Changzhou és la porta d'entrada dels nostres vins a la República Popular de la Xina, i el senyor He Feng, l'home de la mà de qui la Lluna Vella i La Guinardera arriben a aquest país.
Entrant a la sala de bótes
El senyor He Feng sota l'alzina centenaria de l'etiqueta de Lluna Vella
Després de visitar el celler, i agafar unes ampolles, hem estat tastant al Mas de Dalt, sota l'alzina que hi ha dibuixada a l'etiqueta de la Lluna Vella, parlant d'història, de "terroir", dels vins, de com treballem les vinyes.
Tastant i conversant
Seguidament hem anat a La Guinardera, on hem parlat del vent, de la importància de la Garbinada per la sanitat i la maduració del raïm. Curiosament, el nom del nostre amic, també vol dir vent. Bons presagis!!!
Dues cultures i un plaer compartit.
El senyor He Feng presentarà els nostres vins com el masculí, La Guinardera, i el femení, Lluna Vella, un enfocament que ens agrada molt, i que defineix molt bé els vins i les finques. Tot un plaer compartir el dia amb ell i la seva filla He Jie, i acabat a taula del restaurant de la familia, el Restaurant Piró.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada