dilluns, 18 de febrer de 2019

Diumenge amb importadors

Com cada any, el nostre amic Joachim Buchta de Castilla & Friends ha organitzat un cap de setmana de tasts i contactes amb importadors de diferents paisos. Aquest any el tast en el que participavem va tenir lloc  a Cantallops, al celler Vinya dels Aspres, que ens va acollir comho fan els grans anfitrions. 

Ja fa uns anys que coneixem el Joachim, i a través d'ell vàrem conèixer el Roger Baumann de REB Wein a Suïssa i el Marco Andreis de Wine in the Bottle a Bèlgica, amb qui ahir vàrem poder tastar noves anyades i comentar una mica la jugada.

Per altra banda, sempre és una oportunitat per conèixer nous importadors, i ens va satisfer coincidir amb importadors de nous mercats amb els que sembla que pot haver-hi noves oportunitats de negoci.

dimecres, 13 de febrer de 2019

S'acosta PROWEIN 2019!!!

Com cada any, aquest any tornem a ser a la fira més important del sector, PROWEIN, i un cop més, ho fem en un stand compartit amb els nostres amics de Celler Aixalà Alcait, Celler Cedó Anguera i Celler Carles Andreu.

Una bona oportunitat per cellers petits com nosaltres, a aquesta mostra on exposen més de 6000 expositors de 60 païssos i amb uns 60.000 visitants. Nosaltres porterem els nostres Ruella, Lluna Vella, La Guinardera i Cercol per tal que els puguin tastar els diferents profesionals que ens visitin.

Ens podreu trobar del 17 al 19 de Març al Hall 10 Stand F94, en l'espai de PRODECA, que com cada any fa una tasca fantàstica de promoció dels vins catalans.





dissabte, 2 de febrer de 2019

Any Nou Xinès: L'any del Porc



Aquest proper 5 de Febrer comença l'any del Porc segons el calendari xinès, que equivaldria al nostre any 4717.

Sabem lo que és aquesta data pels nostres amics xinesos,i per aquest motiu els volem enviar el nostre escalf i la nostra felicitació des del Celler Balaguer i Cabré.


divendres, 25 de gener de 2019

A vendre

Quan vàrem començar, decidírem que volíem treballar directament amb restaurants i botigues, sense intermediaris ni distribuïdors,que té molts punts a favor,com el fet que coneixem els nostres clients de primera mà,i amb ells,la majoria de casos,establim una relació més d'amistat que comercial.

Aquesta relació directa ens ajuda a transmetre millor la nostra feina i la nostra manera d'entendre el Priorat a aquells que bé ala taula d'un restaurant o a una botiga, us suggeriran un dels nostres vins.


Però,per altra banda, això implica que hem de calçar-nos les sabates i visitar restaurants i botigues per fer aquesta tasca,i per tant, allunyar-nos de les vinyes 2 o 3 dies per setmana.

Els mesos de gener i febrer és quan acostumem a treballar la tant temuda "porta freda", i mirar d'obrir nous punts de venda i d'entrar en l'oferta de restaurants en els que encara no estem presents, i avui m'ha tocat fer això,com ho estem fent les darreres setmanes. 

dimecres, 23 de gener de 2019

Poda 2019

Molts cops he comentat que la poda és una deles feines que més m'agrada de les que fem a la vinya, i té molt a veure amb la sol·licitud i en el pensar que estas tenint un diàleg amb el cep en el que estableixen com vols orientar la propera collita.


Nosaltres hem començat amb la Lluna Vella de Gener a La Guinardera, amb una poda curta i a la que va precedir un llaurat ben fondo i un abonament més que merescut, doncs en els darrers 15 anys no haviem fet cap tipus d'aportació d'adob, i la vinya mostrava una certa fatiga.


Doncs això, pare i fill, tisores i xerrac en mà per compartir aquest moment màgic en el que el "xec-xec" de les tisores i el "xarric-xarrac" del xerrac només s'interromp amb anècdotes i històries que molts cops són ja sabudes, però que formen part d'aquests matins freds a la vinya.


Però avui, la pluja no ens ha permès anar a la vinya: "Les vacances del Pagès".

dimarts, 1 de gener de 2019

El cicle de la vinya continua

Avui, primer dia de l'any ens hem llevat amb una glaçada al igual que els darrers dies, un temps que a la vinya, cansada d'un any de feina i que necessita hivernar per agafar el nou any amb força, li va molt i molt bé.

Tot esperant la poda, preveiem un gener i febrer freds, i esperem que abans que comenci a ploure un altre cop volem llaurar i adobar una mica La Guinardera, que en els darrers 15 anys no hem adobat i que ens sembla que necessita una mica de nutrients.

Per altra banda, al celler continuem fent feina, i aquests dies, aprofitant la Lluna Vella hem tastat botes i reomplert per tal que quedin plenes.

També han estat dies de visites i de comandes de darrera hora, o sigui que ha tocat correr per tal que els nostres clients i amics poguessin servir els nostres vins.

dilluns, 17 de desembre de 2018

Bon Nadal



Bon Nadal i Feliç Any 2019. Feliz Navidad y Prospero Año NuevoEguberri eta urte berri zoriontsu bat. Joyeux Nöel et Bonne AnnéeMerry Christmas and a Happy New Year. Glædelig jul og et godt nytårForhe Weihnachten und ein Gutes Neues Jahr. Vrolijk kerstfeest en een gelukkig nieuw jaar. 聖誕快樂,新年快樂. Веселого Рождества и счастливого нового года.