Aquest primer de Setembre vàrem començar la verema del 2026, i com els darrers anys, comencem amb la vinya de la Parhelia, la nostra vinya més alta per fer el blanc que haviem somiat, i que aquest any, després de unes pluges molt generoses a la tardor i fins a la primavera, arriba amb un estiu marcat per quatre onades de calor extrem i poques pluges.
Afortunadament, el temporal del 24 d'Agost, que va arribar acompanyat de pedra, no va fer mal, i els vora 50 litres caiguts ens han acompanyat en el final de la maduració.
El blanc, com sempre,ens porta molts mals de cap en el que són els dos primers dies, doncs després de vermar-lo en fem una maceració per extreure'n més fruita.
Després toca premsar-lo i desfangar-lo per tal de deixar que comenci la que ha de ser una llarga i lenta fermentació.
Molt contents per la qualitat que aquesta vinya ens dona i aquest any ha vingut acompanyada d'uns 350 kgs mes que l'any anterior.
