Anyades velles La Guinardera

La Guinardera "Gratallops Vi de Vila" 2016

Varietats: 100% Garnatxa 
Analítica: 16º
Producció Total: 2.072 ampolles i 50 Magnums

Criança 

Criança primer en dipòsit durant 12 mesos en bòtes de 500 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa, utilitzant solament botes de segon i tercer vi. Posterior repòs en ampolla durant 40 mesos.

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca La Guinardera, amb una superfície de 2 hectàrees. La Guinardera es troba dalt d'un turó a 250 m. de altitud, amb orientació sud, exposada al sol y als quatre vents, el que garanteix una maduració i sanitat òptimes.

Nota de tast
Vi dotat d'un color vermell, de capa mitjana i un ribet que ens indica la seva criança. Aroma penetrant,  complex, mineral, profund. Inicialment apareix aroma a cirera i gers, fruita fresca, per passar tot seguit a notes minerals, fonoll, timó i tot un ventall d'aromes de bosc mediterrani. Es tracta d'un vi molt fresc, llarg, equilibrat, amb estructura, persistent i de tanins molt suaus, on l'elegància i  l’equilibri en l’acidesa fan que cada glop sigui una invitació al següent.

una gran concentració de sabors, madur, però sense sobremaduracions i una acidesa fantàstica, donant un vi amb l'elegància tradicional d'aquesta finca, i la mineralitat que només aquest paratge de Les Guinarderes és capaç de transmetre. Fonoll, timó i tot un ventall d'aromes de bosc mediterrani que et transporten al Priorat.


La Guinardera "Gratallops Vi de Vila" 2015

Varietats: 100% Garnatxa 
Analítica: 15º
Producció Total: 2.721 ampolles i 23 Magnums

Criança 

Criança primer en dipòsit durant 12 mesos en bòtes de 500 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa, utilitzant solament botes de segon i tercer vi. Posterior repòs en ampolla durant 40 mesos.

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca La Guinardera, amb una superfície de 2 hectàrees. La Guinardera es troba dalt d'un turó a 250 m. de altitud, amb orientació sud, exposada al sol y als quatre vents, el que garanteix una maduració i sanitat òptimes.

Nota de tast
Vi dotat d'un color vermell, de capa mitjana baixa i un ribet que ens indica la seva criança. Aroma penetrant,plè de subtilesa, complexe, mineral i profund. Inicialment apareix aroma a cireca i gers, fruita fresca, per passar tot seguit a notes mentolades, mineral, de sota-bosc i amb un toc licorós. Es tracta d'un vi molt fresc, llarg, equilibrat, persistent i de tanins molt suaus i on l'elegància i la subtilesa  juguen gràcies a  l’equilibri en l’acidesa.


La Guinardera "Gratallops Vi de Vila" 2014


Varietats: 100% Garnatxa 
Analítica: 16º
Producció Total: 2.936 ampolles i 30 Magnums

Criança 
Criança primer en dipòsit durant 12 mesos en bòtes de 500 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa, utilitzant solament botes de segon i tercer vi. Posterior repòs en ampolla durant 36 mesos.

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca La Guinardera, amb una superfície de 2 hectàrees. La Guinardera es troba dalt d'un turó a 250 m. de altitud, amb orientació sud, exposada al sol y als quatre vents, el que garanteix una maduració i sanitat òptimes.

Nota de tast
Vi dotat d'un color vermell, de capa mitjana i un ribet que ens indica la seva criança. Aroma penetrant, potent, complexe, mineral i profund. Inicialment apareix aroma a cireca, per pasar tot seguit a notes a confitura de gers i fruits secs sobre un fons especiat. A mida que es va obrint apareixen notes de olivada, tocs mentolats i sota-bosc. Es tracta d'un vi estructurat, afruitat, molts fresc, llarg, equilibrat, persistent i de tanins madurs, suaus i densos, que gràcies a  l’equilibri en l’acidesa i al temps en ampolla mostra un Priorat únic i misteriós.

La Guinardera "Gratallops Vi de Vila" 2013

Varietats: 100% Garnatxa
Analítica: 16º
Producció Total: 1.689 ampolles i 20 Magnums

Criança
Criança primer en dipòsit durant 12 mesos en bòtes de 500 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa, utilitzant solament botes de segon i tercer vi. Posterior repòs en ampolla durant 30 mesos.

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca La Guinardera, amb una superfície de 2 hectàrees. La Guinardera es troba dalt d'un turó a 250 m. de altitud, amb orientació sud, exposada al sol y als quatre vents, el que garanteix una maduració i sanitat òptimes.

Nota de tast
Any molt especial després del 2011 i el 2012 en que es van possar a prova el caràcter i la resistència de les nstres vinyes amb escasetat hídricasec i altes temperatures. El 2013 és l'any en que reneix , com l'Au Fènix, l'esperit més fresc de la nostra finca, amb subtilesa, elegància, complexitat i estructura.

En boca entra fresc, mineral, i t'omple la boca, resulta llarg, canviant i rodó, amb un cert punt especial i una acedésa i finor molt especial.

A mida que es va obrint aparèixen notes d'orellana, sotabosc, mentolats, plantes aromàtiues Mediterranees i bolets.

