diumenge, 10 de maig de 2020

Lluna Vella 2012: Revisitant aquest vi

Després del tast d'ahir, al pare i a mi ens va picar la curiositat per com hauria evolucionat una de les anyades més complicades dels darrers anys i vàrem obrir una ampolla del Lluna Vella 2012.

Any Mes Temperatura mitjana diària °C Precipitació acumulada diària mm
2011 11 12,2 97,3
2011 12 8,2 3,8
2012 1 6,7 1,4
2012 2 5,3 1,6
2012 3 11,7 43
2012 4 12,8 78,2
2012 5 18,6 9
2012 6 23,7 8
2012 7 23,7 13,6
2012 8 26,4 1,8
2012 9 20,8 48,4
2012 10 16,6 161


Total Litres 467,1

Anyada amb estiu molt calorós, una mica més de pluviometria que l'anyada 2011, però concentrades als mesos d'Abril i Març i amb temperatures mitjanes pel damunt de la mitjana delmes de Maig al mes de Setembre.


Pel que fa al vi, ens trobem davant una anyada sorprenent fresca, amb fruita roja i tot i petits tocs de sobre-maduració, en cap moment compota o melmelada, amb molta vida i una acidesa elèctrica que el fa golós i llépol.


Tot i que aquesta anyada té 12 mesos en bóta, en cap moment la fusta mana i al igual que l'anyada anterior, predominen clarament els aromes primaris, una mica més alcohòlic que l'anyada 2011, però a la vegada més mineral.


Hi ha detalls que com a productor també et donen satisfacció, i un d'aquests detalls és veure el tap en perfecte estat, sense cap mena de filtració tot  i el temps passat.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada