dijous, 28 de maig de 2020

Hem d'estar alerta!!

Aquest any esta sent molt plujós i el que per una banda ens alegra, doncs venim d'un any amb una primavera molt seca, i en que vàrem tenir una sanitat excel·lent, aquest any amenaça ser un any molt complicat.

Les matinades amb rosada, la manca de vent i les temperatures d'aquest dies són un caldo de cultiu pel Mildiu.  Ja s'han trobat atacs de Mildiu en algunes vinyes de la DOQ Priorat, i tot i que el seguiment que en fem ales nostres vinyes, de moment, no hem detectat afectació, però els tractaments preventius han d'estar al dia.


Avui hem fet el segon tractament amb coure d'aquest any, un any en que si aconseguim tirar endavant la collita que veiem als ceps, pot ser un gran any.

dissabte, 16 de maig de 2020

Treballant pel futur

Aquest any està sent extraordinàriament curiós pel que fa a les pluges, i  després del temporal Glòria, que va malmetre algunes zones de vinya i d'olivera, vàrem decidir treballar per tal que això no tornés a pasar. 

Ha estat el moment de arranjar algún que altre bancal, fer i refer aigüeres, i també recuperar zones d'oliveres que teniem descuidades els darrers anys i adequar-les per tal que es puguin llaurar i treballar amb comoditat.


Però un cop aquí, va sorgir la inquietud de buscar aigua per poder regar les oliveres en els anys en que la pluja no sigui tant generosa, i aquest divendres hem estat treballant en aquest sentit.



Un clot d'uns 4 metres de fondària on s'uneixen els dos barrancs que fan cap al Mas de Baix és el que hem vestit amb tubos per formar aquest pou d'on treurem l'aigua aprofitant l'energia solar i que emmagatzemaren a la bassa que vàrem fer ja fa uns anys.


Us deixem unes fotos del procés:






diumenge, 10 de maig de 2020

Lluna Vella 2012: Revisitant aquest vi

Després del tast d'ahir, al pare i a mi ens va picar la curiositat per com hauria evolucionat una de les anyades més complicades dels darrers anys i vàrem obrir una ampolla del Lluna Vella 2012.

Any Mes Temperatura mitjana diària °C Precipitació acumulada diària mm
2011 11 12,2 97,3
2011 12 8,2 3,8
2012 1 6,7 1,4
2012 2 5,3 1,6
2012 3 11,7 43
2012 4 12,8 78,2
2012 5 18,6 9
2012 6 23,7 8
2012 7 23,7 13,6
2012 8 26,4 1,8
2012 9 20,8 48,4
2012 10 16,6 161


Total Litres 467,1

Anyada amb estiu molt calorós, una mica més de pluviometria que l'anyada 2011, però concentrades als mesos d'Abril i Març i amb temperatures mitjanes pel damunt de la mitjana delmes de Maig al mes de Setembre.


Pel que fa al vi, ens trobem davant una anyada sorprenent fresca, amb fruita roja i tot i petits tocs de sobre-maduració, en cap moment compota o melmelada, amb molta vida i una acidesa elèctrica que el fa golós i llépol.


Tot i que aquesta anyada té 12 mesos en bóta, en cap moment la fusta mana i al igual que l'anyada anterior, predominen clarament els aromes primaris, una mica més alcohòlic que l'anyada 2011, però a la vegada més mineral.


Hi ha detalls que com a productor també et donen satisfacció, i un d'aquests detalls és veure el tap en perfecte estat, sense cap mena de filtració tot  i el temps passat.

dissabte, 9 de maig de 2020

Lluna Vella 2011: Tast Virtual amb l'Associació Molinenca de Tast

Els amics de l'Associació Molinenca de Tast han posat en marxa una iniciativa en la que per ajudar els cellers han decidit organitzar tasts virtuals amb els productors, i en concret, ahir vàrem tastar un dels vins del nostre celler, la Lluna Vella 2011.

Dintre d'aquest cicle de tasts,el proper divendres serà amb un dels vins del Celler Aixalà Alcait i en dues setmanes serà un dels vins del Celler Cedó Anguera. Aquest fet ens ha permès operar una logística per fer arribar els diferents vins del tast a casa dels 17 participants d'aquesta experiència, i aquest dimarts i dimecres, aprofitant altres repartiments, vàrem fer aquestes entregues.


En el referent al tast, va ser fantàstic retrobar una de les meves anyades preferides en el nostre vi més afruitat i sorprenent,feia vora tres anys que no el tastava i continua molt viu, amb una acidesa fantàstica i equilibrada que el fa molt fresc i golós, ala vegada que ens mostra un vi amb tensió i que de segur encare té molt recorregut. 

Foto de Xavier Montserrat


Segons els comentaris dels assistents, fruits vermells, violetes, molta fescor, figa, romaní i mineralitat, un vi que va anar evolucionant i cada vegada millor durant el tast.

Tot un plaer participar d'aquesta iniciativa i poder compartir experiències i resoldre dubtes dels diferents participants, i des del nostre celler us volem donar les gràcies per fer costat als petits cellers en moments complicats com aquest.