dijous, 29 de juny del 2023
Els nostres amics del Gran Hotel Mas d'en Bruno
dimecres, 28 de juny del 2023
La Izabela Kamińska parla de nosaltres pel mercat polonès
Els nostres importadors a Polònia, Winspiracja, fa uns dies van venir a visitar-nos amb la Izabela Kamińska, una sommelier certificada WSET, periodista, jutge en diversos concursos internacionals de vins i que té més d'un milió de seguidors al seu canal de Youtube Ale wino i és autora del Podcast Dzikie Drożdże.
dimecres, 21 de juny del 2023
La Guinardera 2018 Vi de Paratge
La setmana que ve presentem l'anyada 2018 del nostre vi La Guinardera, la primera anyada d'aquest vi com a Vi de Paratge Guinarderes, un qualificació dins de la classificació del Noms de la Terra en el que els nostres vins s'adeqüen de forma natural. Sempre hem explicat la tipicitat que té la garnatxa aquesta finca singular a 250 metres d'alçada i orientació sud, un caràcter que podem localitzar a cegues al Paratge Guinarderes
Després de la verema del 2017, el mes d'Octubre va ser prou generós per agrair la feina a les nostres vinyes amb 62,3 litres i un Novembre amb 29 litres. Desembre sec, que va ser temps de fer una bona llaurada i la primavera va donar gairebé la meitat de les escasses precipitacions de tot l'any, (juntament amb el 2011 amb 342 litres, un dels darrers anys mes secs), després pluges suficients i repartides entre el mes de Gener i el mes de Maig, el que va donar un resultat en tot el cicle de la vinya de 200 litres mes que l'any anterior. Si que va ser delicat el moment de la floració, on aquestes pluges ens van fer perdre part de la flor, el que va donar com a resultat una collita curta en relació amb l'any anterior.
Any de collita escassa, amb una gran concentració de sabors, madur, però sense sobremaduracions. Maduixetes silvestres, mores, gers, tot sobre un fons mentolat i en equilibri amb la mineralitat pròpia d'aquest d'aquesta finca.
En boca té una entrada carnosa i amplia, fresc, gràcies a l'acidesa, llarg, rodó, en equilibri i amb uns tanins més marcats que a l'anyada anterior, però gràcies a l'envelliment en ampolla, molt agradables, i amb un punt secant en boca,
Avui, per acompanyar aquest plat, hem fugir de la carn que és el primer maridatge que ens vindria al cap i us recomanem acompanyar-ho amb una "Caponata di melanzane".
Un vi per viatjar a La Guinardera i tastar un any com el 2018.
dilluns, 12 de juny del 2023
Kaufmann Wine & Dirnks, els nostres ambaixadors a Basilea (Suïssa)
Wir haben sie auf der letzten PROWEIN-Messe getroffen und finden es toll, dass Kaufmann Wine & Drinks dem Wein große Aufmerksamkeit schenkt und alles tut, um den Weinliebhaber zu inspirieren. Viele Restaurants im und um den Grossraum Basel vertrauen seit Jahren auf die Qualität von Kaufmann.
Zudem gibt es in Bättwil einen Laden, der die Weine auch an Privatkonsumenten verkaufen kann. Auf über 400 Quadratmetern gibt es mehr als 1.400 Weine, über 1.800 Spirituosen und über 500 Whiskys. Von Gin über Rum und Aperitifs bis hin zu Grappa. . Und das auf internationaler Ebene.
Jetzt können Sie unsere Weine bei Kaufmann kaufen und die Mineralität des Priorats mit der Gernatxa-Traube entdecken. Lluna Vella zeigt den Charakter von Gratallops mit Komplexität und einer sehr fruchtigen Struktur. Weinberg 450 Meter hoch und nach Norden ausgerichtet, 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 4 Jahre in der Flasche, wartend auf den optimalen Moment, um ihn der Gesellschaft zu präsentieren.
Cèrcol Daurat ist der maximale Ausdruck des Weinguts selbst, ein Wein, den wir nur in ganz besonderen Jahrgängen produzieren. Außerdem verbrachte er 12 Monate in einem 500-Liter-Fass aus französischer Eiche und ruhte 5 Jahre lang in der Flasche in unserem Keller.
Gehen Sie zu Kaufman und lassen Sie sich beim seinne WSET und ASSP Sommeliers beraten!!!
diumenge, 4 de juny del 2023
Un altre Tastets fantàstic
Ahir es va celebrar la 5ª edició del Tastets de Gratallops, la fira dels cellers i els vins de la nostra vila, i tot i el cel amenaçador, ( no plou mai i ahir semblava que ho volia fer), va poder-se desenvolupar amb normalitat i amb una temperatura molt agradable.
Encantats de presentar els nostres vins, com cada any, i aquest any, donat que no teníem La Guinardera disponible, vàrem voler jugar una mica i portar, a part del Parhelia 2021 i el Ruella 2021, les anyades 2015 del nostre Lluna Vella i 2014 del Cèrcol Daurat.
Des del nostre celler volem agrair la feina feta per l'Ajuntament de Gratallops i les persones que van fer possible que un altre dia Gratallops s'agermanés al voltant dels vins dels seus cellers.
Fins l'any que ve!!!!