Aquest dijous 18 de Setembre vàrem veremar La Guinardera Vi de Paratge Les Guinarderes, 700 kg més que l'any passat que contant la vinya que hem arrancat i d'on venim, és tot un èxit i estaríem en números d'un any normal.
Molt bona qualitat i punt de maduració òptim, l'espera a valgut la pena i aquestes darreres setmanes de nits fresques i dies més curts han fet la seva feina, amb alguns raïms que com deia el parí Enric: "Raïms que semblen criatures".
L'equip de verema d'aquest any ha treballat molt i molt bé, i quests 2000 kg s'han collit en una sola jornada com ens agrada, per tal que tot entri en el millor moment.
Ara queda la feina de celler, la feina de no espatllar aquesta meravella que hem collit.
Ens engresca veure que els ceps que més van patir aquests darrers anys s'han reivindicat i han brotat com si res hagués passat. La resiliència de la vinya és tota una lliçó de vida.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada