2a Trobada Europea dels Vins Oxidatius

Aquest Diumenge i Dilluns hem estat amb els nostres amics de la Catalunya Nord, a la 2ª Trobada Europea dels Vins Oxidatius que un cop més s'ha celebrar a Perpinyà, al Cetre de Cultura Conteporània "Àcentmétresducentredu monde".

Aquest esdeveniment, únic en el seu gènere, ha aglutinat 70 cellers de França, Catalunya, Espanya, Gràcia, Hongria i Itàlia, i va comtar amb uns 500 visitants, tant professionals com amants d'aquest tipus de vins tant i tant especials.

Nosaltres vàrem portar el Arrels 30 anys i una ampolla del ranci de 100 anys Ca l'A. Cabré i Brú, i vàrem tastar vertaderes joies d'altres contrades, com els Fondillón de Bodegas Monovar, els nous rancis que estan apunt de comercialitzar Gramona, un oxidatiu de Xenin Blanc del Loira, i tants d'altres, cadascun amb la seva peculiaritat, tipicitat, estil i història.

Sobre tot, moltes gràcies al'organització per la gran feina que han fet durant tot un anyper fer-nos sentir com a casa i fer que ja tinguem ganes que sigui l'any que ve. 

Gràcies a l'associació Be Ranci!!! Sou els millors!!!

Trobant l'Ànima del vi

Aquest cap de setmana hem estat parlant de nosaltres, de la nostra feina i dels nostress vins a la 4ª Trobada de Microproductors de Vi que s'ha celebrat un any més a Sant Julià de Lòria (Andorra). No puc més que felicitar els organitzadors i els cellers que ens han fet d'anfitrions un cop més i que com cada any ens han fet sentir com a casa, i en especial la Cristina de Casa Auvinyà i el Joan Albert de Borda Sabaté.

De les xerrades que s'organitzaven, volia quedar-me amb la que van impartir la presidenta de l'Assaociació Catalana de Someliers, Anna Vicenç i el somelier Josep Pelegrí, que ha estat campió d'Espanya aquest any. Aquesta xerrada es centrava el el tema tants cops debatut i a l'hora tant eteri com és l'ànima dels vins, o els vins amb ànima, per esser més precisos. Interessants reflexions, i en gran part d'acord amb moltes de les coses que es van dir, però sempre hi ha coses que et revelen, i tot i creure entendre el sentit dek que es volia dir, crec que parlar de perfecció en un vi és molt difícil, doncs si el que fem és reflexar l'anyada, el terra i la feina feta, com podem associar un arama a una imperfecció si no hem estat en aquell indret aquell any? Dos vins del mateix productor, de la mateixa finca i amb les mateixes varietats poden ser totalment diferents i a la vegada ser "perfectes" si reflexen l'any, el clima, la terra i la feina de la gent que treballa.

Però, no. Avui ha plogut tot el dia, i hem fet feina al celler, etiquetant el Ruella 2012, i en aquest recolliment m'he decidit a parlar d'això en aquest apunt per dir-vos que jo, l'ànima del vi la vaig trobar el dia anterior, en el sopar que ens va oferir l'organització, i on l'atzar va fer-me coincidir amb un matrimoni escepcional, els pares de la Nadia Nerea.

Aquesta nena té Tricotiodistrofia, una enfermetat molt rara, i els seus pares lluiten cada dia des de diferents fronts, entre ells el del vi.

A la mateixa taula una parella jove de Rasquera, del Celler La Farinera, que organitzen un tast al proper dia 4 de Desembre per recaudar fons per un altre nen de Camarles amb una altra d'aquestes malalties rares.

O com el Tast Solidari de l'Associació Molinenca de Tast d'aquest proper 26 de Novembre en el que col·laborem tant el Celler Aixalà Alcait com el Celler Balaguer i Cabré, i que juntament amb una subasta d'ampolles magnum serveixen per recaudar fns per per l'AFANOC.

Sí, aquesta és l'ànima del vi, la gent que es mou per ajudar els altres i que amb petites coses fan possibles petits miracles.

S'acosta el Nadal!!!

S'acosta el Nadal, i els cellers de Directe del Celler multipliquem esforços per tal de fer una bona campanya de vendes per aquestes festes: Degorgem cava, preparem exportacions, passant certificacions del Consorci d'Inspecció i Certificació, assistim a fires, fem tasts a algunes de les botigues i restaurants que aposten pel nostre producte, etc... Aquest cap de setmana, per exemple, ens podreu trobar a Sant Julià de Lòris (Principat d'Andorra), a la IVº edició de la Trobada de Microproductors de Vi, compartint experiències amb petits productors francesos, españols, portuguesos, húngars, andorrans i catalans.

Però la feina al celler i al camp no para, i aquesta setmana el pare, despres d'acabar de premsar l'anyada 2016, ha començat a llaurarles nostres fingues, obrint la terra per veure si un dia o altre comença a ploure.

Al celler estem etiquetant l'anyada 2012 del nostre Ruella del que nomès n'hi ha 2.300 ampolles i ja ens han arribat les etiquetes de La Guinardera 2012, que en breu sortirà a la venda, i del que en vàrem fer 2.115 ampolles. El 2012, pels que ja coneixeu el Lluna Vella d'aquesta anyada, i sabeu de la frescor i bona acidessa, no deixarà de sorprendre-us, i de la fruita tropical amb mango i papahia del Ruella, passem a fruita fresca, flors, cassís i llicorella de La Guinardera. Han calgut més de 3 anys d'envelliment en ampolla per afinar-lo, però han valgut molt la pena.

Ens veiam a la IV Trobada de Microproductoors d'Andorra

Com cada any des que va començar aquesta trobada el nostre celler no hi pot faltar, i un cop més anem al Principat d'Andorra a donar a conèixer els nostres vins, però sobre tot, anem a debatre i compartir experiencies amb altres petits productors d'Andorra, França, Portugal, Hongria i Catalunya.

Del grup de Directe del Celler també ens acompanyen el Celler Aixalà Alcait i el Celler Cedó Anguera, com sempre fent pinya per obrir-nos pas en aquest món tant complicat del vi.

Una bona ocasió per presentar les noves anyades; Lluna Vella 2013, La Guinardera 2012 i Ruella 2012.

Us esperem a Sant Julià de Lòria el 19 i 20 de Novembre!!

III Trobada Microproductors de vi a Andorra

Tots just som arribats de una trobada a la que no faltem cap any. Dos dies a Sant Julià de Lòria amb altres petits productors vinguts de Espanya, França, Portugal, Hungria i Catalunya, i aplegats pels quatre cellers d'aquest comú del país veí.

Vista de les vinyes de Borda Sabater

Per arrancar, tot i que ja havia fet la visita altres anys, vaig revisitar el celler Borda Sabater i Mas Berenguer. Dos cellers amb filosofies i productes molt diferents, una clara mostra que les inquietuds i maneres d'entendre la vinya i el vi són tant diferents com les persones.

Vista de l'interior del celler de Borda Sabater

Pel que fa a la trobada, com cada any, ha estat molt ben organitzada, i s'agraeix en especial el nou format que ens permet combinar l'assistència a les ponències i a l'espai de tast, que per cert, amb aquesta nova disposició ha estat molt més àgil i diàfan.

La primera de les ponències feia referència a l'evolució del Priorat en els darrers anys i va ser prou interessant i instructiva, tot i que, sota el meu modest punt de vista, la Sra. Isabel Mijares, va fer algunes afirmacions en quan a l'estil dels vins Priorat en els darrers anys, que mostraven una visió molt monolítica d'un mosaic de vins tant divers com ha estat la nostra DOQ. Suposo que, coneixent aquesta gran dama del vi, per provocar els assistents.

La segona ponència

La segona ponència va estar dedicada a la comercialització i a l'ús de les noves tecnologies per part dels microproductors. Especialment interessant l'aportació d'un savi de vi com és el Chrispopher Cannan, i com va destacar e paper de internet per la promoció i visibilitat dels petits productors, però a l'hora la possible contraindicació de la venta dels celler de forma directa des dels seus webs. Però l'estralla de la ponència va ser, sense cap mena de dubte el Master of Wines Pedro Ballesteros, amb una reflexió acurada sobre que és un microproductor i la importància d'operar de forma conjunta de cara als mercats. Un cop més, el projecte Directe del Celler al que pertanyem, és un model que sembla avala gent molt entesa del món del vi.

Pel que fa al tast, l'acollida dels nostres vins ha estat molt bona, i hem presentat en societat La Guinardera 2011, acompanyat per la Lluna Vella 2012 i la Ruella 2011.

Moltes gràcies amics andorrans!!!

II Trobada de Microproductors d'Andorra

Com l'any passat, aquest any hem tornat a assistir a la "Trobada de Microproductors de Vi d'Andorra", i ens hem hem retrobat amb els amics d'aquest petit país del Pirineu. Els cellers Cedó Anguera, Aixalá Alcait i nosaltres, varem anar junts a aquest esdeveniment i varem poder assistir a algunes de les conferencies que es van impartir.

L'organització va ser perfecta, i hem tingut l'oportunitat de compartir experiències amb altres productors andorrans, francesos, catalans, portuguesos, espanyols i hongaresos. Hem vist, per exemple, que el model de comercialització que hem emprés amb Directe del Celler interessa molt als nostres col·legues, i que alguns d'ells han volgut saber al detall com funcionem.

