dimecres, 24 de desembre del 2014

Els nostres amics del 12 DO's

El nom del carrer ja era premonitori de que hi havia quelcom especial en aquesta botiga de Vilanova i la Geltrú, i és que el Carrer de les Premses és molt adient per una botiga de vins.


En aquest carrer tranquil, no lluny del centre de la vila, h trobareu un espai franc, sense artificis, on el Sergi us podet ajudar a escollir aquell vi que farà descobrir en una copa un trocet del nostre país. 


Vins de totes i cadascuna de les DO's que conformen el nostre territori, fugint de lo purament comercial i seleccionant cellers petits, amb produccions molt limitades, que aquest tastador inquiet ha anat descobrint trepitjant territori, coneixent als productors i implicant-se dia rere dia en aquesta tasca tant maca, a la vegada que tant laboriosa.

Fer un tastet mentre t'expliquen els vins que poden encaixar-te, i comprar amb l'assessorament que només el petit comerç de proximitat sap donar-te. Entre l'oferta que us ofereixen, també podeu trobar vins de Directe del Celler, com els del nostre celler: Lluna Vella i La Guinardera.

Podeu trobar-los a:

12 D.O.'s
C/ de les Premses, 12 bis

08800 Vilanova i La Geltrú

dimarts, 23 de desembre del 2014

Els nostres amics de Vins Simon


Esteu passejant per Berga i busqueu un lloc on comprar vins i caves per aquestes festes? Necessiteu assessorament franc, planer i amb experiència? Doncs a Vins Simon, darrera el mostrador, l'Ester sempre té un consell, el vi més adient per cada moment.


Podeu anar-hi aquests dies, o quan s'acosta la Patum i respirar l'esperit d'aquesta vila al peus del Santuari de la Mare de Déu de Queralt. Qualsevol temps es bo per passejar-se per Berga i entrar en alguna de les botigues del centre, fer un cafè, comprar una ampolla de Ruella, uns pastissos i pujar al santuari per gaudir del mirador privilegiat que ens ofereix.

Podeu trobar-los a:

Vins Simon
Pl. St. Joan, 12
08600 Berga

dilluns, 22 de desembre del 2014

Bon Nadal



Tota la família del nostre celler volem desitjar-vos un Bon Nadal i un Feliç 2015.
Toda la familia de nuestra bodega queremos desearos Feliz Navidad y un próspero año 2015.
All of our family winery we wish you a Merry Christmas and a Happy 2015.
Alle vores familie vingård vi ønsker dig en glædelig jul og et godt 2015.
Alle unsere Familienweingut wir wünschen Ihnen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins 2015.
Wszystkie nasze rodziny winnicy życzymy Wesołych Świąt i Szczęśliwego 2015.
Al onze familie wijnmakerij wij wensen u fijne kerstdagen en een gelukkig 2015.
我们所有的家族酒庄的祝您圣诞快乐2015。
Tout notre cave familiale nous vous souhaitons un Joyeux Noël et une Bonne 2015.

dissabte, 20 de desembre del 2014

Tast a Vins i Olis del Priorat

Aquest divendres varem tenir ocasió de fer un tast que ens feia una il·lusió especial. El Marc Aguiló és l'ànima de la botiga Vins i Olis del Priorat de Falset, i ens coneixem des que anàvem junts a l'escola. És per això, i pel fet de ser el primer tast que feiem dels nostres vins a la comarca i fora de Gratallops, que ens venia molt de gust.


Pels que no coneixeu Vins i Olis del Priorat, és una botiga on a part de una gran selecció de vins, podeu trobar un fantàstic assortiment de formatges catalans, i és que si el Marc sap d'una cosa tant com de vins és de formatges, i tot fent temps varem comentar i tastar algunes de les darreres novetats del Pirineu i de la franja que ha incorporat a la seva oferta.

El tast va ser a peu dret, molt encertat per fer-lo encara més proper, i abans de començar ja varem debatre sobre alguns dels aspectes que apareixerien en la degustació de cadascun dels nostres vins.

Per obri foc, la Lluna Vella 2011, una sorpresa per molts dels assistents, que estaven avesats a tastar Priorats, però que no s'esperaven el frescor, la fruita i les flors que ofereix una garnatxa a 450 metres d'alçada.

En segon lloc varem tastar La Guinardera 2010, vi que acabem de treure al mercat i que es va mostrar elegant, delicat, mineral, llarg i amb la força i el caràcter que esperes d'un vi de la zona, però amb una personalitat que continua fent-lo molt diferent dels Priorats que es comercialitzen, on en molts casos els cupatges i la força de la carinyena mostren un punt de vista diferent de la nostra DOQ. 

En aquest punt del tast, els comentaris reflectien el "in crecendo" en la complexitat dels vins que estaven descobrint.

Però encara quedava la nineta dels ulls del nostre celler, el Cèrcol Daurat 2010, que va descol·locar totalment a més d'un, que no arribava a entendre com podia una varietat dibuixar tres vins amb matisos tant diferents.

El debat sobre el tipus de conreu, el treball a les vinyes i la nostra filosofia de treball varen acompanyar-nos mentre ens acabàvem els vins, i va ser especialment interessant poder intercanviar opinions amb alguns estudiants d'enologia de l'Escola d'Enologia Jaume Siurana de Falset.

Moltes gràcies a tots per la vostra atenció i assistència.

divendres, 19 de desembre del 2014

Els nostres amics del Celler del Pirineu




Avui sortim de les nostres fronteres per arribar-nos fins Andorra la Vella, la capital del Principat d'Andorra, vila on es troba el Celler del Pirineu.
Es un establiment petit, familiar, en la zona cèntrica d’Andorra la Vella, fundat el 1950, que des d'un inici es va dedicar al món del tabac, i des de fa 6 anys va obrir-se al món dels vins. I ara s'ha convertit en un temple del bon vivant, amb bons cigars, whiskies, cognacs, vins, etc...

Foto cedida per Celler del Pirineu

Passejeu-vos-hi, pregunteu a la Cristina o qui sigui que us atengui, i si teniu la sort i us atenen algú de la casa, us poden parlar de les vinyes que treballen a Casa Auvinyà, un projecte de vinya d'alta muntanya a Sant Julià de Lòria d'on  surten vins extraordinaris.

Foto cedida per Celler Casa Auvinyà

Pel que fa als vins de Casa Auvinyà, nomès les etiquetes són tota una declaració d'intencions:
  • IMAGINE: Viogner, Albarinyo i Pinot Noir, depenent de les anyades donen el caràcter que expresa l'etiqueta. Els colors vius i fonamentals de la gamma cromàtica i els fragments molt definits en els seus dibuixos representen la joventut del vi blanc de neu.
  • EVOLUCIÓ: En aquest cas són dos vins monovarietals de Pinot Noir i Syrah, i depenent de les anyades, amb la dificultat que té l'exigència climàtica de la zona i de l'exigència, encara més ferma, del celler, pot ser que l'un o l'altre no surtin al mercat. Així, per exemple, l'any 2010 no va sortir cap dels dos Evolució. L'etiqueta del vi negre on destaquen les mans amb els colors del vi negre, representant la comunió entre l'ésser humà i la natura que busca el celler.
Visiteu-los, i no us deixeu perdre l'oportunitat d'emportar-vos un dels vins de Casa Auvinyà, i de retruc, una Lluna Vella o La Guinardera.

dimecres, 10 de desembre del 2014

Els nostres amics de l'Hostal Colomí


Ja el cartell és tota una declaració d'intencions, ens evoca a temps en que la parada a l'hostal era garantia de menjar calent, de bones menges. I és que avui us vull parlar d'un lloc especial, d'un hostal que havent-se adaptat als temps, encara conserva aquell caliu tant estimat pel viatger, i no parlo només del foc on es cou la carn o l'escalivada i de l'aroma que et fa sentir com a casa, també parlo del bon fer de la família que regenta aquest històric de la Conca de Barberà.


Menjar casolà i sempre amb el producte com a protagonista, és ben conegut de viatjants i treballadors durant la setmana, i de bons gormands els caps de setmana. I en quant a la carta de vins, deixeu-se aconsellar, una carta que està a l'alçada, i on hi podreu trobar La Guinardera o la Lluna Vella.


Val la pena deixar-si caure si esteu per la zona, i si no, doncs anar-hi expresament.

Els trobareu a:

Hostal Colomí
Raval de Jesús, 10
43420 Santa Coloma de Queralt

dimarts, 2 de desembre del 2014

Tardor: Les vinyes llueixen el groc

Aquesta època és un luxe poder gaudir de l'espectacle de colors que ens regalen les vinyes.


En pocs dies, potser en poques hores, un cop de vent pot acabar amb aquest espectacle.


Encara es pot veure el verd que s'apaga i es torna groc a les nostres garnatxes.


El terra humit i el silenci que demanen les vinyes per preparar el seu repòs hivernal.


La llum juga amb nosaltres, i ens descobreix la bellesa de la tardor al Mas de Dalt, la vinya d'on surt la nostra Lluna Vella.