Ja tenim les 250 ampolles que hem elaborat aquest any d'Oli Verge Extra Lluna Vella de la nostra finca del Mas de Dalt.
De producció reduida, tot i que en els propers anys ens comprometem a anar incrementant la producció a mida que anem recuperant les oliveres de la finca.
L'oli d'aquest any témolta fruita i un balanç fantàstic de dolçor amb un punt una mica menys picant que la darrera anyada. Un oli amb una acidesa de de 0,12º.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada