Els nostres amics de El Cairat

Fotos cedides pel Restaurant El Cairat

Avui des d'aquesta finestra, vull mostrar-vos el restaurant El Cairat, tot just el dia que fa 30 anys que el Juli i la Mercè van obrir aquest petit establiment a Falset. La família del Juli, originaris de Gratallops, tenien una finca al costat de La Guinardera, pel que sempre ha va haver una relació. Per desgracia, ens va deixar, i ara, la Mercè és la patrona en solitari d'aquest temple del bon gust.

Fotos cedides pel Restaurant El Cairat

El que va començar com un restaurant o es podia fer des d'un "biquini" o un Frankfurt, fins a plats més elaborats. Recordo més d'una tarda, en sortir de l'institut, passar a menjar alguna cosa.

Fotos cedides pel Restaurant El Cairat

Però des de fa una colla d'anys, es tracta d'un restaurant de gran nivell, amb una cuina de mercat basada en un gran producte i en l'honestedat en el seu tracte,

Fotos cedides pel Restaurant El Cairat

Tot això amb una carta de vins molt cuidada i basada en les dues DO's de la comarca de Priorat.
Moltes felicitats Mercè!!!

Podeu trobar-lo a:
Restaurant El Cairat
Carrer Nou, 3
43730 Falset (Tarragona)