Els nostres amics del Gran Hotel Mas d'en Bruno

Avui us parlem del recentment inaugurat Gran Hotel Mas d'en Bruno, un establiment construït aprofitant la vella masia del mateix nom que hi ha en el camí que va de Torroja del Priorat a Escaladei.

Foto cedida pel Gran Hotel Mas d'en Bruno

Es tracta d'un establiment amb tota mena de luxes, que gràcies al paratge on s'ubica, al seu estil arquitectònic i als serveis que ofereix, segur que farà les delícies dels seus visitants, i que a la vegada representa una altra inversió per potenciar l'economia i l'oferta enoturística de la nostra comarca.

Foto cedida pel Gran Hotel Mas d'en Bruno

Un dels punts forts, deixant de banda les habitacions i els serveis spa i de salut, és l'enfocament gastronòmic d'aquest hotel, amb un Bistro en una gran terrassa elevada amb vistes a les vinyes que ofereix còctels i cuina local, un Wine bar, per gaudir d'una selecció de vins de la zona,  el Bruno's bar  per fer uns còctels o la joia de la corona, un restaurant que durant el dia és Tarraco amb un mestissatge de cuina mediterrània amb tocs de cuina italiana, i que per la nit esdevé Vinum, un restaurant amb menús degustació i maridatges ad-hoc dissenyats el sommelier.

I entre l'amplia selecció de vins podreu trobar els nostres Cèrcol Daurat i Parhelia, que segur seran bons ambaixadors de la Vila de Gratallops.

Benvinguts al Priorat i us desitgem molts èxits, que la vostra sort, també serà la nostra!!!

La Izabela Kamińska parla de nosaltres pel mercat polonès

Els nostres importadors a Polònia, Winspiracja, fa uns dies van venir a visitar-nos amb la Izabela Kamińska, una sommelier certificada WSET, periodista, jutge en diversos concursos internacionals de vins i que té més d'un milió de seguidors al seu canal de Youtube  Ale wino i és autora del Podcast Dzikie Drożdże.

La seva relació amb el vi no es queda en això, i és que parlem d'una persona molt activa que organitza tastos, maridatges i viatges a l'entorn del vi, i en aquest viatge ens ha vingut a veure a nosaltres, i ha creat un vídeo que podeu veure, i que tot i que la presentació és en polonès, la resta és amb anglès i podreu veure una mica de nosaltres.

Esperem que us agradi!!!

La Guinardera 2018 Vi de Paratge

La setmana que ve presentem l'anyada 2018 del nostre vi La Guinardera, la primera anyada d'aquest vi com a Vi de Paratge Guinarderes, un qualificació dins de la classificació del Noms de la Terra en el que els nostres vins s'adeqüen de forma natural. Sempre hem explicat la tipicitat que té la garnatxa aquesta finca singular a 250 metres d'alçada i orientació sud, un caràcter que podem localitzar a cegues al Paratge Guinarderes

Canvis a nivell d'etiquetatge que han estat un petit repte en la cerca de l'equilibri entre el compliment de les especificacions que marca el reglament de la DOQ Priorat i mantenir una estètica reconeixible per la persona que ha anar tastant les diferents anyades.

Després de la verema del 2017, el mes d'Octubre va ser prou generós per agrair la feina a les nostres vinyes amb 62,3 litres i un Novembre amb 29 litres. Desembre sec, que va ser temps de fer una bona llaurada i la primavera va donar gairebé la meitat de les escasses precipitacions de tot l'any, (juntament amb el 2011 amb 342 litres, un dels darrers anys mes secs), després pluges suficients i repartides entre el mes de Gener i el mes de Maig, el que va donar un resultat en tot el cicle de la vinya de 200 litres mes que l'any anterior. Si que va ser delicat el moment de la floració, on aquestes pluges ens van fer perdre part de la flor, el que va donar com a resultat una collita curta en relació amb l'any anterior.

Dades facilitades per l'AdeV de la DOQ Priorat

Va ser un any amb garnatxes amb grans molt solts, el que va afavorir una maduració mes uniforme i d'una sanitat excepcional. Una maduració que als mesos de Juny, Juliol, Agost i Setembre va veure una mitjana tèrmica pel damunt de la mitjana, i especialment Juliol i Agost amb més de 25 graus.

Any de collita escassa, amb una gran concentració de sabors, madur, però sense sobremaduracions. Maduixetes silvestres, mores, gers, tot sobre un fons mentolat i en equilibri amb la mineralitat pròpia d'aquest d'aquesta finca. 

En boca té una entrada carnosa i amplia, fresc, gràcies a l'acidesa, llarg, rodó, en equilibri i amb uns tanins més marcats que a l'anyada anterior, però gràcies a l'envelliment en ampolla, molt agradables, i amb un punt secant en boca,

Avui, per acompanyar aquest plat, hem fugir de la carn que és el primer maridatge que ens vindria al cap i us recomanem acompanyar-ho amb una "Caponata di melanzane".

Un vi per viatjar a La Guinardera i tastar un any com el 2018.

Kaufmann Wine & Dirnks, els nostres ambaixadors a Basilea (Suïssa)

 Wir haben sie auf der letzten PROWEIN-Messe getroffen und finden es toll, dass Kaufmann Wine & Drinks dem Wein große Aufmerksamkeit schenkt und alles tut, um den Weinliebhaber zu inspirieren. Viele Restaurants im und um den Grossraum Basel vertrauen seit Jahren auf die Qualität von Kaufmann.

Zudem gibt es in Bättwil einen Laden, der die Weine auch an Privatkonsumenten verkaufen kann. Auf über 400 Quadratmetern gibt es mehr als 1.400 Weine, über 1.800 Spirituosen und über 500 Whiskys. Von Gin über Rum und Aperitifs bis hin zu Grappa. . Und das auf internationaler Ebene.

Foto propietat de Kaufmann Wine & Drinks

Jetzt können Sie unsere Weine bei Kaufmann kaufen und die Mineralität des Priorats mit der Gernatxa-Traube entdecken. Lluna Vella zeigt den Charakter von Gratallops mit Komplexität und einer sehr fruchtigen Struktur. Weinberg 450 Meter hoch und nach Norden ausgerichtet, 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 4 Jahre in der Flasche, wartend auf den optimalen Moment, um ihn der Gesellschaft zu präsentieren.

Foto propietat de Kaufmann Wine & Drinks

Cèrcol Daurat ist der maximale Ausdruck des Weinguts selbst, ein Wein, den wir nur in ganz besonderen Jahrgängen produzieren. Außerdem verbrachte er 12 Monate in einem 500-Liter-Fass aus französischer Eiche und ruhte 5 Jahre lang in der Flasche in unserem Keller.

Gehen Sie zu Kaufman und lassen Sie sich beim seinne WSET und ASSP Sommeliers beraten!!!

Un altre Tastets fantàstic

Ahir es va celebrar la 5ª edició del Tastets de Gratallops, la fira dels cellers i els vins de la nostra vila, i tot i el cel amenaçador, ( no plou mai i ahir semblava que ho volia fer), va poder-se desenvolupar amb normalitat i amb una temperatura molt agradable.

Encantats de presentar els nostres vins, com cada any, i aquest any, donat que no teníem La Guinardera disponible, vàrem voler jugar una mica i portar, a part del Parhelia 2021 i el Ruella 2021, les anyades 2015 del nostre Lluna Vella i 2014 del Cèrcol Daurat.

Foto cedida per la Tastets de Gratallops

Des del nostre celler volem agrair la feina feta per l'Ajuntament de Gratallops i les persones que van fer possible que un altre dia Gratallops s'agermanés al voltant dels vins dels seus cellers.

Fins l'any que ve!!!!