dilluns, 31 d’octubre del 2016

Ens veiam a la IV Trobada de Microproductoors d'Andorra

Com cada any des que va començar aquesta trobada el nostre celler no hi pot faltar, i un cop més anem al Principat d'Andorra a donar a conèixer els nostres vins, però sobre tot, anem a debatre i compartir experiencies amb altres petits productors d'Andorra, França, Portugal, Hongria i Catalunya.


Del grup de Directe del Celler també ens acompanyen el Celler Aixalà Alcait i el Celler Cedó Anguera, com sempre fent pinya per obrir-nos pas en aquest món tant complicat del vi.

Una bona ocasió per presentar les noves anyades; Lluna Vella 2013, La Guinardera 2012 i Ruella 2012.

Us esperem a Sant Julià de Lòria el 19 i 20 de Novembre!!

diumenge, 30 d’octubre del 2016

S'atança la novetat d'aquest any del nostre celler

El Mas de Dalt és una finca amb unes 100 ha. que es distribueixen entre bosc, oliveres, ametllers i vinya, la vinya d'on surten els nostres Cèrcol Daurat, Lluna Vella i Ruella.


La nostra idea és fer un oli que ens regali un trocet més d'aquesta finca i que el resultat d'aquest oli serveixi per ajudar a mantenir un espai màgic, entre pins i alzines, amb marges centenaris i un paissatge i un silenci que et fan sentir especial.


Una zona on conviuen oliveres velles amb oliveres que només tenen uns vint anys, i que ajuden a dibuixar una biodiversitat que enriqueix el nostre petit món. Quan parlem de Priorat, i en la linia del que defensa la candidatura del Priorat per esdevenir Patrimoni de l'UNESCO, parlem d'un paissatge on conviuen, oliveres, vinya, horts i horts de racó, ametllers, avellaners i boscos.

Molt aviat tindrem el primer oli!!!

dilluns, 24 d’octubre del 2016

La 13 Graus i Mig passa per La Guinardera

Nou traçat per La 13 Graus i Mig, molt més tècnic i més llarg, 15'5 km. va fer gaudir un cop més de la nostra comarca a 55 corredors, molts d'ells reincidents. El Celler Balaguer i Cabré, com en totes les edicions ha col·laborat, i aquest any el premi pel 3er i la 3ª classificats era gentilesa de la nostra botiga.

Podi femení

Felicitem les guanyadores en la categoria femenina: L'Espe Bernat Costa del CE Tral Tarraco, la Clemence Durieux del TrailOutDoor69 i la Núria Estrada del CE Tral Tarraco.


Podi Masculí

Felicitem els guanyadors en la cetegoria masculina: El Sergi Masip del Sport Ciclista Català, el Pere Llinares i Llorca del Cenotes Labnaha i el Josep Puerta Luna del CE Trail Tarraco.

Primer Classificat al seu pas per La Guinardera

Aquest any amb pas per la vila de Bellmunt del Priorat i pa passar per la nostra La Guinardera, on hi havia el darrer avituallament. Increible la força i la simpatia dels participants amb ja més de 12 km a les cames.

Primera Classificada al seu pas per La Guinardera

I aquest any, més de 70 participants a la primera caminada no competitiva de 7,5 km., per acabar amb el gran vermut de germanor i comentar la jugada.

I entre tots els participants es van sortejar 6 ampolles del nostre Ruella 2012.

dimarts, 18 d’octubre del 2016

Alambretta: Fent Camí

Fa més de 30 anys, el Sr. Enric Cabré va fer un camí e la finca de Mas de Dalt que sortia una mica més amunt del Mas d'en Romano i anava fins al Barranc del Canari, més a menys al peu d'on aquest any plantarem la nostra vinya per fer el primer vi blanc del Celler Balaguer i Cabré.


El pare m'explicava en verema que la Mª Pilar, amb una Alambretta vermella que li havia comprat el Sr. Enric, i ella recorria aquest camí amunt i avall, arribant a la placeta que hi ha al final i girant al voltant de l'alzina, que nosaltres conservarem i farem el centre d'un mirador.


Ahir i abans d'ahir el pare i jo ens vàrem dedicar a netejar aquest camí, que ens permetrà treure la verema per la part de baix, i sortir de pla cap al Mas d'en Romano.


Més de 20 anys d'abandonament n'han omplert el camí de moltes brossa, però aquest vell tractor d'eruga és un campió.

Ja veureu quines vistes des d'aquest petit racó de la nostra finca del Mas de Dalt, ara a esperar que vingui la màquina per abancalar i preparar el terreny per plantar. I la zona que plantarem és una zona en la que tradicionalment ja hi havia hagut ceps blancs, i d'on expliquen baixaven unes garnatxas  blanques fantàstiques.

dilluns, 10 d’octubre del 2016

Aprofitant que el Pisuerga pasa por Valladolid: Ruella 2012

En mig d'aquests dies de verema amb visites al celler d'aficionats al vi i d'importadors, i mentre preparem comandes, enviem mostres, vigilem les fermentacions, fem control de les bòtes i, aprofitant que"el Pisuerga pasa por Valladolid", tenim una inspecció ordinaria de sanitat. 

Doncs això, que donat que teniem poca feina, ens vàrem asseure a tastar com evolucionen dos vins que ja porten 28 mesos en ampolla, i que ara feia uns 3 mesos que no tastàvem. Quan la Lluna Vella 2012 quasi està esgotat, aquests dos vins del mateix any ens sorprenen amb més cares d'una de les anyades més càlides i seques dels darrers 30 anys.

La Guinardera 2012 Gratallops Vi de Vila

Explosiu en nas, amb mil i un matisos, i amb una frscor en boca que no recordava de quan el vèrem embotellar. Nois, això promet, i en un mes o dos el podrem treure al mercat!! Així doncs, toca encomannar etiquetes.


Ruella 2012

Molt floral i ple de fruita. En boca és fresc i vellutat. Ostres, té l'ànima de quan el vàrem embotellar, però està molt rodonet i és llèpol i amb molta tipicitat tant de la zona com de la Garnatxa.
Aquest ja el treiem a la venda. Nomès 2.300 ampolles, te'l perdràs?

dijous, 6 d’octubre del 2016

Veremem o què?

Aquesta verema està sent molt llarga en dies, mentre que serà més curta an quantitat. Els dies que veremem, fem petites partides que acostumen a ser de 700 o 800 kg., i sembla que les previsions de pluja ens vulguin fer ballar el cap, però poc a poc les tines van rebent el raïm i comencen les fermentacions.

Però un dia de no veremar no vol dir aturar màquines, i als petits cellers toca canviar-se la gorra de veremador o bodeguer per la de venedor d'un dia per l'altre.


Aquest dimecres ha estat un d'aquests dies, i hem tancat una venda a Alemania i una altra a Xina, aquesta segona amb la visita dels nostres amics de la familia He de Changzhou, que aquest cop han vingut tots a visitar-nos i hem pogut gaudir de la seva companyia i explicacions mentre visitavem alguns dels cellers de Directe del Celler, vinyes o dinavem al restaurant.

Els He són uns grans coneixedors de vins de la península i dels vins italians, i destaquen els vins del Priorat per damunt d'altres zones vitivinícoles per la seva estructura i tipicitat, i amb el Jordi Aixalà del Celler Aixalà Alcait parlant-los de Carinyena han trobat el contrapunt a les nostres Garnatxes. al Montsant, amb el Xavi Cedó del Celler Cedó Anguera han pogut veure l'especial que és aquesta zona i la personalitat de les seves vinyes velles de Carinyena i la sorprenent adaptació del Syrah.

diumenge, 2 d’octubre del 2016

No tot és raïm


Avui no hem veremat, i el pare i la Mª Pilar han anat a collir unes quantes Figues de Moro, i és que aquest terreny és força bo per aquestes plantes i fresquetes de la nevera estan molt bones.


I sembla que n'hi ha forces, ha estat un bon any per aquest fruit.


Sí, sí, això és a Gratallops!!!