Un altra anyada La Guinardera ens sorprèn en frescor i elegància, i on el treball del vent, la Garbinada, i de les nostres mans, es pot percebre en cada glop.

La Guinardera "Gratallops Vi de Vila" 2012

Varietats: 100% Garnatxa
Analítica: 16º
Producció Total: 2.115 ampolles

Criança 
Criança primer en dipòsit durant 12 mesos en bòtes de 500 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa, utilitzant solament botes de segon i tercer vi. Posterior repòs en ampolla durant 31 mesos.


Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca La Guinardera, amb una superfície de 2 hectàrees. La Guinardera es troba dalt d'un turó a 250 m. de altitud, amb orientació sud, exposada al sol y als quatre vents, el que garanteix una maduració i sanitat òptimes.


Nota de tast
Any sec i calorós en que la vinya va treballar al límit. Fruita madura, sobre un fons mineral i un agradable perfum a casis.

En boca entra fresc, t'omple la boca i resulta llarg, canviant i rodó a la vegada, amb uns tanins que tot i la llarga criança en ampolla continuen sent molt vius.

A mida que es va obrint aparèixen notes d'orellana, sotabosc, mentolats, plantes aromàtiues Mediterranees i bolets.

Un altranyada La Guinardera ens sorprèn en frescor i elegància en un dels anys més càlits de les darréres dècades, i on el treball del vent, la Garbinada, es pot percebre en cada glop.

La Guinardera "Gratallops Vi de Vila" 2011

Varietats: 100% Garnatxa
Analítica: 16º
Producció Total: 2.090 ampolles

Criança
Criança primer en dipòsit durant 5 mesos en bòtes de 500 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa, utilitzant solament botes de segon i tercer vi. Posterior repòs en ampolla durant 26 mesos.

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca La Guinardera, amb una superfície de 2 hectàrees. La Guinardera es troba dalt d'un turó a 250 m. de altitud, amb orientació sud, exposada al sol y als quatre vents, el que garanteix una maduració i sanitat òptimes.

Nota de tast
Any sec i calorós en que la vinya va treballar al límit. Fruita madura, sobre un fons mineral i un agradable perfum a casis.

En boca entra fresc, més lleuger del que cabria esperar, i resulta llarg, canviant i rodó a la vegada, amb uns tanins que tot i la llarga criança en ampolla continues estan molt vius.

A mida que es va obrint apareixen notes a orellana, encens i bolets.

Un altre cop La Guinardera ens sorprèn en frescor i elegància en un dels anys més càlits de les darréres dècades, i on el treball del vent, la Garbinada, es pot percebre en cada glop.

La Guinardera 2010

Varietats: 100% Garnatxa
Analítica: 15º
Producció Total: 2.900 ampolles

Criança
Criança primer en dipòsit durant 9 mesos, i posteriorment, de 5 mesos en botes de 300 l. i 500 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa, utilitzant solament botes de segon vi. Posterior repòs en ampolla durant 28 mesos.

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca La Guinardera, amb una superfície de 2 hectàrees. La Guinardera es troba dalt d'un turó a 250 m. de altitud, amb orientació sud, exposada al sol y als quatre vents, el que garanteix una maduració i sanitat òptimes.

Nota de tast
Vi de capa mitjana, brillant. En nas apareix complexe, elegant, mineral, sotabosc, complexe, amb un punt d'encèns i licor, subtil. Una entrada ampla en boca, amb uns tanins suaus i una acidesa que el fa molt fresc i llépol. Vi de gran complexitat que marca d'una manera clara el caràcter de la finca d'on surt.

La Guinardera 2009

Varietats: 100% Garnatxa
Analítica: 15º
Producció Total: 3.400 ampolles

Criança
Criança de 11 mesos en botes de 300 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa, utilitzant solament botes de segon vi. Posterior repòs en ampolla d'un any i mig.

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca La Guinardera, amb una superfície de 2 hectàrees. La Guinardera es troba dalt d'un turó a 250 m. de altitud, amb orientació sud, exposada al sol y als quatre vents, el que garanteix una maduració i sanitat òptimes.

Nota de tast
Vi de capa mitjana, dotat d'un color vermell viu i brillant, amb clars matisos violetes, propis de la seva joventut en nas apareix una gran mineralitat, plantes aromàtiques i fruita madura, quasi confitada. Aquesta complexitat i elegància en nas, es veu corresposta en boca, amb una entrada fresca, elegant, vellutada, i uns tanins suaus i amables, que tot i el seu post-gust llarg, no el fan pesat ni astringent.

La Guinardera 2008

Varietats: 100% Garnatxa
Analítica: 14,5º
Producció Total: 1.600 ampolles

Criança
Criança de 14 mesos en botes de 300 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa (Q. Petraea), utilitzant solament botes de segon vi. Posterior repòs en ampolla d'un any.

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració prové exclusivament de la finca La Guinardera, amb una superfície de 2 hectàrees. La Guinardera es troba dant d'un turó a 250 m. de altitud, exposada al sol y als quatre vents, el que garanteix una maduració i sanitat òptimes.

Nota de tast
Vi de capa mitjana baixa, dotat d'un color vermell viu i brillant, amb clars matisos violetes, propis de la seva joventut De gran complexitat, ens mostra fruits secs, orellons, cireres i un subtil toc d'espècies i encens. Molt fresc, llarg i persistent.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada