Trobant l'Ànima del vi

Aquest cap de setmana hem estat parlant de nosaltres, de la nostra feina i dels nostress vins a la 4ª Trobada de Microproductors de Vi que s'ha celebrat un any més a Sant Julià de Lòria (Andorra). No puc més que felicitar els organitzadors i els cellers que ens han fet d'anfitrions un cop més i que com cada any ens han fet sentir com a casa, i en especial la Cristina de Casa Auvinyà i el Joan Albert de Borda Sabaté.

De les xerrades que s'organitzaven, volia quedar-me amb la que van impartir la presidenta de l'Assaociació Catalana de Someliers, Anna Vicenç i el somelier Josep Pelegrí, que ha estat campió d'Espanya aquest any. Aquesta xerrada es centrava el el tema tants cops debatut i a l'hora tant eteri com és l'ànima dels vins, o els vins amb ànima, per esser més precisos. Interessants reflexions, i en gran part d'acord amb moltes de les coses que es van dir, però sempre hi ha coses que et revelen, i tot i creure entendre el sentit dek que es volia dir, crec que parlar de perfecció en un vi és molt difícil, doncs si el que fem és reflexar l'anyada, el terra i la feina feta, com podem associar un arama a una imperfecció si no hem estat en aquell indret aquell any? Dos vins del mateix productor, de la mateixa finca i amb les mateixes varietats poden ser totalment diferents i a la vegada ser "perfectes" si reflexen l'any, el clima, la terra i la feina de la gent que treballa.

Però, no. Avui ha plogut tot el dia, i hem fet feina al celler, etiquetant el Ruella 2012, i en aquest recolliment m'he decidit a parlar d'això en aquest apunt per dir-vos que jo, l'ànima del vi la vaig trobar el dia anterior, en el sopar que ens va oferir l'organització, i on l'atzar va fer-me coincidir amb un matrimoni escepcional, els pares de la Nadia Nerea.

Aquesta nena té Tricotiodistrofia, una enfermetat molt rara, i els seus pares lluiten cada dia des de diferents fronts, entre ells el del vi.

A la mateixa taula una parella jove de Rasquera, del Celler La Farinera, que organitzen un tast al proper dia 4 de Desembre per recaudar fons per un altre nen de Camarles amb una altra d'aquestes malalties rares.

O com el Tast Solidari de l'Associació Molinenca de Tast d'aquest proper 26 de Novembre en el que col·laborem tant el Celler Aixalà Alcait com el Celler Balaguer i Cabré, i que juntament amb una subasta d'ampolles magnum serveixen per recaudar fns per per l'AFANOC.

Sí, aquesta és l'ànima del vi, la gent que es mou per ajudar els altres i que amb petites coses fan possibles petits miracles.

S'acosta el Nadal!!!

S'acosta el Nadal, i els cellers de Directe del Celler multipliquem esforços per tal de fer una bona campanya de vendes per aquestes festes: Degorgem cava, preparem exportacions, passant certificacions del Consorci d'Inspecció i Certificació, assistim a fires, fem tasts a algunes de les botigues i restaurants que aposten pel nostre producte, etc... Aquest cap de setmana, per exemple, ens podreu trobar a Sant Julià de Lòris (Principat d'Andorra), a la IVº edició de la Trobada de Microproductors de Vi, compartint experiències amb petits productors francesos, españols, portuguesos, húngars, andorrans i catalans.

Però la feina al celler i al camp no para, i aquesta setmana el pare, despres d'acabar de premsar l'anyada 2016, ha començat a llaurarles nostres fingues, obrint la terra per veure si un dia o altre comença a ploure.

Al celler estem etiquetant l'anyada 2012 del nostre Ruella del que nomès n'hi ha 2.300 ampolles i ja ens han arribat les etiquetes de La Guinardera 2012, que en breu sortirà a la venda, i del que en vàrem fer 2.115 ampolles. El 2012, pels que ja coneixeu el Lluna Vella d'aquesta anyada, i sabeu de la frescor i bona acidessa, no deixarà de sorprendre-us, i de la fruita tropical amb mango i papahia del Ruella, passem a fruita fresca, flors, cassís i llicorella de La Guinardera. Han calgut més de 3 anys d'envelliment en ampolla per afinar-lo, però han valgut molt la pena.

Ens veiam a la IV Trobada de Microproductoors d'Andorra

Com cada any des que va començar aquesta trobada el nostre celler no hi pot faltar, i un cop més anem al Principat d'Andorra a donar a conèixer els nostres vins, però sobre tot, anem a debatre i compartir experiencies amb altres petits productors d'Andorra, França, Portugal, Hongria i Catalunya.

Del grup de Directe del Celler també ens acompanyen el Celler Aixalà Alcait i el Celler Cedó Anguera, com sempre fent pinya per obrir-nos pas en aquest món tant complicat del vi.

Una bona ocasió per presentar les noves anyades; Lluna Vella 2013, La Guinardera 2012 i Ruella 2012.

Us esperem a Sant Julià de Lòria el 19 i 20 de Novembre!!

