El dia a dia d'un "vigneron"

En primer lloc, disculpeu que faci servir el mot francès "vigneron" per referir-me al que som nosaltres, però tot i que hi ha mots en català que s'acosten a la definició francesa, (potser el que més, "viticultor-elaborador"), és clar que no n'existeix un de tan precís.

Moltes vegades ens fa gràcia comentar la imatge que té molta gent de la nostra feina, una feina que pot ser molt mitificada a les xarxes socials, a base de publicacions a instagram o tiktok, i que fa que molta gent es quedi en la idea que ens passem el dia amb la copa a la mà o passejant per les vinyes, però si bé és veritat que la nostra feina ens fa molt feliços i que en gaudim plenament, el dia a dia d'un viticultor-elaborador té molt més que això.

Així que avui us explicaré en quatre ratlles el que ha estat aquesta setmana.

Dilluns

Ens llevem i abans d'anar a la vinya preparem comandes i una horeta de feina amb bancs i burocràcia diversa. Després capa la vinya a podar, que ens queda poc per acabar.

Cap al migdia arribem a casa, just a temps per donar les comandes al transportista, respondre i enviar emails i fer algunes trucades.

Battonage

Després de dinar toca fer feina al celler, i és que una de les tines ha acabat la malolàctica  i s'ha de trasbalsar, així com reomplir botes, fer battogane a la Parhelia 2025 i repassar sulfurosos dels diferents vins.

Dimarts

Ens llevem i abans d'anar a la vinya, una horeta de feina de despatx. Després capa la vinya a podar, que ens queda poc per acabar.

Cep podat de la Parhelia

Cap al migdia anem a comprar subministraments a Falset i en arribar, preparar documentació d'exportació.

Després de dinar toca fer feina al celler etiquetant vins.

Dimecres

Ens llevem i abans d'anar a la vinya, una horeta de feina de despatx. Després capa la vinya a podar, aquesta vegada jo sól, doncs el pare ha de fer de paleta al Mas de Dalt.

Per la tarda toca preparar les comandes pel dia següent, que tinc lliurament de comandes a la zona de Barcelona.

Dijous

Toca llevar-se més aviat que els altres dies, avui, és dia de patir les inclemències del trànsit mentre el meu pare farà feina amb els ceps que vàrem plantra l'any passat a La Guinardera.

La primera comanda la lliuro a les 9:06 i la darrera a les 15:18, això vol dir 13 lliuraments entre Barcelona, Badalona, Sant Just Desvern, Sant Cugat del Vallès, Esparraguera de Montserrat i Caldes de Motbui.

Petit croquis d'un dia de bojos

És clar que vaig arribar tocades les 5 de la tarda a Gratallops, i per relaxar-nos, una mica de feina de despatx.

Divendres

Ens llevem i abans d'anar a la vinya, una horeta de feina de despatx. Un dia amb molta boira, que fa que de camí a la vinya a podar, la visibilitat no és gaire bona, però un cop a la vinya, les vistes són meravelloses i avui acabem la poda del 2026.

Aquesta és la nostra oficina

Per la tarda feina etiquetant al celler i tancar la setmana.

Wine Paris 2026

Com ja us havíem comentat en un article anterior, aquest any anàvem a la fira de vins Wine Paris 2026, i tot just aquest dijous a la tarda en vàrem arribar.

Una fira internacional que està en creixement, però que sota el meu punt de vista encara li manca molta a feina a fer, especialment en el que és de cara als expositors internacionals. Evidentment la potència del sector vitivinícola francès té molt de pes, i jugant a casa és del tot lògic que els visitants facin molta més atenció als pavellons francesos que als dels altres països, però, tot i que no en tinc la resposta, aquest tipus de fires semblen estar en crisi, en un procés de decadència que potser obligaria a repensar-les.

Ara és temps de treballar els contactes que hem fet i serà quan veurem el resultat final de la Wine Paris 2026.

Com sempre, ha estat un viatge que ens ha permès fer equip als quatre cellers de "bottles 4 friends", amb viatge d'anada i tornada en furgoneta, amb dinars i sopars inoblidables on els vins de les diferents regions franceses han fet harmonia amb plats de bistrot o de restaurants de Paris, Beziers, Orleans i Vierzon. 

Per part del nostre celler, vàrem presentar la Lluna Vella 2018 i estem molt contents dels comentaris rebuts, així com d'haver-nos trobat amb alguns dels nostres importadors i de conèixer importadors de països on encara no estem treballant.

Feliç any del Cavall 2026

 

Desitgem als nostres amics xinesos que aquest nou any del cavall estigui ple de salut, felicitat i fortuna. 

A l'horòscop xinès, el Cavall és signe de llibertat, vitalitat, esforç i esperit independent. Representa el progrés, la superació personal i el desig d'avançar amb determinació cap a nous objectius. Símbol de l'alegria i l'entusiasme.

Desembarquem a California

Fa molts anys que amants dels nostres vins dels Estats Units ens preguntaven on podien trobar els nostres vins al seu país, i malauradament no teníem una resposta, doncs si bé exportem a una colla de països,  no havíem trobat qui ens representés a aquesta part del món.

Posant contres a la Lluna Vella

Però això, ara ha canviat, i de la mà del Simone Popov, un sommelier que vàrem conèixer en una visita al nostre celler fa vora 3 anys, arribem a l'estat de Califòrnia. Es tracta d'una selecció de Between 2 Worlds Selections importada per Domaine Dardagny Inc.

Posant contres al Parhelia

El que ens fa més contents és que qui ens representarà essent el nostre importador a USA és una persona que ens ha visitat i que coneix  de primera mà les nostres vinyes, els nostres vins, la nostra feina i la filosofia que ens defineix.

Preparant la comanda

I per començar, podreu trobar tres dels nostres vins, tres vins que ens defineixen de manera plena com són la Lluna Vella, La Guinardera i el nostre blanc Parhelia.

Transport cap al Penedès per fer el grupatge

També ens fa molt feliços veure companys de viatge com la Laia i el Jaume del Celler Casajou del Penedès. Sempre és una joia fer camí amb gent que estima la terra i que viuen la nostra com la vivim nosaltres.

Benvinguda llevantada

Salt del Garrinyo

Aquest gener ve marcat per aquesta llevantada que ens ha portat un total de 97 litres en els darrers 5 dies i que han caigut, com diem a casa, "amb molt coneixement".

Des del Pont de Falset cap a Mas d'en Porrera

Des del pont de Falset mirant cap a Martinet

Tot plegat ens situa en una posició que feia anys que no teníem, amb un total de més de 300 litres des de la verema fins a finals d'any, una petita nevada quasi anecdòtica pel dia de reis i aquestes pluges d'aquests dies. Una recuperació d'aqüífers, saó com feia temps que no teniem i poder-nos plantejar una poda com la que feriem un any normal.

Aquí ens banyavem de petits

Plaers retrobats, com estar a llit i sentir la pluja que cau, parar-te vora el riu i sentir com aquest flueix o veure fonts o el salt del Garrinyo que ragen. Tanta felicitat en coses tant sencilles i naturals sembla que no pugui ser possible.

Vista des de la Volta del Po

Vista des de la Volta del Po

A podar s'ha dit!

Com cada any, comencem la poda per la nostra finca de La Guinardera, una poda que aquest any afrontem amb noves esperances i amb una motxilla de més de 300 litres de pluja des de la verema i amb uns freds que s'ajusten al que seria un any normal.

La planta està en repòs, i és el moment per decidir com volem que treballi aquest anyada, una anyada que esperem sigui com el que era una anyada normal, tant en pluges com en temperatures, però això no ho podem saber, i la veritat és que en aquest procés de canvi climàtic, quasi que podem apostar que les temperatures seran més elevades de la mitjana.

Una petita nevada per donar la benvinguda als Reis Mags

Aquest any ha començat amb una mica de pluja i ahir, dia 5 de Gener, ens vàrem despertar amb una petita nevada, res de l'altre món, però una mica de neu que ens recorda que estem a l'hivern i que anuncia el fred tant esperat per les nostres vinyes.

Final de les festes de Nadal en que comencem a preparar-nos per la poda, una poda que podem plantejar-nos de diferent manera, sabent que la planta té més saó que en els anys passats, i tot i que l'any és molt llarg, i segurament també vindran dies de seca i de calor, contem amb aquesta reserva, que en els darrers anys no teníem.

Així doncs, aquesta setmana començarem a podar La Guinardera, la nostra finca més primerenca, finca en la que aquest any hem de plantar 0,25 ha. més de garnatxa.