divendres, 15 de gener de 2021

Molta neu, se'ns gira feina!

La nevada d'aquest any, una nevada històrica amb més de mig metre de neu, ens deixa beneficis, com poden ser la saó que genera o l'efecte sanitari que té perla vinya, però també té els seus problemes.

Al Mas d'en Romano els ceps tot just es veuen, i a dalt de tot del Barranc del Canari, on fem la Parhelia, estan totalment tapats.

Però el que ens portarà feina serà la destrossa de pins i altres arbres que ha fet, doncs molts d'ells han caigut sobre el camí, i fins que no es desfaci una mica la neu, no podrem començar a trntxar-los i fer-ne llenya.

També ens preocupen les oliveres, però encara no hem arribat fins al barranc on en tenim mes, o sigui que ja ho anirem desobrint.

dijous, 14 de gener de 2021

Una mica de promo

Aquest dimecres a Radio Molins de Rei al programa "Amb V de Vi" presentat per l'Elena Sellés, un programa especial en que va parlar amb nosaltres, però prèviament va parlar del desastre que ha provocat la nevada d'aquests dies al CellerVall-Llach de Porrera.

Pel que fa a l'entrevista, tot un plaer i donar les gràcies a l'Elena i l'equip de Radio Molins de Rei per l'escalf i per fer una entrevista que va ser més una xerrada entre amics, tot i que no ens coneixíem.

Moltíssimes gràcies!!!

diumenge, 10 de gener de 2021

Any de neu, any de Déu

Mentre escric aquestes quatre línies, fora, al carrer, està nevant de valent, iés que ja portem dos dies que no para i la neu es va acumulant.

No és gens normal una nevada de més de mig metre a les nostres contrades, i la veritat és que després d'un any complicat com va ser el passat, aquest fred pot ser olt profitós a nivell fitosanitari, i la neu també té la virtut que dona una irrigació lenta, amerant i fent saó.

Són dies en que aprofitem per fer feines al celler, i que ens serveix per fer inventari, preparar declaracions diverses, tancar l'any fiscal i més a nivell de celler, etiquetar ampolles, que amb la campanya de Nadal hem fet net d'alguna de les referències que tenim etiquetades.


dissabte, 19 de desembre de 2020

Boires i fred. S'acosta el Nadal

Aquests dies estem atrafegats preparant i repartint comandes, això de treballar sense distribuïdors és el que té, i no podem si no donar les gràcies tant a les botigues de vins com als nostres amics de la restauració per la confiança que ens estan fent aquestes festes.

Són dies de boires matinals, fred i humitat, dies esperats per les nostres vinyes i en que compaginem la feina comercial amb la preparació de la poda, neteja de la finca tant d'olivera com de vinya, fer llenya i altres feines com el seguiment dels vins que tenim tant a tines coma bótes.

També hem aprofitat per comprar unes tisores de podar noves, les antigues Makitta, després de més de 20 anys, han dit prou.



dissabte, 5 de desembre de 2020

Maridant en futur

Com ja sabeu, al nostre celler tenim una vertadera obsessió per fer un bon afinament dels vins abans de treure'ls al mercat, i ahir va ser el torn del nostre Lluna Vella 2016,una anyada que encara restarà al celler un any abans de veure la llum, però que uns pocs podran tastar a l'avançada amb les 99 magnums que hem posat a la venda aquestes festes de Nadal.

Però a casa nostra no ens hi posem per poc, i quan s'obre un vi per tastar-lo, tot i tastar primer sense menjar res, després surt la vena gourmand i aquest cop, després d'una fantàstica sopa de fideus, ens hem menjat unes galtes de porc de genuflexió.

Veiem que l'evolució ens parla cada cop més de l'anyada, amb un vi lluminós, de taní suau, amb molt bona acidesa i un cert pes en el centre de la boca. Llarg, però sense estridències, molt rodó. 

Això pinta molt bé!!!

divendres, 20 de novembre de 2020

S'acosta la subasta de la AFANOC

Coneixeu la  casa dels Xuklis? Sabeu la feina que fa l'AFANOC per les famílies que tenen nens amb càncer?


L'Associació Molinenca de Tast, com cada any, encara que aquest cop de manera virtual, organitza una subhasta solidaria per recaudar fons per donar support a l'AFANOC i a l'Associacó de Suport als Infans de Molins de Rei.


I com cada any, el nostre celler, com molts cellers d'arreu de Catalunya i col·labora amb la donació d'una de les poques ampolles magnum que fem, i per sermés concrets, hem donat una ampolla Magnum de Lluna Vella 2015 de les que només se'n van embotellar 77 unitats.


Podeu entrar a la subhasta al link: https://posatlagorra.org/subhastes/

diumenge, 15 de novembre de 2020

Aquí, tant és planxa un ou, com es fregeix una corbata

El refrany que dona nom a aquest apunt del blog resumeix molt bé el que toca fer als pagesos que a la vegada som elaboradors i que per si teníem poca feina, encara ens dediquem a vendre el producte que elaborem.

Un cop acabada la verema, el dia s'escurça, i encara que el temps que podem estar a les vinyes o entre oliveres és només de 11 hores, la feina no s'acaba, i un cop collides les olives i portades al molí, toca contactar amb clients, preparar enviaments, trasbalsar vins aprofitant que és Lluna Vella, o etiquetar les poques magnums que fem.


Només 99 magnums de Lluna Vella 2016 i 51 de La Guinardera 2016, que com cada any anuncien que el Nadal s'acosta.


La veritat és que en la situació actual de pandèmia, ens preocupa especialment la situació crítica dels nostres amics de la Restauració i l'Hosteleria, i també hem hagut de cambiar dinàmiques i maneres de treballar. 

Toca tenir imaginació obrint nous canals, aprofitant els repartiments per fer la visita comercial i obrint nous mercats que fins ara no teníem, i que esperem anunciar-vos en breu. Però tot això  s'ha de fer sense perdre de vista d'on som i d'on venim. No és temps per caure en la trampa de vendre a qualsevol lloc i a qualsevol preu i desfer la feina que hem estat fent tant nosaltres com les botigues i els restaurants que ens han fet confiança durant molts anys.