PROWEIN 2025 al sac!

 

Com cada any des de en fa 10, el Bernat Andreu (Celler Carles Andreu), el Xavi Cedó (Celler Cedó Anguera), el Jordi Aixalà (Celler Aixalà Alcait) i jo (Celler Balaguer i Cabré), hem anat a la fira PROWEIN de Düsseldorf a presentar els nostres vins i trobar-nos amb clients que ja treballen amb nosaltres i mirar de fer-ne de nous.

Vista des de Johannisberg Schloss

Però, a diferència de les edicions anteriors, aquest any vàrem fer el viatge en avió a Frankfurt i un cop allí, vàrem llogar un cotxe per anar a Düsseldorf, però els que ens coneixeu ja sabeu que no deixem passar l'ocasió de visitar i tastar vins d'altres contrades. 

Schloss Vollrads

Aquest any vàrem fer una aturada el Rheingau per quedar meravellats d'una zona que em té enamorat pels seus vins, per la complexitat i acidesa dels seus Rieslings. Vàrem visitar Schloss Johannisberg i Schloss Vollrads, i dinar amb un Vi de Vila de la zona. Rialles, bon menjar i bon vi per agafar forces.

El vi

Un plat per començar l'adaptació

Després, a fer el muntatge i verificar que tot va arribar en condicions a la fira i un sopar auto-homenatge de benvinguda a la cerveseria Üriger, un clàssic entre els clàssics on gaudir de la millor cervesa tipus Alt.

Pel que fa a la fira, ha estat un any de reforç dels clienta que ja tenim, amb els que hem pogut quedar, tastar noves anyades i, amb sort, introduir noves referències al seu catàleg.

Tot i fer alguns contactes nous, es nota una certa incertesa en el moment i en l'afluència de compradors d'USA i europeus.

Ens veiem l'any que ve!!!!

Fent feina pel proper PROWEIN 2025

Ja comencem a escalfar motors per la propera Prowein 2025, que aquest any es celebrarà del 16 al 18 de Març a Düsseldorf.

Com l'any passat, tornem estarem ubicats al Hall 11, i com cada any, hi anem de la mà de PRODECA, en el que és un any de canvi dins d'aquesta organització pel que fa a la gent que organitza la participació en la que és la fira de vins més important del món.

Ens podreu trobar a l'estand 11B50, compartint espai , com sempre, amb els nostres amics de Celler Cedó Anguera, Celler Carles Andreu i Celler Aixalà Alcait. Són ja molts anys que participem conjuntament en aquesta fira, i per primer cop no farem el viatge en furgoneta i ho farem en avió, sembla que els anys no perdonen.

Aquest any presentarem anyades noves dels nostres vins, i portarem el nostre blanc Parhelia 2024 directament de tina, com ja vàrem fer l'any passat amb l'anyada 2023, doncs encara no el tindrem embotellat.

Us hi esperem!!!

PROWEIN 2024: Tornem cap a casa

Darrer dia del nostre viatge, i ens queden quasi 1400 km, o sigui que toca matinar i entrem a Luxemburg on esmorzem en una pastisseria i després posem gasoil, la idea és no haver de posar gaire gasoil per travessar França, però farem parades al país veí.

• 6:30 Ens llevem
• 7:20 Esmorzar
• 8:00 Carreguem de Gasoil
• 12:15 Arribem a Beaune 
• 12:30 Compra de formatges a l'Alain Heiss, una parada obligatoria a la Borgonya.

• 13:00 Dinar a Le Béléna, com cada any, i momentde Aligoté, Pinot Noir i Chadnonay
• 14:20 Tornem a la carretera
• 23:30 Arribada a Gratallops

Ara toca fer la feina de seguiment dels contactes i de posar al dia la feina que no hem pogut fer aquests dies, però les impressions són bones.

PROWEIN 2024: Dia a dia d'un expositor

Els dies de fira són molt llargs, moltes hores a l'estand en les que s'ha de mirar d'atendre les visites que s'han concertat previament i estar atents a visitants que cerquen nous cellers, nous vins de denominacions d'origen que en algun cas no treballen o de les que en tenen algun celler i volen ampliar o substituir.

