Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Ruella. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Ruella. Mostrar tots els missatges

divendres, 11 de setembre del 2026

La Ruella 2025 floreix amb molts canvis

Com molts sabeu, la Ruella és el nostre vi més atípic, un vi que que mostra una expresió fresca, jove i floral de la garnatxa del Mas de Dalt, d'una petita parcel·la de la vinya de la Lluna Vella, que en anyades senyalades es manifesta amb aquest caràcter diferenciat de la resta de la finca.

Aquest any hem decidit un canvi d'imatge que feia temps que voliem fer-li, i que el fa encaixar amb l'estil dels nostres vins, però volíem conservar aquest punt de frescor i desenfrè que ens parlen de la Ruella que ja coneixem.


La Maria Pilar Cabré Coll, a part de ser la propietaria de la finca i copropietaria del celler té una gran afició al dibuix, i seguint amb la costum del celler de fer que les nostres etiquetes les dissenyin gent de la nostra familia, vàrem voler que ella en fes el dibuix.


Un altre canvi és que aquesta anyada és la primera anyada que surt al mercat cam a vi de paratge, i és el primer Vi de Paratge Masos de Gratallops que surt al mercat, tot i que hi ha anyades de Lluna Vella que encara reposen a la quietud del celler amb aquesta qualificació.

Després de 7 mesos de dipòsit i dos mesos en ampolla, el resultat és un vi de color vermell intens, amb clars matisos violacis. Aroma penetrant, complex, profund i subtil. Inicialment mostra notes florals i de fruita vermella com la cirera o la maduixa, confitures, sobre un fons mineral i de sotabosc. Al principi, voluminós i fresc en boca. És un vi estructurat i afruitat, amb una marcada acidesa en boca que el fa molt fresc, amb tanins agradables, suaus i rodons. Molt fresc, llarg i persistent.

De moment, tot just etiquetat i ja en marxen unes quantes ampolles cap al Quebec, pels nostres amics de Importation Eno Friul Vins.

Esperem que us agradi!!!!!

dissabte, 18 d’octubre del 2025

Verema 2025: Valoració un cop acabades les fermentacions

Cada celler treballa d'una manera diferent, nosaltres com a viticultors-elaboradors i en la nostra visió de "terroir", sempre busquem que els nostres vins transmetin l'anyada, l'entorn i aquests sòls únics que tenim a les nostres finques.

En aquest impàs entre que s'acaben les fermentacions, i esperem el premsat, després de la maceració post-fermentativa amb les pells que fem al nostre celler, és un temps per valorar la feina feta a la vinya i el resultat que hem obtingut al celler.

Veníem de 3 anys de profunda sequera, i aquest any era crític de partida, doncs patíem pels nostres ceps, que l'anyada anterior, amb baixa producció es van reivindicar amb una qualitat extraordinària, però que veiem com un altre any extrem podia ser una estocada mortal.

Un total de més de 600 litres per metre quadrat des de l'octubre del 2024 han tingut el seu efecte, i per nosaltres que basem la nostra feina en el llaurat i sense cap mena de rec de suport, aquest ha acabat essent un gran any. L'any de la confirmació que la feina que fem a la vinya té els seus fruits, un any en que l'efecte del llaurat s'ha vist en la verdor  de les nostres vinyes, i en que les nostres plantes han agraït la poda feta l'any passat.

Sense cap mena de dubte, la poda del 2024 en que vàrem treure molta fusta i reduir el nombre de brocades per ajudar els nostres ceps a aguantar el que preveiem seria un any molt dur.

I d'aquí venim, ara amb una anyada amb una producció igual en quantitat a una anyada estàndard, a la vegada que amb una sanitat i qualitat extraordinària. Fruita, mineralitat, textura i estructura que marquen una anyada en que veurà la llum un altre Ruella, un Ruella que vindrà amb sorpreses.

dimecres, 12 de juny del 2024

Quadern de bitàcora: Hora estalar -298553.16016494634

 


No sóc el Picard, però comparteixo Star Trek  i el fet d'haver nascur en una de les zones vitivinícoles més maques i extraordinàries del món. I avui, després d'un dia en que el cel ens va regalar 17 litres d'aigua, i a uns 4 mesos de la collita, he volgut fer un estat de com va de moment.

Pluviòmetres de Gratallops i del Mas de Dalt

La vinya, tot i la manca d'aigua que patim, gràcies a que portem uns 100 litres per metre quadrat més que l'any passat i al treball que duem a terme, sembla que de moment va amb bon rumb, i ja tenim molts dels raïms amb tamany pèsol i amb una quallada prou bona.

La Guinardera: Vinyes en vas i emparrat

La poda va ser un moment crític en el que el ser radical ha tingut els seus resultats i després queda la manera de treballar la terra. 

Portem un tractament de sofre en pols i un tractament preventiu de sulfat de coure, tot i que ni la humitat ni les temperatures sembla que de moment puguin donar-nos problemes ni amb la cendrosa ni amb el míldiu, si més no, de moment.

Vista des de Parhelia

Pel que fa a la feina de treball de la terra, portem 4 llaurades a totes les vinyes, amb excepció de la Parhelia, on només n'hem fet 3, ara, això sí, es va cavar tots els ceps a mà, i ara estem fent els talussos amb la desbrossadora.

Aquestes pluges, encara que escasses, han arribat en el millor moment, i ara, amb algun que altre ruixat a finals de juny i mitjans o finals de Juliol, podríem parlar d'un bon any. 


diumenge, 9 de juny del 2024

Visca!!! La millor edició del Tastets

Ahir es va celebrar la 6ª edició del Tastets de Gratallops, la fira dels cellers i els vins de la nostra vila, en la que aquesta edició van participar-hi 26 dels 28 cellers de Gratallops.


Ha estat una edició en la que s'han incorporat alguns canvis, que tot i no ser encara els que es proposaven des de l'Associació Cellers de Gratallops, ja han fet millorar una mica aquesta cita obligada pels amants del vi.

El punt de recollida dels vins, que va fer que els visitants no arrosseguessin els vins i poguessin recollir-los al final, la música menys protagonista que va facilitar la feina de la gent dels cellers i foodtrucks en una zona diferenciada, van fer molt més agradable la fira per participants i cellers.

Nosaltres vàrem presentar les noves anyades La Guinardera 2019, Lluna Vella 2017 i Parhelia 2023, a part del Ruella 2021 i Cèrcol Daurat 2015. Com sempre explicant el nostre territori des de la humilitat de la Garnatxa i la Garnatxa Blanca, però amb la capacitat d'aquestes varietats d'explicar on creixen i com ha estat aquell any.

Foto cedida per la Tastets de Gratallops

Gran fi de festa amb concert del Mano's Rock i Dj's, que van arrodonir el dia dels vins de Gratallops.

Des del nostre celler volem agrair la feina feta per l'Ajuntament de Gratallops i les persones que van fet possible que un altre dia Gratallops s'agermanés al voltant dels vins dels seus cellers.

Fins l'any que ve!!!!

diumenge, 19 de maig del 2024

XVI Mostra de Vins i Caves de St. Josep

Com cada any, El Celler d'en Pep, ha organitzat la Mostra de Vins i Caves de Sant Josep que ja és tot un símbol a l'Hospitalet de Llobregat, i en la que molts dels proveïdors d'aquesta botiga històrica del Carrer l'Estrella donem a tastar els nostres vins en un ambient festiu i molt agradable.

Foto cedida per El Celler d'en Pep

En aquesta ocasió hem donat a tastar els nostres Ruella i Lluna Vella, i estem molt contents de retrobar alguns dels clients de El Celler d'en Pep que ja coneixem d'altres edicions i de compartir amb ells la nostre feina.

Foto cedida per El Celler d'en Pep

Moltes gràcies a tot l'equip de "El Celler d'en Pep" i a tota la gent amb qui vàrem tenir l'oportunitat de compartir aquesta jornada festiva.

dijous, 28 de març del 2024

Tast dels nostres vins a Paris

Aquest dimarts dia 26 de Març, el Jérome Maillot de L'Obagues, el nostre importador a París, va oferir un tast de vins Priorat que importa a la Oficina Exterior de Comerç i Inversions de Catalunya a París de la Generalitat de Catalunya a aquesta ciutat del país veí.


El tast estava destinat a l'Association des Sommeliers et Sommelières de Paris, i estem molt contents per l'acollida i per l'èxit d'aquest, que es va dividir en dos tastos temàtics, un primer en que es tastaven blancs i negres per donar una visió general de vins catalans, per passar després a un tast de centrat en grans vins negres de la DOQ Priorat,

En el primer dels dos blocs, es va tastar entre d'altres la nostra Ruella 2021 i entre els 6 vins escollits pel segon bloc, el nostre Cèrcol Daurat 2015 va fer les delícies dels participants. Territori, expresió de la llicorella que és l'anima de Gratallops i de la Garnatxa que té aquesta capacitat d'expressar aquest tipicitat de les nostres finques.

Agrair a ACCIÓ la bona predisposició a l'organització del tast, i com no, al Jérome Maillot la gran tasca que fa amb els nostres vins a la capital de França.


dijous, 21 de març del 2024

Tast inoblidable a Vins & Co

 


El 2017 i el 2021 vàrem fer un tast a Vins & Co, una botiga especialitzada que té molta cura del producte i que organitza cicles de tast amb cellers d'arreu del nostre territori, i aquest any l'hem volgut feer una mica diferent, així, a part dels vins que estem venent actualment, també vàrem introduir l'anyada 2016 del nostre Lluna Vella, amb l'idea depoder veure l'efecte que té l'anyada.




Com sempre, des que tenim el nostre Parhelia 2022, el tast el vàrem començar amb el nostre blanc de garnatxa blanca a 500 metres d'alçada i orientació nord, tot i que ara ja està esgotat. I com sempre, la sorpresa pels no coneixedors dels blancs del Priorat i també per alguns coneixedors, doncs la personalitat, mineralitat i acidesa en perfecte equilibri el fan un vi molt peculiar.



El primer negre va ser el Ruella 2021, un altra sorpresa en un Priorat que tot i la seva frescor, floralitat i fruita, mostra mineralitat i una columna vertebral basada en la seva acidesa que el fan diferent.

El tast del Lluna Vella 2016 va mostrar una anyada que tot i tenir Febrer i una primavera amb bona pluviometria, amb un estiu molt calorós i sec. Mineralitat, estructura, fruita madura, però sense sobremaducacions amb frescor.


El 2017 va ser una anyada amb 130 litres més de pluviometria i temperatures més fredes a l'hivern i amb un estiu una mica més atemperat. El resultat, fruita més fresca i un vi amb la mateixa ànima, però més lluminós, més aeri.


Llavors va arribar el moment del nostre La Guinardera 2019, on van poder veure la clara diferència entre les dues finques, i com es nota tant el el registre d'aromes, com en la percepció en boca.

Moltes històries i anècdotes per arribar al Cèrcol Daurat 2015, la petita joia que només podem elaborar les anyades que trobem aquest caràcter tant i tant peculiar.

Un grup fantàstic i com sempre,, no puc més que agrair al Joan i tot l'equip de Vins & Co donar-nos l'oportunitat d'explicar la nostra feina, el nostre territori, i com no, també donar les gràcies als assistents, un grup molt maco.


dijous, 14 de març del 2024

PROWEIN 2024: Camí d'anada

Aquest any PROWEIN ha celebrat els 30 anys, i el nostre grup d'amics ja en fa 11 que hi anem, i hi anem a trobar-nos amb alguns dels nostres importadors, a obrir nous mercats, parlar de la nostra feina, de com entenem la terra i el vi.

Des del començament hem fet tant el camí d'anada com el de tornada en furgoneta i això dona per moltes hores de conversa i d'arreglar el món, però sobre tot, molts riures i anècdotes.

El cotxe d'enguany.😂😂😂

A continuació el nostre viatge, per tal que veieu que anem a patir:

DIA 1

  • 3:20 El Jordi de Celler Aixalà Alcait i jo sortim de Gratallops
  • 3:30 Recollim el Xavi de Celler Cedó Anguera
  • 4:00 Recollim el Bernat de Celler Carles Andreu
  • 7:00 Esmorzem a La Jonquera
  • 13:30 Dinar al Grenier à Sel de Chagny (Borgonya): Primer Pinot Noir del dia
Restaurant de Chagny, molt recomanable!!
  • 18:00 Arribem a Metz i ens instal·lem a l'hotel
  • 19:00 Sopar a Metz centre: Segon Pinot Noir del dia
Le Comptoir: Bon lloc per sopar al centre
  • 21:00 Al llit que toca matinar
DIA 2
  • 7:00 Agafem el cotxe direcció Düsseldorf
  • 10:00 Esmorzar a Alemania: Comença la dieta germànica
  • 12:00 Arribem a la fira per recepcionar el palet de mostres i controlar que el muntatge està bé.
  • 13:30 Dinar improvisat en un local de brasa de camí a Essen
  • 14:00 Fem Check-in a l'hotel
  • 16:30 Tren cap a Düsseldorf per fer turisme
  • 18:00 Primera ronda de cerveses Alt al centre abans de sopar
  • 19:00 Sopem el típic Schweinshaxe al Ham Ham - Bei Josef amb més Alt.
Primer any que soper aquí, i molt recomanable.
  • 21:00 Al llit que toca matinar

dijous, 1 de febrer del 2024

Tast a l'Espai Vi de Cerdanyola del Vallès

Sempre és un plaer explicar el que fem, i en aquesta ocasió ho hem fet a l'Espai Vi de Cerdanyola del Vallès,  un lloc on la Yolanda i el Victor han fet un espai acollidor, on descobrir vins i on organitzen tasts de maridatge amb diferents vins de diversos cellers i sempre amb els plats que on prepara el Victor, un boig per la cuina format a l'Escola de Restauració Hofmann.

Aquest divendres vespre vàrem proposar un tast amb 4 dels nostres vins, el nostre Parhelia 2022 i tres dels negres que elaborem: Ruella 2021, Lluna Vella 2017 i La Guinardera 2019

Un tast amb més d'una vintena d'assistents que vàrem encetar amb un Tàrtar de Tonyina i Sardina Fumada, que va maridar perfectament amb el nostre blanc, el joc d'aromes i sabors de la garnatxa de 500 metres d'alçada i orientació Nord treballat amb "batonage" de les lies durant 6 mesos van encaixar perfectament amb la salinitat i els tocs fumats, i la tomaca i l'alvocat van jugar amb els tocs cítrics i de fruita d'un blanc que va servir-nos per trencar el gel.

Tot seguit es tractava de desmuntar prejudicis, i el Ruella 2021, amb les seves flors i fruita, així com la lleugeresa en boca, el toc làctic i una mineralitat subtil van lligar a la perfecció amb una Crema de Bolets  amb daus de Formatge. Entre els coneixedors de la DOQ Priorat, la Ruella va ser una grata sorpresa, descobrint timó i romer entre els aromes florals i va donar-nos per parlar de cupatges, de raïms autòctons i del concepte de Viticultor-elaborador.

Llavors va aparèixer una altra de les meravelles que havia preparat el Victor, un Volovant de Botifarra del Perol amb Poma, que vàrem acompanyar amb la Lluna Vella 2017, un vi que tot just ha sortit a la venda fa un parell de setmanes, després de 12 mesos de criança i 4 anys i mig d'ampolla. Primer moment per parlar de la importància de l'afinament en ampolla, i de com l'alçada i l'orientació de les vinyes fan que el ventall gustatiu i aromàtic sigui diferent. També vàrem parlar de tipus de roure, de torrats, de gustos que ens donen els diferents raïm i de la variabilitat de la garnatxa.

El darrer dels vins que vàrem tastar, va ser La Guinardera 2019, vi tastat en primícia, doncs tot just ha sortit aquesta setmana a la venda. Tot acompanyat amb un platet de Estofat de Porc Senglar, plat molt adient per un vi on predomina el sotabosc, amb frescor i elegància, però que mostren lo meravellosa que és la Garnatxa, que amb un any amb 3 onades de calor va donar-nos una meravella com aquesta. Vàrem parlar dels Noms de la Terra, de Vins de Vila, de Vins de Paratge i de com el Priorat classifica els vins parlant-nos del territori.

Moltes gràcies a tots els assistents, i especialment als nostres amfitrions la Yolanda i el Victor, així com a la Lluna, sense tots vosaltres això no hauria estat la festa que va ser. 

M'ho vaig passar molt bé i vaig veure que la gent va gaudir amb aquest joc de vins i plats.


dilluns, 25 de desembre del 2023

Bon Nadal 2023

 


La nostra família i tots els que fan possible embotellar petits bocinets del nostre territori en cadascuna de les ampolles dels nostres vins, us volem desitjar un Bon Nadal i un 2024 ple d'amor, salut i felicitat.

Moltes gràcies per fer-nos confiança!!

dimecres, 28 de juny del 2023

La Izabela Kamińska parla de nosaltres pel mercat polonès

Els nostres importadors a Polònia, Winspiracja, fa uns dies van venir a visitar-nos amb la Izabela Kamińska, una sommelier certificada WSET, periodista, jutge en diversos concursos internacionals de vins i que té més d'un milió de seguidors al seu canal de Youtube  Ale wino i és autora del Podcast Dzikie Drożdże.

La seva relació amb el vi no es queda en això, i és que parlem d'una persona molt activa que organitza tastos, maridatges i viatges a l'entorn del vi, i en aquest viatge ens ha vingut a veure a nosaltres, i ha creat un vídeo que podeu veure, i que tot i que la presentació és en polonès, la resta és amb anglès i podreu veure una mica de nosaltres.


Esperem que us agradi!!!

diumenge, 4 de juny del 2023

Un altre Tastets fantàstic

Ahir es va celebrar la 5ª edició del Tastets de Gratallops, la fira dels cellers i els vins de la nostra vila, i tot i el cel amenaçador, ( no plou mai i ahir semblava que ho volia fer), va poder-se desenvolupar amb normalitat i amb una temperatura molt agradable.


Encantats de presentar els nostres vins, com cada any, i aquest any, donat que no teníem La Guinardera disponible, vàrem voler jugar una mica i portar, a part del Parhelia 2021 i el Ruella 2021, les anyades 2015 del nostre Lluna Vella i 2014 del Cèrcol Daurat.

Foto cedida per la Tastets de Gratallops

Des del nostre celler volem agrair la feina feta per l'Ajuntament de Gratallops i les persones que van fer possible que un altre dia Gratallops s'agermanés al voltant dels vins dels seus cellers.

Fins l'any que ve!!!!

diumenge, 14 de maig del 2023

Et voilà, on peut nous trouver a Paris!!!

Nous somme très joieux a vous presenter notre nouveau importateur a la region de Paris. L’Obagues, c’est la rencontre entre des produits gastronomiques catalans d’exception et l’exigence du marché français.

Une sélection, dans notre region, des huiles extra-vierges et des vins fin de la DOQ (denominacio de Origen Qualificada) Priorat, ainsi que des fruits à coque, du miel, du safran et de la truffe noire.

La topographie montagneuse du Parc Naturel du Montsant implique des cultures en terrasse et des parcelles de petites tailles, travaillées manuellement et contribue aux qualités gustatives des cultures. Soils de schiste qui font les vins de la DOQ Priorat tres minerals, complexes et avec une belle aciditè.

Leur implantation locale favorise notre travail de sourcing. A l’instar des chefs étoilés catalans, nous rencontrons et sélectionnons, parmi ces petits producteurs, des produits d’excellence qui font la renommée de cette région de la Calalogne.

Une gamme exclusive de produits de grande qualité, qui constitue une épicerie fine du Priorat, à l’attention des professionnels. Une offre renouvelée régulièrement, au gré de nos rencontres avec de nouveaux producteurs. Et parmi cette offre, notre Ruella, (coquelicot en français), un Grenache 100% de nos vignobles certifié par la légende du viticultor-elaborador (récoltant en français). Fraîcheur, minéralité, fleurs et fruits frais.

L’Obagues veut devenir l’importateur de référence au départ du Priorat qui vous permettra de vous faire livrer à votre point de vente, des produits exclusifs, pour la plupart distribués pour la première fois en France. Ce nôtre ambassaterur a Paris, avec una faisson a faire pareille a nôtre filosofie.

L’Obagues vous offre également la possibilité d’animer votre activité :

  • Création d’un “corner Montsant” permanent dans votre magasin.
  • Organisation de ”temps forts” centrés sur le Montsant, pour une période donnée (quinzaine, mois…), pendant laquelle vous pourrez présenter des produits du Montsant à votre clientèle.

