Desè tast a Vinos y Max

Abans de començar el tast a Vinos y Max vàrem estar discutint de quants tast havia fet en aquesta emblemàtica botiga del carrer Pàdua de Barcelona que té com a "alma mater" el nostre amic  Massimiliano. I aquest ha estat el desè tast, nomès interromput per l'any de la pandèmia.

Va ser un tast molt agradable, amb algunes cares conegudes, on la gent va entrar al joc tot seguit, i vàrem aconseguir allò tant màgic que es produeix quan deixa de ser un tast magistral per donar lloc a un tast entre amics.

És clar que vàrem començar amb la Parhelia 2024 i mostrant la tipicitat, mineralitat i acidesa de la llicorella que es transmet a la nostra garnatxa blanca i que s'expressa amb un caràcter molt diferent del que manifesta aquest raïm en altres zones.

Després la Lluna Vella 2017 i La Guinardera 2021, que ens serveixen per explicar la importància i la influència de l'alçada, l'orientació i el temps en ampolla per trobar cadascuna de les expressions de les nostres vinyes.

Un tast molt distès i enriquidor que vàrem acabar amb el Cèrcol Daurat 2016, que va arrodonir l'explicació de les mil cares que dona la garnatxa.

El tast va donar per parlar de tot, anècdotes, història, el perquè de moltes coses i gaudir de la conversa, del compartir, i tot arrodonit per l'assortiment diferents menges que sempre ofereix el nostre amfitrió, en Max.

Moltes gràcies Max!!!  Grazie mille, amico mio!!! Ci vediamo l'anno prossimo!!!