Sense cap mena de dubte és un dels restaurants referència de la cuina del nostre país en aquests moments. L'Àbac es troba al peu de l'avinguda Tibidabo, al peu del parc d'atraccions on em va dur de ben petit el meu padrí Enrique, i potser aquest és el símil millor per un restaurant que juga amb els nostres sentits, i on com en un parc d'atraccions, les emocions, l'esperit d'infants, torna a invair-nos.
I en mig d'aquest univers, els nostres vins han trobat un petit espai, i per exemple, en el menú de maridatge La Guinardera acompanya una "Pintada a la brasa amb foie".
Els podeu trobar a:
Restaurant Àbac
Av. del Tibidabo, 1
Barcelona
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada