Avui ha estat el nostre primer passeig per les vinyes per planificar la verema d'aquest any.
Encara falten dies, però després de les pluges de la setmana passada, i de les minivacances del pare, era el moment de tenir un primer contacte, avaluar l'estat sanitari del raïm i decidir si agafàvem mostres.
Sembla que tot i que el grau està en uns 14,5º de probable, la pell encara té uns tanins verds i aspror, pel que hem decidir no analitzar el raïm, i a finals de setmana o començament de la propera farem les primeres mostres.
Any que es preveu amb acideses baixes, així que haurem d'estar emetents a l'evolució del temps i al dia a dia del procés de maduració.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada