dimarts, 8 d’agost de 2017

37ª Fira de Vins i Caves de Catalunya a la Costa Brava


Els propers dies 25,26 i 27 la Unió d'Empresaris d'Hosteleria i Turisme de la Costa Brava Centre organitza amb la col·laboració de l'Ajuntament de Pals, l'INCAVI i La Caixa aquesta fira que té com objectiu principal donar a conèixer la riquesa vinícola de Catalunya.

Foto de tardor a la Lluna Vella

Aquest any, el Celler Balaguer i Cabré hi participa amb el nostre Lluna Vella 2013, amb  l'objectiu de donar a conèixer una mica el nostre celler a Girona, una zona en la que no estem presents. Esperem que algun d'aquests 15.000 tastets tinguin gust al nostre Priorat més garnatxero.

dilluns, 7 d’agost de 2017

Autoritzacions per plantar vinya

Per aquells que no estigueu posats en el tema, el fet de plantar vinya, d'acord amb les regulacions europees, està sotmés a unes quotes que cadascun dels paisos membres adminstra d'acord amb criteris interns.

El cas d'Espanya és el que ens toca d'aprop, i el que fa el Ministerio es una distribució basada en un tant per cent del demanat, aplicant el mateix barem a una zona que ven el vi amb uun bon preu que a una zona que fa vi per vende'l a preu de saldo. Suposo que el model és el de continuar sent un dels paisos amb major exportació, però amb un preu més baix. Excelència? No, mediocritat!

Aquest criteri fa que per exemple, en el meu cas, l'any passat vaig demanar per plantar 1 ha. i ens en varen otorgar 0,53 ha. Després d'un any, decidim demanar l'altra mitja ha., i aquest any, ens han otorgat 0,158 ha. Ridícul, però una realitat que mostra la manera de fer d'un ministerio sense un criteri que potencii els vins de qualitat.


dijous, 3 d’agost de 2017

Ruella i Cèrcol Daurat 2015 embotellats

Aquest any se'ns feia una muntanya embotellar, doncs per primera vegada superem les 12.000 ampolles i a més, cada vi té els temps, així que vàrem decidir fer l'embotellat de l'anyada 2015 en dues tongades. 

Tot a punt per començar

Ahir va ser el torn del Cèrcol Daurat 2015 i de la Ruella 2015, els dos vins més atípics del nostre celler, i que per primera vegada coincideixen en una mateixa collita.


RUELLA 2015


Nomès 1840 ampolles del nostre vi més anàrquic. Ha estat un any en que 



CÈRCOL DAURAT 2015


Nomès 1192 ampolles del nostre vi més íntim i personal. Aquest any ha estat envellit 12 mesos en bótes de roure francès de 500 litres i ara li toca dormir una bona temporada.