dilluns, 9 d’octubre del 2017

Verema 2017 al sac

Ja fa una setmana que vàrem acabar la verema, amb qualitat i una mica més de quantitat que l'any anterior.


Garnatxes tupides i pesentes amb una sanitat extraordinària, i avui, que hem anat a passejar per la vinya, tot i haver estat un any molt sec i calurós, i que les plujes no volen arribar, les nostres garnatxes de La Guinardera continuen amb una verdor fora de lo comú. Seà que llaurem?

Pel que fa als vins, La Guinardera 2017 ja ha acabat la fermentació, i ara hem de estar atents a la maceració amb les pells, però ja mostra el caràcter tant únic d'aquesta finca, amb pruna, fruita madura i molta mineralitat.

La Lluna Vella 2017 và una mica més endarrerida, i encara estem decidint si farem Cèrcol Daurat i/o Ruella, aquest any no és tant evident com acostuma a ser la majoria d'anys, i ens permetem la llicència de decidir-ho més endavant.


La verema dona per explicar anècdotes amb el pare i per recollir una mica de cultura popular, i és que a la vinya del Mas de Dalt hi ha "Gaons", una planta que necessita d'un terreny molt bo per sobreviure, i com diu la dita: 

"Terra de gaons, terra de collons"

Per celebrar que teniem la verema al celler, la Mª Pilar ens va preparar una Tarta Tatin amb raïm Moscatell de la parra del Mas de Dalt i peres de la perera que tenim a l'hort de la finca.


Per llepar-se els dits!!

diumenge, 8 d’octubre del 2017

Un pas mes per ser reconeguts com Patrimoni


Aquesta setmana s'ha sabut que la candidatura Priorat-Montsant-Siurana per ser reconeguts com Paisatge Cultural Agrícola de Muntanya Mediterrània per la UNESCO ha fet un pas mes, doncs el Consejo del Patrimonio Histórico, reunit a Santo Domingo de la Calzada, va acceptar el divendres dia 6 al matí va recolzar la candidatura ‘Priorat-Montsant-Siurana, mosaic mediterrani’ a Patrimoni Mundial de la UNESCO. Això significa que l’Estat la presentarà al Centre del Patrimoni Mundial de la UNESCO el febrer de 2018 per a què sigui reconeguda, si s’escau, el 2019.

Això ens acosta a un objectiu pel que es porta lluitant des de fa anys i que implica molta part del teixit social, empresarial i associatiu de la nostra comarca.

Felicitats a tots els que ho feu possible!!!