Quan vàrem començar, decidírem que volíem treballar directament amb restaurants i botigues, sense intermediaris ni distribuïdors,que té molts punts a favor,com el fet que coneixem els nostres clients de primera mà,i amb ells,la majoria de casos,establim una relació més d'amistat que comercial.
Aquesta relació directa ens ajuda a transmetre millor la nostra feina i la nostra manera d'entendre el Priorat a aquells que bé ala taula d'un restaurant o a una botiga, us suggeriran un dels nostres vins.
Però,per altra banda, això implica que hem de calçar-nos les sabates i visitar restaurants i botigues per fer aquesta tasca,i per tant, allunyar-nos de les vinyes 2 o 3 dies per setmana.
Els mesos de gener i febrer és quan acostumem a treballar la tant temuda "porta freda", i mirar d'obrir nous punts de venda i d'entrar en l'oferta de restaurants en els que encara no estem presents, i avui m'ha tocat fer això,com ho estem fent les darreres setmanes.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada