Parlen des del cor a França del nostre Ranci

Al blog "Les cinq du vin" hi publiquen diferents articles la Marie-Louise Banyols, Jim Budd, Nadie Franjus, Hervé Lalau, Marc Vanhellemont i Michel Smith, i el blog és fruit d'un encontre casual al 2010 i que va ser la llavor d'aquest blog on gràcies a ser diferents membre, s'abasten més temes dins el món del vi.

Foto propietat de "Les cinq du vin"

A l'article d'ahir, "Be Ranci, six coups de coeur" fan un tast de sis vins que els van enamorar al passat  Salon Be Ranci Rencontres Européennes des Vins Oxydatifs Secs de Perinyà, i entre aquests vins hi ha el nostre Arrels 30 anys, del que se'n diu:

"Sí, al Priorat, la denominació accepta la menció Ranci sec ("I per què no?", com hauria dit Dalí). Això ens dóna el plaer de trobar aquest vi sorprenentment fresc: la frescor de les herbes de la garriga, especialment el romaní. Però també he trobat pela de taronja i baies de ginebre, fulles de llorer; les notes oxidatives de fruits secs i ametlles estan ben foses, el material és flexible, gairebé gras. El to del final torna a combinar mel i garriga."

Us recomanem tant el blog com l'article del que us parlem que podeu llegir al següent enllaç. https://les5duvin.wordpress.com/2021/12/12/be-ranci-six-coups-de-coeur/

Des d'aquest blog us vonlem donar les gràcies en nom les dues families que formam el celler Arrels del Priorat, i en la seva representació el René Barbier i el Jaume Balaguer.

Nadal Maridat a La República

Aquest passat dia 3 de Desembre de 2021, el digital La República d'El Punt Avui va buscar en tres dels cinc sommeliers de l'Associació Catalana de Sumillers per trobar  maridatges per dotze plats tradicionals d'aquestes festes.

L'Anna Casabona, el Ton Colet del Restaurant El Cigró d'Or de Vilafranca del Penedès i el Cristian Sánchez del Restaurant Lasarte Barcelona fan un recorregut per aquests 12 plats i per cadascun recomanen un vi d'una DO catalana.

Molt contents que el nostre La Guinardera 2016 "Gratallops Vi de Vila" sigui el Priorat recomanat i que el plat triat per maridar hagi estat el Fricandó de vedella. Comenten: “la calidesa de La Guinardera, una garnatxa del celler Balaguer Cabré, madur per lligar amb les aromes dels bolets i amb l’acidesa i el taní suficients per netejar-nos el paladar".

Podeu llegir l'article complert a: https://www.lrp.cat/experiencies/article/2066299-nadal-marinat.html

Prioraty Wines: Hej vänner från Sverige

Fa un temps que estem en contacte amb l'Åsa i el Jerker, una parella de suecs amb qui vàrem contactar per la seva passió pels vins i més concretament  pels vins de la DOQ Priorat.

Foto de Prioraty Wines

Aquesta setmana comencem a treballar amb ells i en pocs dies podreu trobar el nostre Lluna Vella 2015 dins la seleccionada oferta de Prioraty Wines, un web on es poden comprar vins que el monopoli no ofereix i que segur que farà les delícies dels amants dels vins d'aquest país escandinau.

Saps quan algú pot representar bé els teus vins quan els reps i notes aquesta màgia que et diu qua han entès perfectament el teu missatge, que se l'han fet seu i sabran transmetre'l com si fossis tu mateix.

En breu ens podreu trobar a www.prioratywines.se.

Els nostres amics de La Vallesana Espai de Degustació

La gent d'aquelles contrades coneix La Vallesana perqué és una destil·leria històrica de Palau-solità i Plegamans, però els darrers anys va néixer a Caldes de Montbui un espai que combina l’experiència d'un celler de més de 100 anys amb un espai de degustació tranquil i elegant, on podràs gaudir d’una copa acompanyada d’un bon formatge o d’uns escollits ibèrics. 

Foto propietat de La Vallesana 

Es tracta d'un espai dedicat a la cultura del on es poden trobar productes de qualitat i d'una àmplia gamma de preus. Vins, licors o aiguardent, tot plegat amb més de 1000 referències i també vi a granel.

Foto propietat de La Vallesana 

Vols fer el vermut? Doncs pots fer-lo a la seva terrassa i gaudir un assortiment de vermuts i de platets per acompanyar-los, així com vins per copes.

Foto propietat de La Vallesana 

Contínuament estant organitzant events i tasts amb cellers per tal que descobriu nous vins i noves maneres de fer, i també hi podeu anar a menjar alguna cosa per fer una copa de vi i per gaudir d'un espai acollidor i on es cuida el producte. I des de fa unes setmanes podeu trobar el nostre Lluna Vella 2015.

Foto propietat de La Vallesana 

Poeu trobar-los a:

La Vallesana Espai de Degustació

C/ Pi i Margall, 15 

Caldes de Montbui

Comencem l'oliva

Aquest any sembla que és un any amb bona collita d'olives, potser també ho fa la tasca de recuperació d'oliveres que estem duent a terme els darrers anys, i que poc a poc va donant el seu fruit.

Es veritat que alguns dels nostres olivers van patir els efecte de la nevada, branques trencades i malmeses pel pes de la neu va vàrem haver de tallar i fer-ne de la desgràcia virtud, fent una esporgada d'urgència en el seu moment. Ara, arribat el moment de la collita, veiem aquesta feina de vegades trista i tant mateix necessària.

Com ja he comentat altres cops,, si bé l'Arbequina és la reina, d'altres tipus com l'Arbequí Real, la Rojal, la Terra Alta i la Solser.

Primer dia 83 kg i sembla que haurem de parar demà perquè anuncien pluja, o sigui que haurem de dedicar-nos a tasques de celler. Poc a poc anirem fent per tenir l'oli de l'any i per fer unes 300 ampolles del nostre Lluna Vella Verge Extra.

Els nostres amics del Restaurant Cellers de Gratallops

Ja fa uns quants ans que l’Amparo i el Manolo van arribar a Gratallops, i des del seu restaurant Cellers de Gratallops s’han anat fent un nom i una clientela fidel i entusiasta de la seva cuina i de la calidesa que dona aquest petit establiment del nostre poble.

Foto cedida per Restaurant Cellers de Gratallops

Cuina on el producte sempre prima, i per tant, la carta va variant en funció de la temporada, amb humilitat i saber fer, un restaurant d’on sempre marxes sabent que hi tornaràs.

Foto cedida per Restaurant Cellers de Gratallops

Apart, un dels secrets més ben guardats de la comarca, (ho sabem tots els de Gratallops i dels pobles del voltant), és que fan paelles i fideuàs per emportar, i molts de nosaltres hem encomanat arrossos o fideuàs per alguna trobada amb importadors o simplement per trobades familiars.

Foto cedida per Restaurant Cellers de Gratallops

Dintre, a les seves parets, quelcom que ens parla de la seva sensibilitat, amb obres de l'artista Paula Bonet.

Foto cedida per Restaurant Cellers de Gratallops

Ara, entre l’amplia oferta de vins de la comarca que tenen també hi podreu trobar els nostres Ruella 2020, Lluna Vella 2015 i La Guinardera 2016, que podrien acompanyar la delicia de la foto sota aquestes línies.

Foto cedida per Restaurant Cellers de Gratallops

Els podeu trobar a:

CELLERS DE GRATALLOPS

Carrer Piró, 32

43737 Gratallops

Reencontres Europeénnes des Vins Oxydatifs Secs

Un altre cop els nostres amics de la Catalunya Nord ho han tornat a fer. L'Associació Be Ranci ha organitzat amb un èxit que ha superat les edicions anteriors aquesta trobada única almón de productors de Vins Oxidatius.

Com no podia ser d'altra manera, Arrels del Priorat no podíem faltar a aquesta cita que per nosaltres és més una trobada amb amics d'arreu, però especialment de Banyuls-sur-Mer, de Cotlliure i de tot el Roussillon. Aquest any hem portat el nostre Arrels 30 anys i una deles 50 ampolles de Cal A. Cabré i Brú de 100 anys.

Però aquest any ha estat un any d'emocions, de retrobament, un punt i seguit a l'amistat amb molta gent amb qui no ens veiem degut a aquesta maleïda pandemia que ens ha mantingut a distància. Que bonic retrobar els meus amics productors de la cooperativa de l'Etoile, Domaine de la Rectorie, Domaine de La Préceptorie - Parcé Frères o l'Allain Pottier, i gent que ho fan possible com la Marie-Louise Banyols o el Joan Lheritier, i també sommeliers, professionals i amants d'aquests vins que tenen tanta història i que molts cops són vins de reflexió, una cura d'humilitat.

Foto propietat de l'Associació Be Ranci!

Molt interessant el maridatge que ens van preparar el dia 7 a la nit al sopoar de benvinguda amb tot un assortiment de plats preparats amb anxoves d'un productor de Banyuls-sur-Mer. Realment molt encertat, i com no, amb el bon ambient i els rancis i oxidatius de tots els que participàvem. I aquest any hem estat 71 cellers del Jura, de la Borgonya, de Jurançon, del Loire, Alsacia, Corbières, Languedoc, Côte d'Azur, Côtes Catalanes, Côte Vermeille, Roussillon, Alacant, Montilla-Moriles, Jerez, Rueda, Toro, Navarra, Alemanya, Grècia, Portugal, Hogria, Italia i Catalunya.

Moltes gràcies amics, sou collonuts!!!!!