Le respect des oléiculteurs et des vignerons, la préservation de l'environnement sont au cœur de notre projet, c’est pourquoi L’Obagues privilégie la production écologique et soutient les petits producteurs qui choisissent cette voie.

La proximité géographique du nord de l’Espagne avec la France, favorise un transport au bilan carbone relativement faible, que nous cherchons à développer de manière à réduire encore plus notre empreinte, à tous les niveaux.

Contact : http://www.lobagues.com/


dissabte, 13 de maig del 2023

15ª Mostra de Vins i Caves del Celler d'en Pep



Un cop més, aquest dissabte 13 de Maig, els nostres amics de "El Celler d'en Pep" de l'Hospitalet de Llobregat han organitzat la Mostra de Vins i Caves que aquest any ha aplegat molts del cellers i distribuïdors que tenim la sort de tenir aquest ambaixador a l'Hospi,

Croquis de distribució dels cellers

Nosaltres hem portat el nostre Ruella 2021 i Lluna Vella 2016, una mica el "yin i el yang" dels vins de la finca del Mas de Dalt, que la veritat és que han tingut molt bona acollida  i més d'un va repetir. Hem portat més del que acostumem a portar a aquesta fira, però ens heu deixat secs.

Entrada al carrer de l'Estrella

Pel demès, el temps ens ha respectat, malgrat l'amenaça de pluja i només ens queda donar les gràcies a tota la familia del Celler d'en Pep i la seva calidesa i amor pels vins i per la feina que fan, i també a la bona gent de l'Hospitalet de Llobregat per venir a conèixer-nos i per saludar-nos un altre any, en alguns dels casos.

Fins l'any que ve!!!!

dimecres, 12 d’abril del 2023

Els nostres ambaixadors a Polònia

Podriem dir que és l'història d'un festeig, una relació que va començar quan el Janek i l'Agata van començar a visitar el Priorat i entre vi i vi vàrem fer amistat. 

Foto propietat de Winspiracja

Ara, juntament amb el seu soci, han començat aquesta aventura amb la idea de donar a conèixer els vins que els han anat captivant en aquestes visites a la DOQ Priorat, a la DO Montsant i cellers de laa DO Tarragona a Polònia, un país en el que ja haviem estat representats, però amb el que els darrers anys no treballavem.

Foto propietat de Winspiracja

Enrera queden els tasts a la vinya que de segur repetirem, però que han estat la llavor d'aquesta nova aventura. Ara, podeu tastar els nostres Ruella 2021 i Lluna Vella 2016 a Varsòvia i d'altres ciutats de Polònia. 


Podeu possar-vos amb contacte amb ells  a:


WINSPIRACJA
Plac Bankowy 2
Warszawa 00-095
T:+48 663 996 544
www.winspiracja.pl

dissabte, 4 de febrer del 2023

Els nostres amics de Vivinos Vinoteca

M'encanta perdre'm pel casc antic de Barcelona, pel Barri Gòtic i els carrers i carrerons del Barri del Born, i allí, a quatre pases del Museu Picasso, és on avui vull portar-vos de visita, a un bar de vins que és la punta de l'iceberg de tot un projecte del que n'és l'alma mater de Vivian Tavares.

Foto propietat de Vivinos

La Vivian és sommelier  per la Universitat de Barcelona i WSET, i després d'haver estat Brand Ambassador de Codorniu i de LVMH va començar aquets projecte que ofereix tastos a privats i mida, de vins, de formatges i de pernils entre d'altres.

Foto propietat de Vivinos

Al Vivinos pots gaudir d'una curosa selecció de vins en constant evolució, sempre a la cerca de la novetat, d'allò que volen descobrir a l'amant dels vins, i tota acompanyat d'una selecció de formatges, tapes i platets.

Foto propietat de Vivinos

Ara, entre aquesta oferta, podeu trobar els nostres vins i altres vins de Directe del Celler, i com dir que no a plats tant deliciosos amb una copa de Ruella 2021, per exemple.

Els podeu trobar a:

Vivinos
Carrer dels Flassaders, 19
08003 Barcelona