dilluns, 29 de maig del 2017

Wine Group i Wine Studio: Спасибо!


A finals del proper mes de Juny podreu trobar els nostres quatre vins a Rússia. Lempresa importadora Wine Group i la distribuidora Wine Studio tindran en exclusiva els nostres vins de Garnatxa per la Federació Rusa.


Parlem d'una empresa especialitzada en vins francesos i italians, que representen més del 45% de la seva facturació, i només amb un 12% de vins de l'estat espanyol, que ha decidit apostar per la nostre petit celler, i que té la seva seu a Moscou.

Esperem que els nostres Ruella 2012, Lluna Vella 2013, La Guinardera 2012 i Cèrcol Daurat 2010 sigui del gust d'aquest país on arra arriben per primer cop.

Спасибо!

dimecres, 24 de maig del 2017

DOCS Barcelona. Una presènca inesperada

Foto cedida pel Pep Farigola del Celler de Can Mata

De la mà de l'Astrid i el Pep del Celler de Can Mata, ( empresa col.laboradora del DOCS BARCELONA, Festival Internacional de Documentals de Barcelona), el nostre vi La Guinardera 2012 ha estat un dels vins triats en un tast a tres bandes: director del documental + poeta o poetessa + vi.

Foto cedida pel Pep Farigola del Celler de Can Mata

El tast, idea del Joan Gonzalez de Paral·lel40, es va fer ahir al restaurant-bar Horiginal a Barcelona, amb l'assistència dels autors dels documentals, dels poetes i de personal de l'organització. Un acte íntim en el que van gaudir d'una experiència cultural diferent, on les emocions del documental i la poesía es destil·lent an un vi.
  
Foto cedida pel Pep Farigola del Celler de Can Mata

El nostre vi La Guinardera 2012 va acompanyar el documental "El Tram final" d'Oscar Pérez i la poesia de Victor Sunyol i Costa


Els motius de la tria del nostre vi, segons els dos sommeliers volien reflectir la maduresa i la calor quasi claustrofòbica del documental amb una anyada molt càlida, el 2012, i amb aquesta maduresa que dóna el nostre vi.. Per altra banda aquest aspecte punyent dels poemes del Víctor Sunyol.

A continuació teniu la relació dels els poetes, els autors i els docuemntals:

dimarts, 23 de maig del 2017

Horta i més

Avui el pare s'ha dedicat a l'hort que tenim al Mas de Dalt, que d'un temps cap aquí és una de les seves passions, i despres de tanacar-ho fa uns dies per evitar que els porcs senglars i els cabirols acabin amb les faves, els pèsols i les trumfes.


La parra també va endavant i ben aviat els raïms granaran.


El magraner ja floreix i la perera ja té una colla de peres. Quin goig que fa tot!


Mentrestant, uns quants metres més amunt, jo em dedico a possar varilles tutores per tal d''acompanyar el cep en el seu creixement. Aquestes varilles les hem recuperat de les vinyes que vàrem plantar ja fa uns 25 anys, i ara, les reciclem o millor dit, les reutil·litzem a la plantació pel nostre vi blanc.


Aprofitem que hem d'anar cep per cep per treure'ls els raïms que han fet. això és increible, fa un parell de mesos que els vàrem plantar i alguns dels ceps tenien quatre raïms, però ara toca creixer, afonar les arrels per agafar-se al "llicorell" que és l'ànima dels nostres vins.


Lentament, això va agafant forma.

dissabte, 20 de maig del 2017

11ª Mostra de Vins i Caves Sant Josep


Un any més hem assistit a la Mostra de Vins i Caves que organitza el Celler d'en Pep de l'Hospitalet de Llobregat.


Molta gent, més que l'any passat, i els nostres hem rebut molt bones opinions dels nostres vins, cosa que fa que la nostra feina tingui sentit. Unes portes més avall, al Celler d'en Pep, l'activitat era frenètica, i l'enric i el seu equip no han parat ni un moment.


Un tast de proximitat, en el que els clients i amics del Celler d'en Pep han pogut tastar les noves anyades del Lluna Vella, La Guinardera i la Ruella.

Moltes gràcies a tots, i sobretot als músics que ens han fet encara més agradable aquest migdia.

dijous, 18 de maig del 2017

Tast de Biblioteques amb DO


Ahir, convidats per l'Academia Tastavins, el Celler Cedó Anguera i el Celler Balaguer i Cabré vàrem tenir l'oportunitat de participar en un tast en el marc del Biblioteques amb DO. Un tast així, en un entorn impagable com el pati del Vinseum, i en la companyia de quasi 30 assistents.


La sommelier Daniela Pescuma Sanjuan, que porta La Taverna del Vinseum en aquesta nova etapa,  va presentar el Xavi Cedó i a mí mateix, i els vins Clònic Vinyes Velles de Carinyena Ànfora 2015 i Cònic vinyes Velles de Carinyena 2014. Dos perfils molt diferents d'una mateix varietat de la mateixa finca que van sorprendre molt gratament els assistents. Dos vins, i especialment el primer, que fugen de clixés preconcebuts.


Després, la nostra Lluna Vella 2013, trencant esquemes amb fruita fresca, mineralitat més subtil itocs d'hidrocarburs. La importància de la ubicació i l'orientació de les vinyes va veure's clarament tant bon punt vàrem servir La Guinardera 2012.

Molt debat e quant a territor, criança en bòtes, ànfores o altres materials i un final de tast amb algunes menges preparades per la Daniela.

Moltes gràcies a tots per la vostra assistència i atenció.

dimecres, 10 de maig del 2017

Gran tast entre amics

No és el primer cop que quedo faig un tast al celler de casa amb el Jordi Valls i el seu pare, el també enòleg Josep Valls.

Ahir repetiem, encara que amb un grup diferent, el tast de tots els vins del nostre celler, però l'ocasió s'ho valia, i vaig voler regalar-nos una petita sorpresa que ens vindria molt bé per veure com evolucionen les nostres garnatxes a la vegada que ens permetria veure com diferentes anyades, amb un fons comú que ens parla de la vinya, mostren el caràcter marcat per la climatologia.


Després d'una petita introducció històrica, el tast va començar amb la frescor del nostre Lluna Vella 2013, amb una explosió de fruita fresca, taronja sagnina i una mineralitat subtil. Descol·locats, els assistents, ja acostumats a tastar vins, van coincidir en que aquest Priorat el desconeixien, aquesta elegancia de tanins i subtilesa no l'esperaven.


El segon va ser el nostre Ruella 2012, més reconeixible, molt més madur i mineral.
El següent no n'era un, que n'eren dos. Una oportunitat per retrobar un vell amic, La Guinardera 2007, i d'aquesta manera, aprofitant l'ocasió, jugar amb els sentits, parlar de la vida que tenen aquests vins i de com la finca sempre és allí, en segon plà, però molt present. Així, el seu germà més jove, La Guinardera 2012, que tot just fa dos mes i mig que hem posat a la venda, ma mostrar-nos frescor en un any molt sec i calurós.

Per acabar, el nostre vi més íntim, el Cèrcol Daurat 2010, i molta conversa, debat i anècdotes del Josep Valls, aquest bon amic que ens regala la seva experiencia i una manera tranquila i serena d'entendre els vins. Una mica de pa amb tomaca i uns embotits van tancar aquest tast de 3 hores i mitja, que se'ns va fer curta.

Moltes gràcies a tots!!




diumenge, 7 de maig del 2017

Els nostres amics de El Campanari

Gratallops té la sort que tot i ser un poble petit, disposa d'una oferta amplia, tant en allotjament com en gastronomia, i ara fa un temps es va obrir El Campanari, un petit establimenta la plaça de l'esglèsia o poder fer unes copes de vi, unes tapes o menjar unes llesques amb embotits de la zona.


El Joan Ramon regenta aquest establiment on la terrassa els vespres de primavera i estiu és una delicia, que et transporta al "trastevere" de Roma o a qualsevol dels racons de pau de la Toscana, però amb el caràcter del nostre país.


Vins per copes amb una oferta que permet fer una radiografia del territoti, i on podeu trobar dos dels nostres vins de Garnatxa: Ruella 2012 i Lluna Vella 2013.


L'interior, amb un fons que mostra el Llicorell que és part del nostre ADN, té l'encant d'una taverna o d'un cafè de poble,però sense estravagancies.

Els podeu trobar a:
El Campanari
Carrer Major,1
43737 Gratallops