La bona noticia, es que properament podreu trobar els nostres vins a Andorra, ja us anirem informant.

Tardor el merescut descans

En aquest temps en que les vinyes es preparen pel seu repòs hivernal, que els vins acaben les malolàctiques i que tastant hem d'anar decidint quines bòtes haurem d'adquirir i com modelarem aquest vi que la vinya ens ha donat, en aquest temps en que hauriem de deixar-nos anar i reposar amb el mateix ritme que ho faran els nostres ceps, és ara, justament ara, quan se'ns gira més feina de fires, tasts i visites per fer les vendes de la campanya de Nadal.

Mentre escric aquestes quatre ratlles, fora ja és fosc, i la pluja mulla els carrers, una pluja esperada i desitjada que em recorda que hem de llaurar i anar pensant en la poda. 

Demà de bon matí, sortirem cap a Andorra a la II Trobada de Microproductors que es celebra a Sant Julià de Lòria, i on coincidirem amb 50 viticultors andorrans, catalans, francesos, espanyols, portuguesos i hongaresos.

Ja hem tornat d'Andorra

Tot just hem arribat de la Primera Trobada de Micro-productors de Vi d'Andorra, que organitzava el Comú de Sant Julià de Lòria, i en el que s'han presentat els productes de 42 cellers Andorrans, Espanyols, Francesos i Catalans, i entre els que es trobaven alguns dels cellers que formem part del projecte Directe del Celler (Aixalà Alcait, Celler Cedó Anguera i Celler Balaguer i Cabré). Ha estat una bona ocasió per donar a coneixes La Guinardera i la Lluna Vella en aquest petit país dels Pirineus, on encara no estem presents.

Des d'aquest blog, volem aprofitar per felicitar els organitzadors per l'organització i l'hospitalitat amb la que hem estat atesos, a la vegada que volem donar el que és al nostre parer un "micro-productor". Aquesta reflexió està lligada a una interessant conversa que varem tenir amb membres de l'organització, i la que es plantejava on estava el tall a l'hora de definir un micro-productor, i quins paràmetres el podrien definir.

Per a mi, un micro-productor, en primer lloc ha d'elaborar amb el que surt de les seves vinyes, vinyes que ha de treballar ell mateix o a nivell de petita explotació familiar, a la vegada que ha de jugar una mica tots els papers de l'auca: viticultura, enologia, promoció i venta.

Així mateix, en aquesta trobada hi va haver tot un cicle de ponències, de les que volem destacar la darrera, “El repte de la distribució dels microproductors”, en la que es va exposar l'experiència del senyor Guillaume Reynaud, que sota el segell "Au fil du Rhône", associa un grup de petits viticultors d'aquesta regió de França, i que funciona sota el mateix model que Directe del Celler, tot i que porten menys temps que nosaltres funcionant junts, i hem estat parlant de possibles col·laboracions en un futur proper.

I Trobada de Microproductors de Vi, Androra 2013

Aquest proper 30 de Novembre, el nostre celler participa en la 1º Trobada de Microproductors de Vi que es celebra al Comú de Sant Julià de Lòria del Principat d'Andorra.

Ens fa molta il·lusió presentar els nostres vins en aquest primera edició d'aquesta fira, juntament amb uns 40 petits productors de França, Catalunya i Espanya. Per a nosaltres és una bona oportunitat per parlar dels nostres vins en aquest país dels Pirineus on encara no ens coneixen.

El programa és el següent:

• 10.00 a 11.00 Ponència de presentació
• 10.00-20.00 Exposició. Presentació dels expositors i tastet de vi en portes obertes. Exposició fotogràfica “Vinyes i la transformació del paisatge”
• 11.30 Inauguració de la mostra a càrrec del M.I Sr. Francesc Camps, Ministre de Turisme, el M.I Sr. Jordi Alcobé Ministre d’Economia del Govern d’Andorra i la Cònsol Major Hble. Sra. Montserrat Gil del Comú de Sant Julià de Lòria.
• 12.00-13.30 Tertúlia “El procés agrícola: La vinya i l’obtenció del producte”. Que s’entén per biodinàmica, els processos de maduració i la seva problemàtica segons la zona i l’alçada i els processos de selecció del raïm i la seva qualitat. Presentació dels productors presents a la mostra sota el format de “streaming”. Moderador i conductor del debat
• 13.30-15.30 Degustació maridatge organitzat pels restauradors d’Andorra (UHA)
• 17.00-18.00 Tertúlia “Entrada del producte al celler: Taller amb els enòlegs” i “Marqueting, el repte de la distribució dels microproductors”. Moderador i conductor del debat
• 20.00 Tancament de la Trobada