Segon dia de verema: La Guinardera

La manera de treballar de casa nostra fa que la verema sigui un procès discontinu, seguint cada finca de manera individualitzada i escoltant els temps que marquen les maduracions de les nostres garnatxes en funció de l'alçada i l'orientació de cadascuna de les nostres parcel·les.

Aquest any ha estat un any molt dur pel que fa a la calor, i això ha provocat un estrés en les plantes que mostren la seva resiliència afrontant aquesta cruesa meteorològica amb l'ajut de la nostra manera de treballar les vinyes, sense rec, però apostant per un llaurat profund i una gestió de la part folial adaptada als nous temps.

Raïm més petit, amb alguns plantes més afectades per la calor, però tot i així, contents per una collita dins dels paràmetres de qualitat i de quantitat, i contents per la colla de veremadors que han fet una feina descomunal sota un sol de justícia.

Avui entrem verema del Pla de Verema 2026 de la DOQ Priorat

De tots és sabut la situació socioeconòmica i política a nivell mundial, i aquesta, com a tants altres sectors, també afecta el món del vi. Aquesta incertesa sobre les vendes a curt i mitjà termini fa que moltes regions com Burdeos o Rioja, estiguin arrencant vinyes, i també ha comportat que la compra de raïm per part dels cellers als viticultors sigui menor, calculant-se al voltant del 30%.

Des de la DOQ Priorat es va enginyar un "Pla de Verema" per tal que cap pagès quedés sense poder colocar el raïm que produeix, doncs els pagesos són el major patrimoni que té la DOQ Priorat, i aquest pla s'ha dissenyat per ser un sistema de reserves que permeti reaccionar al mercat i a la climatología en anys propers.

El nostre celler, com 23 cellers mès de la DOQ, s'han oferit a elaborar aquest vi de manera solidaria i mostrant la força que té la nostra gent i fent una mirada positiva i a llarg plaç.

Nosaltres entrem raïm del nostre veí Lluís, de la vinya del paratge de La Carrerada, que ja hem anat seguint per veure l'estat i punt de maduració òptim per fer-ne un gran vi.Garnatxa de vinyes d'uns 20 anys a uns 350 metres d'alçada i amb orientació sud-est que poden donar-nos una altra expressió de la Vila de Gratallops gràcies al poder que té aquesta varietat tant i tant nostra.

Nous ambaixadors a Dinamarca

Fa quasi un any vaig coneixer el Christian al "Rencontres européennes des vins oxydatifs secs" de Thuir que organitza l'associació "Be Ranci!" cada dos anys. Vàrem estar parlant de rancis i va començar una relació que ha fet que sigui importador de l'Arrels 30 anys del celler Arrels del Priorat.

Tot va acabar amb una visita a Gratallops, i aquí, juntament amb el seu germà, tastàrem els vins del nostre celler, i va decidir importar també el nostre Lluna Vella 2018, cosa que ens fa molt feliços, doncs actualment no tenim importador el mercat danès.

Em va comentar que va enamorar-se d'una garnatxa de la DO Montsant, i això el va fer entrar en el món dels vins, però des de llavors no havia trobat cap garnatxa monovarietal que li donés aquest "cop de cor", però amb els nostres vins, va trobar aquell gust que el va enamorar.

Vinopassion.dk és una petita importadora a la zona de Copenhagen, que a part de fer distribució, organitza tastos i participa en fires pel consumidor. Tot això en un país on la cultura del vi creix dia a dia i el coneixement del consumidor mig és molt alt.

Comencem la Verema 2026

Aquest primer de Setembre vàrem començar la verema del 2026, i com els darrers anys, comencem amb la vinya de la Parhelia, la nostra vinya més alta per fer el blanc que haviem somiat, i que aquest any, després de unes pluges molt generoses a la tardor i fins a la primavera, arriba amb un estiu marcat per quatre onades de calor extrem i poques pluges.

Afortunadament, el temporal del 24 d'Agost, que va arribar acompanyat de pedra, no va fer mal, i els vora 50 litres caiguts ens han acompanyat en el final de la maduració.

El blanc, com sempre,ens porta molts mals de cap en el que són els dos primers dies, doncs després de vermar-lo en fem una maceració per extreure'n més fruita.

Després toca premsar-lo i desfangar-lo per tal de deixar que comenci la que ha de ser una llarga i lenta fermentació.

Molt contents per la qualitat que aquesta vinya ens dona i aquest any ha vingut acompanyada d'uns 350 kgs mes que l'any anterior.

Continuem!!!!

Nous ambaixadors al Japó

Sóc de la generació que va créixer amb l'Anime de Mazinger Z, de Heidi, de Doraemon, d'Akira, Bola de Drac, El Dr. Slump o el Capità Harlock. El Japó sempre ha estat un país que m'he meravellat per la seva capacitat d'innovar i al mateix temps tenir aquest lligam tan estret i de respecte profund per la tradició, i portàvem un temps treballant per veure si era possible introduir els nostres vins en un mercat molt madur i exigent com és el mercat de l'Imperi del Sol Naixent.

Finalment, a WineParis 2026, vàrem tenir l'oportunitat de conèixer els que seran els nostres ambaixadors i representaran els nostres vins en aquest país llunyà. Es tracta de l'empresa Alcotrade Trust, una empresa amb 36 anys d'història, que va fundar el senyor Max W. Petitjean, amb qui vàrem tenir el gust de parlar.

Després de la Wine Paris, ens van demanar mostres per fer un tast amb altres Priorats i ,segons ens van comentar, van seleccionar la nostra Lluna Vella 2018 pel seu caràcter tradicional i per la seva gran qualitat, cosa que ens honora, doncs aquest respecte per la tradició és part del nostre ADN, tot i que amb un treball cada cop més acurat i exigent.

Ara estem preparant la comanda que sortirà a finals d'aquest mes d'Agost, hem de posar la contraetiqueta requerida per aquest mercat a les 600 ampolles d'aquesta comanda.

Contraetiqueta per Japó

Esperem que us agradin els nostres vins!!!!

Tastets 2026: Viatja directe a la tardor al cor del Priorat

Amb la col·laboració de l'Ajuntament de Gratallops, aquest any l'Associació Cellers de Gratallops a agafat les regnes de l'organització del Tastets de Gratallops. Un nou enfocament que fa que el Tastets 2026 vingui carregat de canvis. 

Per començar, la fira Tastets de Gratallops serà el dia 14 de Novembre al matí, una època molt més apropiada per tastar i conèixer els vins dels cellers de la Vila de Gratallops. El mateix esperit d'altres anys i amb tots els cellers, però amb algunes sorpreses pel que fa a la part de la gastronomía i a la possibilitat d'adquirir vins.

Però no quedarà tot el la fira popular, i tindreu l'oportunitat de participar en tastos i activitats orientades a amants del vi que faran que de divendres a diumenge pugueu gaudir de l'esperit del vi de Gratallops.

I com cada any, el nostre celler hi serà, i participarem en moltes de les activitats que s'organitzen.

Estigueu atents a tot el que es farà, i que l'Associació Cellers de Gratallops anirà comunicant.

Quadern de bitàcola data estelar 26584.7

Tot just encetat el mes d'agost, i veient com la verema es va acostant, toca fer una mirada tranquila per veure com ha estat fins ara l'any agrícola.

Un any força plujós, amb 269 litres des del gener, que sumat als més de 300 litres des de la verema fins a finals del 2025 van fer reviscolar aqüífers, però que en els darrers 2 mesos no ha deixat anar ni una gota i que acompanyat de 3 onades severes de calor han canviat la previsió inicial d'un any més o menys tranquil.

Com mostra la integral tèrmica del gràfic anterior, aquest any, fins a dia d'avui portem uns 80 graus més de temperatura acumulats des de començaments d'any. Aquest factor va ser determinant en un avançament del verol respecte a altres anys, i en un estrés hídric i tèrmic que nomès les plantes ben arraelades poden afrontar amb forces.

Al gràfic anterior es mostra clarament l'estrés hídic, amb nomès un 20% d'aigua útil i com ha anat minvant en els darrers mesos.

Es pot veure clarament en el model de sól que ens proporcionen les sondes, la caiguda de les reserves hídriques des del mes d'Abril.

Sense cap mena de dubte, les properes setmanes seran determinants, tant pel que fa a les temperatures com a possibles precipitacions, per una òptima maduració del raïm i també per marcar l'inici de la verema 2026.

"Toca creuar els dits"