A vendre

Quan vàrem començar, decidírem que volíem treballar directament amb restaurants i botigues, sense intermediaris ni distribuïdors,que té molts punts a favor,com el fet que coneixem els nostres clients de primera mà,i amb ells,la majoria de casos,establim una relació més d'amistat que comercial.

Aquesta relació directa ens ajuda a transmetre millor la nostra feina i la nostra manera d'entendre el Priorat a aquells que bé ala taula d'un restaurant o a una botiga, us suggeriran un dels nostres vins.

Però,per altra banda, això implica que hem de calçar-nos les sabates i visitar restaurants i botigues per fer aquesta tasca,i per tant, allunyar-nos de les vinyes 2 o 3 dies per setmana.

Els mesos de gener i febrer és quan acostumem a treballar la tant temuda "porta freda", i mirar d'obrir nous punts de venda i d'entrar en l'oferta de restaurants en els que encara no estem presents, i avui m'ha tocat fer això,com ho estem fent les darreres setmanes. 

Poda 2019

Molts cops he comentat que la poda és una deles feines que més m'agrada de les que fem a la vinya, i té molt a veure amb la sol·licitud i en el pensar que estas tenint un diàleg amb el cep en el que estableixen com vols orientar la propera collita.

Nosaltres hem començat amb la Lluna Vella de Gener a La Guinardera, amb una poda curta i a la que va precedir un llaurat ben fondo i un abonament més que merescut, doncs en els darrers 15 anys no haviem fet cap tipus d'aportació d'adob, i la vinya mostrava una certa fatiga.

Doncs això, pare i fill, tisores i xerrac en mà per compartir aquest moment màgic en el que el "xec-xec" de les tisores i el "xarric-xarrac" del xerrac només s'interromp amb anècdotes i històries que molts cops són ja sabudes, però que formen part d'aquests matins freds a la vinya.

Però avui, la pluja no ens ha permès anar a la vinya: "Les vacances del Pagès".

El cicle de la vinya continua

Avui, primer dia de l'any ens hem llevat amb una glaçada al igual que els darrers dies, un temps que a la vinya, cansada d'un any de feina i que necessita hivernar per agafar el nou any amb força, li va molt i molt bé.

Tot esperant la poda, preveiem un gener i febrer freds, i esperem que abans que comenci a ploure un altre cop volem llaurar i adobar una mica La Guinardera, que en els darrers 15 anys no hem adobat i que ens sembla que necessita una mica de nutrients.

Per altra banda, al celler continuem fent feina, i aquests dies, aprofitant la Lluna Vella hem tastat botes i reomplert per tal que quedin plenes.

També han estat dies de visites i de comandes de darrera hora, o sigui que ha tocat correr per tal que els nostres clients i amics poguessin servir els nostres vins.