar polit, podem apreciar un cert punt amargant al final, un color molt més fost i una acidesa més marcada, que amb els anys s'acabarà domesticant per esdevenir un gran ranci.

  Foto cedida per l'Associació Molinenca de Tast

Gràcies amics de Molins de Rei per una gran vetllada!!!!

3, 2 ,1, Pam!! La Guinardera 2013 amb l'AFANOC

Aquesta setmana que ve surt a la venda la nova anyada del nostre La Guinardera, l'anyada 2013, la primera anyada després d'un 2011 i un 2012 extremàdament calents i secs. 

La Guinardera 2013 Gratallops Vi de Vila és una anyada de transició, amb un caràcter molt mineral a l'hora que fresc i sorprenent, una anyada en la que uns ceps cansats de lluitar contra una meteorología adversa van baixar la producció i només hem onbtingut 1689 ampolles i 20 magnums de 1,5 litres.

Però no volia parlar del vi, os volia parlar d'un acte solidari que cada any té lloc gràcies a la tasca de molta gent i de l'Associació Molinenca de Tast. El proper 25 de Novembre tindrà lloc el Tast Solidari ProAFNOC:

Hora: 20:30h
Lloc: Sala Gòtica Pati del Palau de Requesens, s/n
Vins del Tast:

1.- Porrera vi de Vila 2014. Celler Vall Llach. DOQ Priorat            
2.- Taleia, 2014 . Castell D´Encus. DO Costers del Segre
3.- Acustic Negre 2015. Acustic Celler. DO Montsant
4.- Mas Mallola 2014, Marco Abella. DOQ Priorat            
5.- Rosat 16. Coca i Fito. DO Montsant                                        
6.- Cap de Ruc Dolç, Celler Ronadelles Celler. DO Montsant  
7.- Mallolet Blanc 16. Roig Parals. DO Empordà
8..- Dido 15. Venus l'Universal. DO Montsant 
9.- Xarel·lo 14. Vins de Foresta. Massis del Garraf
10.- Pell Bruna Reserva Brut Nature 2015. Cava Maria Rigol Ordi. DO Cava

I després, hi haurà sorteig i una subhasta amb vins en format màgnum i productes d’altíssim nivell signats per els elaboradors, productors, donants o enòlegs més prestigiosos: Celler Aixalà Alcaït, Finca Parera, Vins del Tros, Acústic Celler, Celler Balaguer i Cabrè, , Lluís Pablo, La Vinyeta, Mas dels Clavers, Celler de Scaladei, Celler Barbarà Forès, Ficaria Vins, Vinyes Domènech, Clos Figueras, Edetaria, Vins de Foresta, Joan Pujades, Marco Abella, Celler Pascona i molts més... 

A part, els present podran comprar la Gorra d’Afanoc (7€) que dóna dret a entrar a les activitats d’AFANOC i a les realitzades a Molins de Rei en suport d’Afanoc.

Entre els vins que es subhastaran, una ampolla del nostre La Guinardera 2013 signada, un granet d'arena per fer costat a aquest acte solidari del món del vi.

Tambè introduïm una fila zero per qui vulgui col·laborar amb el projecte i no pugui venir al tast. L’ingrès s’ha de fer a la compte ES81 3025 0014 0514 0002 2916 i al motiu posar tast Solidari proAfanoc  

Garnatxes del Priorat amb l'Associació Molinenca de Tast

No és la primera vegada que tinc el plaer de compartir vins i tast amb els nostres amics de l'Associació Molinenca de Tast. Aquest cop van proposar-me fer un tast de Garnatxes del Priorat, i em va faltar temps per dir que sí.

Foto d'Astrid Goldstein

Preparar el tast ja va ser tot un plaer i una cerca de diferentes cares d'aquesta varietat tant nostra i que al Priorat desplega mil i una cares diferents en funció del sól, l'alçada, l'orientació i altres aspectes que al llarg del tast van anra apereixent.

Els primer dos vins eren El Casot i els Bessons, tots dos de Torroja del Priorat, però on sí va quedar clar que la nit prometia, amb dos vins tant i tant diferents. El primer amb fuita molt fresca com mango, péssec, albercoc i lleugeresa, mentre que el segon, més madur, amb reminicènciaes a plàtan i molt més mineral.

Després el nostre Lluna Vella del 2013, una explosió de fruita i acidesa, amb taronja sagnina, fruites vermelles i pinya.

De Gratallops cap a la zona dels Masos de Falset, d'on ve el Desnivell 2013, que gràcies al Blai Ferrer vàrem poquer tastar "en premieur". Mès mineral que l'anterior, molt profunt, rodó i mediterrani.

Tornem a Gratallops per tastar el nostre La Guinardera 2012, que segons els assistents tenia moltes coses de l'anterior, encara que una mica més penetrant. Els que ja coneixen altres anyades van comentar que seguia el perfil de la finca, i que era una de les millors que recordaven.

Després el nostre Cèrcol Daurat 2010, un paset més, una suma de tot l'anterior en un sol vi, segons comentaren alguns dels presents.

Per acabar Masdeu de Scala Dei 2013, amb un atre tipus de mineralitat i al que segurament li aniran molt bé uns 3 o 4 anys més d'ampolla.