Foto de grup grup a la PROWEIN 2016

Dia 1 de Fira

• 7:10 Agafem el cotxe cap a la fira per parar-nos a comprar entrepans per esmorzar i dinar
• 8:00 Col·loquem mostres, obrim ampolles i plantem la paradeta
• 8:30 Esmorzar
• 9:00 Arranca la fira
• 18:00 Acaba la fira i sortim direcció Essen
• 19:20 Sopar prop de l'hotel
• 21:00 al llit que toca matinar

Dia 2 de Fira

• 7:10 Agafem el cotxe cap a la fira per parar-nos a comprar entrepans per esmorzar i dinar
• 8:00 Col·loquem mostres, obrim ampolles i plantem la paradeta
• 8:30 Esmorzar
• 9:00 Arranca la fira
• 18:00 Acaba la fira i sortim direcció Essen
• 19:20 Sopar italià prop de l'hotel
• 21:00 al llit que toca matinar

Dia 3 de Fira

• 7:10 Agafem el cotxe cap a la fira per parar-nos a comprar entrepans per esmorzar i dinar
• 8:00 Col·loquem mostres, obrim ampolles i plantem la paradeta
• 8:30 Esmorzar
• 9:00 Arranca la fira
• 18:00 Acaba la fira i sortim direcció Trier
• 21:30 Sopar prop de la Porta Nigra: Flammkuchen, Schnitzel i un bon riesling 
• 21:00 al llit que toca matinar

PROWEIN 2024: Camí d'anada

Aquest any PROWEIN ha celebrat els 30 anys, i el nostre grup d'amics ja en fa 11 que hi anem, i hi anem a trobar-nos amb alguns dels nostres importadors, a obrir nous mercats, parlar de la nostra feina, de com entenem la terra i el vi.

Des del començament hem fet tant el camí d'anada com el de tornada en furgoneta i això dona per moltes hores de conversa i d'arreglar el món, però sobre tot, molts riures i anècdotes.

El cotxe d'enguany.😂😂😂

A continuació el nostre viatge, per tal que veieu que anem a patir:

DIA 1

• 3:20 El Jordi de Celler Aixalà Alcait i jo sortim de Gratallops
• 3:30 Recollim el Xavi de Celler Cedó Anguera
• 4:00 Recollim el Bernat de Celler Carles Andreu
• 7:00 Esmorzem a La Jonquera
• 13:30 Dinar al Grenier à Sel de Chagny (Borgonya): Primer Pinot Noir del dia

Restaurant de Chagny, molt recomanable!!

• 18:00 Arribem a Metz i ens instal·lem a l'hotel
• 19:00 Sopar a Metz centre: Segon Pinot Noir del dia

Le Comptoir: Bon lloc per sopar al centre

• 21:00 Al llit que toca matinar

DIA 2

• 7:00 Agafem el cotxe direcció Düsseldorf
• 10:00 Esmorzar a Alemania: Comença la dieta germànica
• 12:00 Arribem a la fira per recepcionar el palet de mostres i controlar que el muntatge està bé.
• 13:30 Dinar improvisat en un local de brasa de camí a Essen
• 14:00 Fem Check-in a l'hotel
• 16:30 Tren cap a Düsseldorf per fer turisme
• 18:00 Primera ronda de cerveses Alt al centre abans de sopar
• 19:00 Sopem el típic Schweinshaxe al Ham Ham - Bei Josef amb més Alt.

Primer any que soper aquí, i molt recomanable.

• 21:00 Al llit que toca matinar

Un mes just per la PROWEIN 2024

Ja estem escalfant motors per la propera Prowein 2024, que aquest any es celebrarà del 10 al 12 de Març a Düsseldorf.

Un altre any tornem a la fira més gran que es fa i una altra vegada, com l'any anterior ens podreu trobar al Hall 11. Però com sempre, estarem en el grup de cellers que assistim a la fira sota el paraigües de PRODECA.

Ens podreu trobar a l'estand 11A60-06, compartint espai , com sempre, amb els nostres amics de Celler Cedó Anguera, Celler Carles Andreu i Celler Aixalà Alcait.

Portarem de la mà de PRODECA els nostres monovaritals de garnatxa negra: Ruella 2021, Lluna Vella 2017, Cèrcol Daurat 2015 i La Guinardera 2019 Vi de Paratge. Per altra banda tornarem a el nostre blanc Parhelia amb Certificació Ecològica. Tot vins amb el segell de la DOQ Priorat i la qualificació de Viticultor-elaborador que certificant que produïm vins des de la vinya i no comprem raïm ni vi a d'altres viticultors o elaboradors.

Us hi esperem!!!

H. F. von Melle GmbH: El nostre importador per la zona d'Hamburg

Aquest darrer PROWEIN vàrem tenir l'oportunitat de conèixer l'Astrid Ralf i el Manuel Mark, que cercaben vins de la nostra zona i que ja tenien alguna referència prèvia del nostre celler

H.F. von Melle compta amb una tradició de 168 anys, coneguts pels vins Lübecker Rotspon, vins a granel d'origen francès que s'embotellen al seu celler segons una vella tradició.

Contents que el nostre celler estigui tant ben representat a la zona d'Hamburg, juntament amb els vins dels nostres amics Jordi de Celler Aixalà Alcait i Xavi del Celler Cedó Anguera.

Podeu contactar amb H.F von Melle a:

H.F. von Melle GmbH

Beckergrube 86

23552 Lübeck

Telefon: +49 (0) 451 710 50

info@von-melle.de

Cau el teló de la Prowein 2023

Els quasi 1600 Km que separen Gratallops de Düsseldorf no es fan llargs si viatges en bona comnpanyia, i com cada any des de en fa 10, el Bernat Andreu (Celler Carles Andreu), el Xavi Cedó (Celler Cedó Anguera), el Jordi Aixalà (Celler Aixalà Alcait) i jo (Celler Balaguer i Cabré), hem fet carretera i manta per promocionar els nostres vins.

Viatges plens d'històries, d'anècdotes confesables i no confesables, de discusions encèses i moments de disbauixa que ens fan un gran equip, i que després es veu reflectit a l'estand, on compartim no nomès un espai, expliquem els vins dels nostres companys, creem complicitats i fem que més d'un s'aturi amb el nostre "Taste me. I am not famous, yet".

Un any en que hem notat un creixent interés pels vins de la DOQ Priorat, i en que hem retrobat alguns dels nostres importadors que malauradament no haviem vist l'any passat, i hem tingut l'oportunitat de tastar amb ells les noves anyades.

S'obren nous camins que esperem poder anar comunicant en breu. Nous països, nous importadors, nous amics... Però nosaltres sempre junts i amb una bona taula amb bons vins, sigui a Borgonya, a Alzàcia o al Mossel, en una de les parades d'aquest viatge anual.

Ens veiem l'any que ve!!!!

Preparant cosetes i el proper PROWEIN 2023

Ja tornem a escalfar motors per la propera Prowein 2023, que aquest any es celebrarà del 19 al 21 de Març a Düsseldorf.

Un altre any tornem a la fira més gran que es fa i una altra vegada, l'organització ha fet uns canvis a nivell de distribució dels pavellons aquesta vegada ens ubicat al Hall 11. Però com sempre, estarem en el grup de cellers que assistim a la fira sota el paraigües de PRODECA.

Ens podreu trobar a l'estand 11C60-1, compartint espai , com sempre, amb els nostres amics de Celler Cedó Anguera, Celler Carles Andreu i Celler Aixalà Alcait.

Aquest any, com sempre, portarem els nostres monovaritals de garnatxa negra: Ruella, Lluna Vella, Cèrcol Daurat i La Guinardera. Per altra banda tornarem a el nostre blanc Parhelia amb Certificació Ecològica. Tot vins amb el segell de la DOQ Priorat i la qualificació de Viticultor-elaboradorque certificant que produïm vins des de la vinya i no comprem raïm ni vi a d'altres viticultors o elaboradors.

Us hi esperem!!!

Una altra PROWEIN al sac

Ja fa 10 anys que anem a PROWEIN amb els nostres amics del Celler Cedó Anguera, del Celler Aixalà Alcait i del Celler Carles Andreu, i sembla que fos ahir, però el temps pasa i ens vàrem posar una mica nostàlgics i analitzant que en aquest temps no ens hem discutit mai.

Abans d'arrancar la fira

Van ser dies intensos, de pujada en cotxe, com sempre, per parar a la Borgonya i fer nit a l'Alsàcia, amb les visites diaries a restaurants emblemàtics, on molts cops ja ens coneixen, i amb una tornada un pel accidentada, doncs després de fer sopar i nit a Trier (Mossel), i de parar a Beaune per dinar i comprar formatge a l'Alain Hess, vàrem patir els efectes d'un accident que va col·lapsar tota França, i que ens va fer arribar amb 4 hores de retard sobre l'hora prevista.

Sopar a un Weintube de Trier.

Aquest any ha estat una fira més tranquila de lo que és habitual, però tot i així, hem pogut veure a clients que ja tenim i hem fet força contactes que veurem si  fructifiquen, però de moment tenen bona pinta.

Apa, ara fins al Març del 2023!!!!

Ruella 2020 Soldout

Moltes gràcies!!!

El Ruella 2020 ha estat un vist i no vist, però no us preocupeu, aquest proper començament de Juny sortirà a la venda el Ruella 2021, una anyada amb la mateixa frescor, nas floral i mineralitat, però amb una mica menys d'alcohol degut a l'anyada.

I és que l'anyada 2021 vàrem tenir un temps molt bo i que va donar-nos una gran collita i amb aquest caràcter tant personal del Ruella, d'aquest parcel·la del Mas de Dalt amb tanta personalitat.

Podeu tastar-lo en premieur tant al PROWEIN i en farem la presentació oficial al proper Tastets de Gratallops del 4 de Juny.

Escalfant motors per la Prowein 2022

Tot just arribats de MillésimeBio a Montpelier, on vaig anar a ajudar els nostres amics del Celler Aixalà Alcait, ja comencem a escalfar motors per la propera Prowein 2022, que aquest any es celebrarà del 15 al 17 de Maig a Düsseldorf.

Un any amb molts canvis, doncs a part de les restriccions que hi hagi en aquell moment per l'afectació del COVID-19, l'organització ha fet uns canvis a nivell de distribució dels pavellons i dels stands que ens han mogut del Hall 10, on sempre havíem estat ubicats, al Hall 14. Uns canvis que segur que han estat conseqüència d'un intent de l'organització de captar celler francesos que puguin estar temptats de deixar aquesta fira per anar a la fira de Paris, i que hem de dir que no mostra gaire respecte per altres països i cellers que portem molts anys assistint a aquesta fira, doncs ha estat una imposició sense cap mena de possibilitat de interlocució.

Però ens podreu trobar a l'estand 14D60-3, compartint espai , com sempre, amb els nostres amics de Celler Cedó Anguera, Celler Carles Andreu i Celler Aixalà Alcait.

Aquest any presentarem anyades noves dels nostres vins, i per primera vegada portarem el nostre blanc Parhelia 2021 amb Certificació Ecològica. També és el primer cop en que el segell de la DOQ Priorat inclou la qualificació de Viticultor-elaborador que es va aprovar el Febrer del 2019 i que tots els nostres vins llueixen, certificant que produïm vins des de la vinya i no comprem raïm ni vi a d'altres viticultors o elaboradors.

Us hi esperem!!!

S'acosta PROWEIN 2020

Un any més, tornem a ser a la fira més important del sector, PROWEIN, i com és habitual, ho fem en un stand compartit amb els nostres amics de Celler Aixalà Alcait, Celler Cedó Anguera i Celler Carles Andreu.

Per cellers petits com el nostre és un esforç molt gran que val la pena perpoder tenir la oportunitat d'arribar a nous mercats des d'un espai que visiten uns 60.000 professionals. Nosaltres portarem els nostres Ruella 2017, Lluna Vella 2015, La Guinardera 2015 i Cercol Daurat 2014 per tal que els puguin tastar els diferents profesionals que ens visitin,i aquest any, presentarem elnostre blanc.

Ens podreu trobar del 15 al 17 de Març al Hall 10 Stand 10H71, en l'espai de PRODECA, que com cada any fa una tasca fantàstica de promoció dels vins catalans.

Pim, pam!!! Un altre PROWEIN: Viatge de Tornada

L'experiència  és un grau,i des de fa uns anys, fem la tornada en un parell de dies, el que ens evita cansament, i ens dona l'oportunitat de fer un parell d'aturades gastronòmiques.

Així, mentre estavem acabant la nostra participació a la fira, ja vàrem començar a carregar la furgoneta, i a les set de la tarda sortiem del recinte firal amb rumb a la ciutat on dormiriem aquella nit. Ciutat de destinació: Trier al Mossel Alemany.

Foto propietat de Weinstube Kesselstatt

Una mica més de dues hores i ja estavem a Trier, amb taula reservada en un dels Weinstube de la ciutat, el del celler Kesselstatt. Unconcepte fantàsic,amb un restaurant a mode deles clàsiques cerveseries,però enfocada des del món del vi. Amb una carta amb més de 70 referències delpropi celler i un assortiment de plats regionalsper acompanyar-los.

Nosaltres ens vàrem deixar portar, i vàrem beure dues ampolles, l'una de vinyes velles i l'altre amb la clasificació equivalent a vi de vila. De postres una copa de Riesling dolç,i resumint, un comiat espectacular d'Alemania, i és que aquest celler és membre de la VDP, i això sempre és una garantia.

Al dia següent, carretera i manta, amb parada a Beaune, al restaurant on acostumem a fer una menjada, sigui de pujada o de baixada: La Béléna. Unmenú formula que sempre està a un bon nivell i un Pinot Noir de la zona, que quedava molt viatge i la vida és dura.

Ens vàrem acomiadar de Beaune fent una visita a un afinador de formatges i després d'hores de cotxe àrem arribar al Priorat.

Pim, pam!! Un altre PROWEIN: Dies de fira

Aquest any, com acostumem a fer, els dies de fira són dies de matinar, fer una mica d'esmorzar,preparar-nos uns entrepans pel mig dia i anar en transport públic cap alafira per talde tenir-ho tot a punt per quan comencen a entrar els visitants.

Preparats per que obrin les portes de PROWEIN

El dia trascorre atenent les visites preparades previament i d'altres que es presenten perque cerquen vins devarietats o Denamonacions d'Origen concretes. També és un excel·lent lloc de reencontre amb els nostres importadors de diferents paisos que apofiten la fira per tastar noves anyades i per comentar-nos la seva visió de com està el mercat i, sobre tot, compartir unes copes de vins entre amics.

Al vespre, quan s'acava l'horari de fira, toca anar a sopar en algun restaurant com l'Altstadt, o algunca cerveseria com l'Uerige o el Schumacher, i cap a casa, que l'endemà torna a tocar matinar.

Pel que fa als nostres vins, molt contents del comentaris dels nostres importadors, i també per l'acollida de les noves anyades de La Guinardera, Lluna Vella, Cèrcol Daurat i Ruella entre els nostres visitants i possibles nous clients.

Pim, pam!!! Un altre PROWEIN: Viatge d'anada

D'aquest diumenge 17 al dimarts 19 de Març, s'ha cel·lebrat a Düsseldorf la 25 edició de la fira de vins PROWEIN, i amb aquesta edició,ja en van 7 que un petit grup de cellers irreductibles format per Celler Aixalà Alcait, Celler Carles Andreu, Celler Cedó Anguera i Celler Balaguer i Cabré, hens presentem davant l'aparador de vins més gran del món pe rmirar  de explicat i enamorar gent de tot el vent amb els nostres vins.

