Bon Nadal i feliç 2012

Tast a 75cl

Ahir, a la vinateria "75cl Vins i més...", i sota el paraigües de "Directe del Celler", varem fer un tast.

Vins tastats:

• Cava Brut Reserva Carles Andreu (DO Cava) 
• Parellada 2010 Carles Andreu (DO Conca de Barberà)
• Petit Genesi 2010 (DO Montsant)
• Ruella 2008 (DOQ Priorat)
• Algramar Gran Reserva 2006 (DO Terra Alta)

Va ser un tast molt interesant i veig dur diferents tipus de terreny, (llicorella, terra panal,..), per tal que puguesin veure com és cada un dels sòls d'aquestes DO's.

Tastant el 2010 i el 2011

Aquesta setmana va arribar l'hora de tastar el que tenim a les botes de l'anyada 2010, i el petit comitè de tast, del que formàvem part el pare, els enòlegs i jo mateix, varem decidir que el vi ja està llest per treure'l de les botes i embotellar-lo, així que ara haurem d'esperar la lluna vella per moure el vi a les tines i disposar-nos a embotellar l'anyada 2010.

Tenim una anyada plena de matisos i complexitat, amb fuita i a la vegada un mineral que demana ampolla, i en aquesta anyada serà on veuran la llum dos nous vins del celler, també mono-varietals de garnatxa, però amb el caràcter de la finca de dalt al mas. Ens fa una especial il·lusió un dels vins de mas, el que està cridat a ser l'estrella del celler, i que ja presentarem quan sigui el moment.

També varem tastar les tines de 2011, i tot i la dificultat de l'anyada, amb una pluviometria molt reduïda, es pot veure potencial, vins amb caràcter, on apareixen fuita, però també fruits secs, com avellanes, i encara algunes pinzellades làctiques. Ha arribat el moment de passar-los a les botes, i com cada any estem estudiant en quines botes va cada vi.