Foto d'Astrid Goldstein

En nom del Celler Balaguer i Cabré i en el meu mateix vull donar-vos les gràcies per fer-m'ho passat tant i tant bé. El Camell de Molins em va tocar el cor, i ja l'hem hostatjat a la vitrina de la sala de tasts del nostre celler.

Moltes gràcies amics de la Molinenca i fins molt aviat!!!!

Tast de Monovarietals a l'Associació Molinenca de Tast

Aquest passat divendres dia 13 de Febrer l'Associació Molinenca de Tast va fer un tast singular en la que es tastaven, "a cegues", 7 vins de diferents cellers i diferentes varietats.

Foto cedida per l'Associació Molinenca de Tast

Els membres d'aquesta associació ens han fet arribar les notes del tast, del que nomès us facilitem la part que es refereix al nostre La Guinardera 2010:

 

 Foto cedida per l'Associació Molinenca de Tast

"El joc comença a escalfar-se i el tercer vi, va ser el punt d’inflexió, la capa mitjana, amb evidències d’envelliment, amb un nas on la primera sensació es de maduixa que deixava pas a fruites negres tipus pruna amb un toc licorós i notes suaus sotabosc, de fumats tipus tabac, encens, mineral. En boca sorprenia una agradable frescor, i el records a les mateixes fruites, amb un deix de amargor final que el feia llarg, que convidava a seguir bevent, deliciós, en un punt molt bo per consumir. Aquest va ser reconegut ràpidament per els registres que en tenim de la varietat: Garnatxa!! Va ser la elecció unànime. La zona quedava marcada per l’acidesa i la mineralitat, i l’ebaborador pel record d’haver provat aquest vi en primícia

Celler Balaguer i Cabré, Guinardera 2010
Monovarietal de garnatxa de la DOQ Priorat.
11 mesos de criança en roure ha estat afinat a l'ampolla durant 28 mesos".

 Foto cedida per l'Associació Molinenca de Tast

Comentar que també es van tastar els següents vins:

• Carles Andreu Negre Trepat 2013
• Castell d'Encús Thalarn 2013
• Gènesi Varietal Vinyes Velles de Carinyena 2012
• Augustus Cabernet Franc 2011
• Abadal 5 Merlots 2010
• Heretat Mont Rubí Gaintus 2007

Nomès agrair la tasca de dibulgació que fa aquesta associació.

Vertical de Guinardera l'Associació Molinenca de Tast

Feia temps que havíem programat aquest tast vertical de La Guinardera amb la gent de l'Associació Molinenca de Tast, i finalment l'hem dut a terme, i tot aprofitant l'ocasió, hem fet un tast "en premieur" de l'anyada 2010, que encara tardarà un parell de mesos en sortir al mercat.

Les protagonistes de la nit

L'ocasió s'ho mereixia, i a fi i efecte de acostar-nos el més possible a la comarca i la finca, hem fet un repàs a la història, el clima, el sòl i les virtuts de la garnatxa. Hem parlats dels vents, (la Garbinada i el Serè), de la Llicorella i del Soldó, dels Vins de Vila, i de moltes altres coses.

Preparant la presentació

Amb cada vist hem analitzat la pluviometria de l'any en qüestió i les temperatures, i hem vist la influència que té l'anyada en cadascun dels vins. Molt divertit veure com cadascun dels assistents es decantava per una anyada o una altra, essent la 2008 segurament la més valorada de les que ja estan en el mercat.

En ple tast

I per acabar, La Guinardera 2010, un canvi de xip, un vi que en algunes coses, aromàticament, recorda el 2008, mentre que mostra aspectes del 2005 i del 2006.

Nova imatge de La Guinardera 2010

Gràcies a tots per la vostra atenció.

L'Associació Molinenca de Tast ens visita

Ahir varem tenir el gust de rebre a casa nostra un grup de l'Associació Molinenca de Tast. Com ja els vaig dir, és un moment fantàstic per veure la diferència de matisos de la garnatxa depenent de l'alçada i orientació, i que puguer-los mostrar in-situ el que ja els havia comentat en el tast que varem fer a Molins de Rei el passat mes de Juny.

La visita la varem acabar amb un "Tast & Tapes" de maridatge al Restaurant Piró, on, a part de la Ruella 2008 i La Guinardera 2008, van tenir ocasió de provar el que serà la primera anyada del Lluna Vella, la 2010, i que encara no està llest per sortir al mercat.

Moltes gràcies per la visita i fins la propera.

Tast a L'Associació Molinenca de Tast

Aquests tres sòls varen ser el punt de partida d'un tast que l'Associació Molinenca de Tast va tenir a bé de muntar amb els cellers de Directe del Celler. El tast, anomenat "Tast de Monovarietals i Terrers", va començar amb els vins de Parellada i Trepat del Celler Carles Andreu, per passar llavors a les carinyenes del celler Vermunver i del Celler Aixalà Alcait, un punt en el que varem veure la mateixa varietat en dues DO's diferents. Llavors va arribar el torn de les ganatxes, i és aquí on varem poder veure la diferencia entre una garnatxa a 250 metres orientació sur, La Guinardera, i una garnatxa a 450 metres orientació nord-oest, la nostra Ruella. Per acabar. Arrels 30 anys, un tresor per compartir en bona companyia.

Des d'aqui volem agraïr a la gent de l'Associació Molinenca de Tast i a tots els assistents el permetre'ns explicar la feina que fem primer a la vinya i després al celler.