Guinardera 2012 esperant per embotellar
No se si us hem explicat algun cop, però una de les tasques que implica més esforç logístic en un celler és l'embotellada dels vins, i això s'aguditza quan parlem d'un petit celler com el nostre, on cada espai val el seu pes en or.
Ja hem pujat tot el que s'ha d'etiquetar i sembla que hem fet espai
Mentrestant a dalt no hi cabem: caixes, palets d'ampolles...
Els actors que intervenen en aquesta feina són molts, des del proveïdor de les ampolles, les caixes o els taps, al que ens fa les etiquetes, i sense oblidar el camió que ens embotella i un toro per baixar les ampolles al la zona de criança, que evidentment hem de llogar.
Primers palets embotellats
Però a tot això es sumen detalls que tot i tractar-se de purs tràmits administratius, fan que tot pengi d'un fil.
Aquest cop ha estat bastant reeixit, i si a les 9:00 del matí començàvem a etiquetar i encaixar la Lluna Vella 2011 i La Guinardera 2010, a les 8:00 en punt arribaven els dos darrers palets d'ampolles i els taps arribaven a les 10:00. Tot "just in time" per poder embotellar un cop acabada la tasca d'etiquetatge dels vins ja esmentats.
Al final sempre ens falta espai
Pel que fa a l'embotellat, aquest any hem embotellat Ruella 2011, Ruella 2012, La Guinardera 2012 i Lluna Vella 2012, i ara tot reposa per esperar el moment adequat per començar-lo a vendre.
Un dels palets de Ruella 2011
Com a resultat de tot plegat:
- Ruella 2011: 1770 ampolles
- Ruella 2012: 2260 ampolles
- La Guinardera 2012: 2050 ampolles
- Lluna Vella 2012: 4250 ampolles
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada