dimarts, 16 de juliol del 2024

Importation Eno Friul Vins: Els nostres importadors al Quebec

El 2017 va visitar-me una parella encantadora del Quebec, i com mirem de fer sempre, vaig fer-los una visita al nostre celler i vàrem explicar-los la nostra manera d'entendre el Priorat, com pensem que la garnatxa té aques poder quasi màgic de dibuixar cada anyada i el paissatge que ens envolta.

En 2017, j'ai reçu la visite d'un charmant couple québécois, et comme nous le faisons toujours, je leur ai rendu visite à notre cave et nous leur avons expliqué notre façon de comprendre le Priorat, comment nous pensons que le Grenache a ces pouvoirs presque magiques en dessinant chaque millésime et le paysage qui nous entoure.

Foto del 2017

De sobte, aquest febrer, rebem un email de l'Yves, l'home d'aquesta parella que a part d'adjuntar-nos una foto d'aquella visita de fà 7 anys, ens comentava que venia amb els seus socis de Importation Eno Friul Vins, i que estaven interessats en conèixer-nos més a fons i veure la possibilitat d'importar els nostres vins.

Soudain, en février dernier, nous avons reçu un email d'Yves, l'homme de ce couple qui, en plus de joindre une photo de cette visite il y a 7 ans, nous a dit qu'il venait avec ses partenaires de  Importation Eno Friul Vins, et que ils étaient intéressés à mieux nous connaître et à voir la possibilité d'importer nos vins.

Foto de la visita d'Importation Eno Friul Vins

Quatre socis o quatre amics, no sabria com definir-los, doncs són uns enamorats de la seva feina i, sembla, que també es van enamorar dels nostres vins. Una visita que vaig gaudir, plena de preguntes sobre la nostra feina, el Priorat, la garnatxa i on em va quedar clar que volia que aquesta gent representessin els nostres vins al Quebec.

Quatre associés ou quatre amis, je ne saurais les définir, car ils sont amoureux de leur travail et, semble-t-il, ils sont aussi tombés amoureux de nos vins. Une visite que j'ai appréciée, pleine de questions sur notre travail, le Priorat, le Grenache et où il m'est apparu clairement que je souhaitais que ces personnes représentent nos vins au Québec.


Desembarquem al Quebec amb Lluna Vella 2017, La Guinardera 2019, Cèrcol Daurat 2015 i Parhelia 2023, el poder de la garnatxa de Gratallops amb tots els seus matisos per explicar el Priorat amb la que és sense cap mena de dubte la seva varietat reina.

Nous débarquons au Québec avec Lluna Vella 2017, La Guinardera 2019, Cèrcol Daurat 2015 et Parhelia 2023, la puissance du Grenache de Gratallops avec toutes ses nuances pour expliquer le Priorat avec ce qui est sans doute son cépage reine.

dimecres, 10 de juliol del 2024

Entenent el suro

Una de les coses que ens agrada és aprofundir en el coneixement de tot allò que fa possible que els nostres vins arribin a la vostra taula, i aquesta setmana, gràcies a l'Associació Cellers de Gratallops i a la generositat de Costa Quer, hem pogut saber més del tap de suro, d'aquest element que és el custodi de la feina que hem fet primer a la vinya i després al celler.

L'Enric de Costa Quer ens va preparar un regal molt xulo 

La visita va començar amb una visita a un bosc de suro, on l'Eloi, un home que podríem definir com un savi del bosc, va explicar-nos la feina que es fa amb les alzines sureres o suros. 

l'Eloi en plena explicació. Foto cedida per Meritxell Pellejà.

Vàrem començar parlant del creixement de l'arbre, de l'entorn, de com es treballa primer en l'extracció del "pelegrí" per després començar a fer l'extracció del suro, aproximadament quant l'arbre volta els 70 anys.

Les eines de l'Eloi. Foto cedida per Meritxell Pellejà.

Les eines són un tema que em va evocar a una conversa que hem tingut molts cops amb el pare o el tiet, i que amb la pèrdua d'oficis, ens parlen de l'empobriment del nostre vocabulari i de la pèrdua de patrimoni.

A la feina Foto cedida per Joan Jarque.

Després va arribar el moment del diàleg amb l'arbre, de saber escoltar si és un bon moment per treure el suro, i vàrem poder veure com es treia el suro i olorar l'aroma a préssec i veure el tacte de la soca un cop treta la peça de suro.

Pelat fins al pelegrí Foto cedida per Joan Jarque

Feina feta i gràcies a l'Eloi per explicar-nos d'una manera tant planera a l'hora que apassionada la feina, la relació amb el bosc i la terra, i l'amor pel bosc.

Tots al bosc.. Foto cedida per Victor de Costa Quer

Després vàrem anar a la fàbrica de taps, on el Joan, propietari de l'empresa ens va rebre i ens va explicar tota la gestió que fan del suro recol·lectat i com s'ha d'anar treballant a cada pas per assolir el resultat final, aquest tap que com ens va dir l'Eloi, és el confident del vi, parafrasejant el Josep Roca.

El Joan a la recepció del suro eixut. Foto cedida per Meritxell Pellejà.

Procés que comporta molta selecció, tant automàtica com personal, amb una classificació en diferents categories i descartat tant per defectes físics, com per defectes olfactius. 

Taps a mig procés. Foto cedida per Meritxell Pellejà.

Una oportunitat única per entendre coses com la densitat, la fluixesa, el corc i tants aspectes que poden comportar tenir un bon tap o no.

Camp per eixugar el suro. Foto cedida per Joan Jarque

El suro va agafant un to més grisós a mida que es va eixugant.

Suro del 2021. Foto cedida per la Xell Pellejà

Veient sobre el terreny alguns dels defectes com la fluixesa del suro que pot portar a una oxidació del vi, i que és més comú a les sureres atlàntiques i del sur d'Espanya, degut al seu ràpid creixement.

Suro amb traces de fluixesa. Foto cedida per la Xell Pellejà

La darrera visita d'aquesta ruta de coneixement va ser al camp, on apilen el suro pel seu eixugat i en fan la primera selecció. La tramuntana n'és una bona aliada i aquest eixugat de mínim d'un any fa que sigui possible començar-lo a treballar

Les portres. Foto cedida le Jordi de Celler Devinssi.

Per acabar, el Joan i l'Esther ens van preparar un dinar d'escàndol a casa seva, on vàrem compartir a part de bones menges i bons vins, experiències i amistat.

Foto ce grup cedida pel Victor de Costa Quer

Moltes gràcies per tot a tota la família Costa Quer!!!!

dimarts, 2 de juliol del 2024

Gratapride 2024: Orgull de poble

Aquest dissabte s'ha celebrat la Gratapride, la primera Wine Pride del Priorat, i en aquest apunt us en volem fer cinc cèntims del que sense cap mena de dubte ha estat una gran iniciativa que crec que ha vingut per quedar-se.

I en primer lloc vull dir que sentim orgull, però orgull dels veïns i veïnes de la nostra vila, que van animar-se a penjar la bandera LGTBIQ+ i fer que aquesta iniciativa hagi estat tot un èxit.

Tot va començar el divendres 28 al vespre amb un tast transgressor, "Vins per canviar de vorera", on es jugava amb vins blancs per maridar amb menges tradicionalment associades a vins negres i vins negres per beure amb plats on acostumaries a beure un blanc. En aquest tast, un dels vins seleccionats era el nostre Parhelia 2023, i va ser un tast en que el bon rotllo va fer que en gaudíssim molt.

Ahir, dia 29, va estar un dia ple d'activitats de tota mena, amb un Conta-contes per la canalla a càrrec de la Gal·la Rouge a Clos Figueres, un maridatge literari i una taula rodona molt participada a Clos Pachem en que s'abordava la problemàtica del col·lectiu LGTBIQ+ en el món rural.

La tarda va començar amb el pregó a càrrec de la investigadora Judith Juanhuix a la terrassa del Slate Winebar, per tot seguit donar pas al "Tast de vins als Cellers", en que el poble es va omplir de gent que tot passejant anaven visitant els diferents cellers participants, bé fos al propi celler, bé en altres cellers que els vàrem acollir, pel cas de cellers que no són de dins de la vila. 

Molt contents de les visites que vàrem tenir l'oportunitat de rebre i dels comentaris sobre els nostres vins, i també de l'aprovació per part dels visitants d'aquest format més tranquil i que a la vegada dona a conèixer diferents racons de la nostra vila.

Per acabar, de la mà de Festival Terrer vàrem tenir la fantàstica actuació de Gregotechno amb la seva proposta de cant gregorià amb fusió amb la música tecno a Cal Llop i la Nigth Pride amb música, tapes i vins a Clos Figueres.

dimecres, 12 de juny del 2024

Quadern de bitàcora: Hora estalar -298553.16016494634

 


No sóc el Picard, però comparteixo Star Trek  i el fet d'haver nascur en una de les zones vitivinícoles més maques i extraordinàries del món. I avui, després d'un dia en que el cel ens va regalar 17 litres d'aigua, i a uns 4 mesos de la collita, he volgut fer un estat de com va de moment.

Pluviòmetres de Gratallops i del Mas de Dalt

La vinya, tot i la manca d'aigua que patim, gràcies a que portem uns 100 litres per metre quadrat més que l'any passat i al treball que duem a terme, sembla que de moment va amb bon rumb, i ja tenim molts dels raïms amb tamany pèsol i amb una quallada prou bona.

La Guinardera: Vinyes en vas i emparrat

La poda va ser un moment crític en el que el ser radical ha tingut els seus resultats i després queda la manera de treballar la terra. 

Portem un tractament de sofre en pols i un tractament preventiu de sulfat de coure, tot i que ni la humitat ni les temperatures sembla que de moment puguin donar-nos problemes ni amb la cendrosa ni amb el míldiu, si més no, de moment.

Vista des de Parhelia

Pel que fa a la feina de treball de la terra, portem 4 llaurades a totes les vinyes, amb excepció de la Parhelia, on només n'hem fet 3, ara, això sí, es va cavar tots els ceps a mà, i ara estem fent els talussos amb la desbrossadora.

Aquestes pluges, encara que escasses, han arribat en el millor moment, i ara, amb algun que altre ruixat a finals de juny i mitjans o finals de Juliol, podríem parlar d'un bon any. 


diumenge, 9 de juny del 2024

Visca!!! La millor edició del Tastets

Ahir es va celebrar la 6ª edició del Tastets de Gratallops, la fira dels cellers i els vins de la nostra vila, en la que aquesta edició van participar-hi 26 dels 28 cellers de Gratallops.


Ha estat una edició en la que s'han incorporat alguns canvis, que tot i no ser encara els que es proposaven des de l'Associació Cellers de Gratallops, ja han fet millorar una mica aquesta cita obligada pels amants del vi.

El punt de recollida dels vins, que va fer que els visitants no arrosseguessin els vins i poguessin recollir-los al final, la música menys protagonista que va facilitar la feina de la gent dels cellers i foodtrucks en una zona diferenciada, van fer molt més agradable la fira per participants i cellers.

Nosaltres vàrem presentar les noves anyades La Guinardera 2019, Lluna Vella 2017 i Parhelia 2023, a part del Ruella 2021 i Cèrcol Daurat 2015. Com sempre explicant el nostre territori des de la humilitat de la Garnatxa i la Garnatxa Blanca, però amb la capacitat d'aquestes varietats d'explicar on creixen i com ha estat aquell any.

Foto cedida per la Tastets de Gratallops

Gran fi de festa amb concert del Mano's Rock i Dj's, que van arrodonir el dia dels vins de Gratallops.

Des del nostre celler volem agrair la feina feta per l'Ajuntament de Gratallops i les persones que van fet possible que un altre dia Gratallops s'agermanés al voltant dels vins dels seus cellers.

Fins l'any que ve!!!!

diumenge, 2 de juny del 2024

Vins al Carrer: La lluita contra els elements

Ahir vàrem tenir l'oportunitat de participar al "Vins al Carrer" que organitza el Celler & Degustació La Vallesana de Caldes de Montbui, el que havia d'estar una tarda vespre on 40 cellers donaven a tastar els seus vins al centre de Caldes de Montbui, va veure's interromput per una pluja de més de 33 litres que va caure amb ganes.

Va ser increïble, la part central del carrer es va buidar i els assistents i els cellers vàrem aixoplugar-nos a les postes i sota els balcons, però la festa era més tossuda que el temps, i la imatge del Jonàs de Giol Porrera i jo mateix donar a tastar els nostres vins en un portal i del Marc, l'alma mater de l'organització passejant-se sota la pluja i fent embogir els assistents va estar un preludi del que quedava.

Tot i que amb menys mesura continuava plovent, van aparèixer centenars de paraigües i el tast va continuar fins a les 10:00 del vespre.

Però parlem del tast, tot un luxe compartir i explicar els nostres vins a un públic entregat i que ens van donar molt bones crítiques sobre els dos vins que portavem al tast, el Ruella 2021 i el Lluna Vella 2017. Com sempre el poder de la garnatxa i el seu caràcter camaleònic van fer les delícies dels que van tenir l'ocasió de tastar-los.

Moltes gràcies al Marc i tot el seu equip per donar-nos aquesta oportunitat d'explicar la nostra feina.

dissabte, 1 de juny del 2024

Gratapride 2024

Els cellers de Gratallops organitzen aquest 29 de Juny, Dia de l'Orgull, el que hem anomenat GrataPride.

Es tracta d'un dia en que omplirem Gratallops d'activitats diverses i que a la tarda obrirem les portes dels nostres cellers per degustar els vins de la nostra vila. I sí, no patiu, els cellers que participen i que no tenen el celler a la vila, seran acollits en d'altres cellers per fer-ho tot més còmode. 

De moment no us podem desvetllar gaire cosa més del que serà un dia per donar visibilitat i suport a les persones LGTBIQ+ del Priorat i, per altra banda, donar a conèixer els vins de Gratallops als visitants que vindran a passar el cap de setmana a casa nostra.

Us esperen més detalls sobre la festa GrataPride! I us esperem a tots aquí a Gratallops!