III Trobada Microproductors de vi a Andorra

Tots just som arribats de una trobada a la que no faltem cap any. Dos dies a Sant Julià de Lòria amb altres petits productors vinguts de Espanya, França, Portugal, Hungria i Catalunya, i aplegats pels quatre cellers d'aquest comú del país veí.

Vista de les vinyes de Borda Sabater

Per arrancar, tot i que ja havia fet la visita altres anys, vaig revisitar el celler Borda Sabater i Mas Berenguer. Dos cellers amb filosofies i productes molt diferents, una clara mostra que les inquietuds i maneres d'entendre la vinya i el vi són tant diferents com les persones.

Vista de l'interior del celler de Borda Sabater

Pel que fa a la trobada, com cada any, ha estat molt ben organitzada, i s'agraeix en especial el nou format que ens permet combinar l'assistència a les ponències i a l'espai de tast, que per cert, amb aquesta nova disposició ha estat molt més àgil i diàfan.

La primera de les ponències feia referència a l'evolució del Priorat en els darrers anys i va ser prou interessant i instructiva, tot i que, sota el meu modest punt de vista, la Sra. Isabel Mijares, va fer algunes afirmacions en quan a l'estil dels vins Priorat en els darrers anys, que mostraven una visió molt monolítica d'un mosaic de vins tant divers com ha estat la nostra DOQ. Suposo que, coneixent aquesta gran dama del vi, per provocar els assistents.

La segona ponència

La segona ponència va estar dedicada a la comercialització i a l'ús de les noves tecnologies per part dels microproductors. Especialment interessant l'aportació d'un savi de vi com és el Chrispopher Cannan, i com va destacar e paper de internet per la promoció i visibilitat dels petits productors, però a l'hora la possible contraindicació de la venta dels celler de forma directa des dels seus webs. Però l'estralla de la ponència va ser, sense cap mena de dubte el Master of Wines Pedro Ballesteros, amb una reflexió acurada sobre que és un microproductor i la importància d'operar de forma conjunta de cara als mercats. Un cop més, el projecte Directe del Celler al que pertanyem, és un model que sembla avala gent molt entesa del món del vi.

Pel que fa al tast, l'acollida dels nostres vins ha estat molt bona, i hem presentat en societat La Guinardera 2011, acompanyat per la Lluna Vella 2012 i la Ruella 2011.

Moltes gràcies amics andorrans!!!

Els nostres amics del Celler del Pirineu

Avui sortim de les nostres fronteres per arribar-nos fins Andorra la Vella, la capital del Principat d'Andorra, vila on es troba el Celler del Pirineu.

Es un establiment petit, familiar, en la zona cèntrica d’Andorra la Vella, fundat el 1950, que des d'un inici es va dedicar al món del tabac, i des de fa 6 anys va obrir-se al món dels vins. I ara s'ha convertit en un temple del bon vivant, amb bons cigars, whiskies, cognacs, vins, etc...

Foto cedida per Celler del Pirineu

Passejeu-vos-hi, pregunteu a la Cristina o qui sigui que us atengui, i si teniu la sort i us atenen algú de la casa, us poden parlar de les vinyes que treballen a Casa Auvinyà, un projecte de vinya d'alta muntanya a Sant Julià de Lòria d'on  surten vins extraordinaris.

Foto cedida per Celler Casa Auvinyà

Pel que fa als vins de Casa Auvinyà, nomès les etiquetes són tota una declaració d'intencions:

• IMAGINE: Viogner, Albarinyo i Pinot Noir, depenent de les anyades donen el caràcter que expresa l'etiqueta. Els colors vius i fonamentals de la gamma cromàtica i els fragments molt definits en els seus dibuixos representen la joventut del vi blanc de neu.
• EVOLUCIÓ: En aquest cas són dos vins monovarietals de Pinot Noir i Syrah, i depenent de les anyades, amb la dificultat que té l'exigència climàtica de la zona i de l'exigència, encara més ferma, del celler, pot ser que l'un o l'altre no surtin al mercat. Així, per exemple, l'any 2010 no va sortir cap dels dos Evolució. L'etiqueta del vi negre on destaquen les mans amb els colors del vi negre, representant la comunió entre l'ésser humà i la natura que busca el celler.

Visiteu-los, i no us deixeu perdre l'oportunitat d'emportar-vos un dels vins de Casa Auvinyà, i de retruc, una Lluna Vella o La Guinardera.

II Trobada de Microproductors d'Andorra

Com l'any passat, aquest any hem tornat a assistir a la "Trobada de Microproductors de Vi d'Andorra", i ens hem hem retrobat amb els amics d'aquest petit país del Pirineu. Els cellers Cedó Anguera, Aixalá Alcait i nosaltres, varem anar junts a aquest esdeveniment i varem poder assistir a algunes de les conferencies que es van impartir.

L'organització va ser perfecta, i hem tingut l'oportunitat de compartir experiències amb altres productors andorrans, francesos, catalans, portuguesos, espanyols i hongaresos. Hem vist, per exemple, que el model de comercialització que hem emprés amb Directe del Celler interessa molt als nostres col·legues, i que alguns d'ells han volgut saber al detall com funcionem.

La bona noticia, es que properament podreu trobar els nostres vins a Andorra, ja us anirem informant.