Ja fa uns quantes edicions que ho fem amb un lema que creiem que ens defineix molt bé:

Són dies de feina, però nosaltres n'hem fet un viatge d'amistat, turistic i bones menges. És per això que, donat que hi anem en furgoneta, el primer dia sortim molt d'hora per fer gasoil i un bon esmorzar a La Jonquera, el suficient per arribar a la Borgonya per fer un dinar com cal. Aquest any, en concret, ens vàrem aturar al Restaurant Grenier à Sel de Chagny, un lloc encantador,de molt bon tracte i menjar excel·lent, amb el que va caure una ampolleta de vi.

D'allí,tirada fins a Thionville, on pasariem la nit i per sopar, cuina tradicional d'Alsacia, amb diferents plats, entre els que hi havia un parell de Flamm gegantines. Per l'ocasió, evidentment un vi de la zona, un monovarietal de Pinot Not.

L'endemà, despres de dormir unes hores, esmorzar i cap a la furgo que només queden 3 hores per arribar a Düsseldorf, i s'havia de comprovar que tot el material i mostres eren a lloc, organitzar l'stand i anar cap a l'apartament que ens serviria de base durant la fira.

Finalment, primer dinar autècticament alemany, compra pel dia a dia i una estona de relax al Biersgarten del Ratskeller de Langenfeld, gaudint d'unes Alt Bier, l'estil de cervesa tradicional d'aquesta zona d'alemanya.

S'acosta PROWEIN 2019!!!

Com cada any, aquest any tornem a ser a la fira més important del sector, PROWEIN, i un cop més, ho fem en un stand compartit amb els nostres amics de Celler Aixalà Alcait, Celler Cedó Anguera i Celler Carles Andreu.

Una bona oportunitat per cellers petits com nosaltres, a aquesta mostra on exposen més de 6000 expositors de 60 païssos i amb uns 60.000 visitants. Nosaltres porterem els nostres Ruella, Lluna Vella, La Guinardera i Cercol per tal que els puguin tastar els diferents profesionals que ens visitin.

Ens podreu trobar del 17 al 19 de Març al Hall 10 Stand F94, en l'espai de PRODECA, que com cada any fa una tasca fantàstica de promoció dels vins catalans.

Ens visiten els nostres amics de Rusia

Avui, l'Alexander i la seva parella ens han visitat per tal de tastar noves anyades i vistar les nostres vinyes.

Tot just fa un any que treballem amb Wine Studio, i aquest ha estat una molt bona ocasió per conèixer-nos fora del bullici de la fira Prowein on cada any ens hem anat trobant.

Visita a La Guinardera i tast de l'anyada 2013 sota el pi. Bon moment per mostrar la influència de la Garbinada, la viticultura que fem i com treballem la terra per tal de fer que les nostres plantes aprofundeixin e el terreny en busca de l'aigua i de l'essència d'aquesta finca tant i tant especial.

Després, sota l'alzina del Mas del Romano hem tastat la Lluna Vella 2014, un moment de relax, de contemplació, un bany de Priorat des d'un mirador privilegiat, per acabar la visita al Mas de Dalt amb un tast de futur, explicant com serà el nostre blanc.

D'aquí hem anat al celler par tastar l'anyada 2017 abans d'entrar a bòtes i l'anyada 2016 que encara reposa a les bòtes. Aquest és el moment de mostrar el respecte des de l'inici fins al final de l'elaboració.

He acabat el matí al Restaurant Els Amics, amb un menú espectacular que el Marc Pi ens ha preparat i que ens ha permès jugar amb les dues rareses del nostre celler:

Ruella 2015: 

Fantàstica frescor que ens ha acompanyat amb

• Cruixent d'arròs amb anxoves
• Brotxeta de pop a l'all negre
• Tomaca Bloody Mary
• Formatge de cabra amb mil fulls

Hem continuat amb el mateix Ruella 2015 amb l'amanida de Tirabecs, espàrrecs i bolets.

Cèrcol Daurat 2014:

Prèviament decantat durant mitja hora ens ha mostrat la seva versatilitat   acompanyant un fantàstic Turbot i un Melòs de vedella amb puré d'albergínia i albergínia amb múrgoles.

Un postre excel·lent amb fruita i un cafè a la terrassa per compartir l'amistat.

Большое спасибо!!!!