Embotellat d'aquest any

Un cop més arriba el moment de posar la feina feta dins una ampolla, de deixar "un missatge dins una ampolla", com diem moltes vegades.

Com cada any, confiem en la gent de Maquinaria Moderna, i com els darrers anys, el Josep arriba a primer hora amb el camió i toca descarregar l'embotelladora i preparar-ho tot per unes hores prou intenses.

Aquest any embotellem Lluna Vella 2024 i La Guinardera 2024, i també fem 1058 ampolles de Parhelia 2025 i 1355 ampolles del Ruella 2025, un vi que no fem tots els anys, però que aquest any tocava fer-lo, i que sortirà a la venda al mes de setembre amb nova etiqueta. Un total de 6253 ampolles, un any amb poca feina donat que l'anyada 2024 va ser una anyada molt curta, en que només vàrem fer la meitat del que produïm un any normal, però amb una elegància, mineralitat i finesa que faran parlar, però per tastar-lo, com sempre, caldrà esperar uns anys.

Poc a poc anem col·locant les ampolles al fons de la primera planta del celler, és una coreografía que cada any costa de preparar, però que un any més ha anat al mil·límetre, amb només 8 ampolles buides   i uns 50 taps.

En acabar, un cop hem carregat la màquina al camió, toca fer neteja i portar a l'estació de transferència de residus de l'Associació Cellers de Gratallops el cartró i el plàstic, i guardar els palets per tal que se'ls enduguin amb el proper viatge d'ampolles.