dissabte, 30 de juliol del 2011

Viatge al Nord


Aquest dies hem estat visitant els nostres amics de Navarra, i mirant de fer coses noves a l'area de Donosti.
La nostra visita més especial va ser als amics de la vinateria Urederra ardotegia d'Estella (Lizarra), un lloc genial a mig del casc antic, on el David sempré té oberts uns quants vins per donar a copes, i un Idiazabal que et fa tocar el cel. La vinateia és com una capça de bombons, i està plena de sorpreses, com la part de baix, on hi ha una volta impressionat del segle XVI, i que és on dona els cursos de tast i fa les presentacions de vins. No us podeu deixar pasar aquest lloc plè d'encant i de passió. També allí varem conèixer el nostre nou punt de venta a Olite, el Ricardo de Gout Delicious.
A Euskadi, varem dedicar-nos a visitar algunes vinoteques i restaurants amb els que haviem concertat visita, i ara quedem a l'espera de veure si voldran oferir La Guinardera als seus clients.
De tornada, parada a Pamplona (Iruña), a visitar un altre dels nostres amics, el Luis Miguel de Luis Mix Vinos, una persona encantadora que té una filosofia al voltant del vi que encaixa perfectament amb la nostra manera de fer. Una visita obligada a el que s'ha convertit en la botiga de referencia en quan a vins a la capital Navarra.

divendres, 15 de juliol del 2011

Les feines del tros i les visites

Els darrers dies sembla que l'estiu ens ha donat una petita treba, que el pare ha aprofitat per fer una altra llaurada tant a la Guinardera com al Mas de Dalt.
A nivell de feines al tros estem tenint uns vespres força animats, i debatint sobre que farem d'aquí a la verema. És un any força perillòs pel tema de la cendrosa i hem d'estar alerta. El pare també està fent algunes proves a les finques, i toca anar fent-ne un seguiment.
A tot això s'ajunten les visites que hem tingut darrerament de  Canadà, Estats Units, Bèlgica, República Txeca, etc, així com les visites d'alguns restaurants que tenen el nostre vi.
Ens agrada molt rebre gent i poder-los explicar com entenem el vi, i com fem les coses.

diumenge, 3 de juliol del 2011

Tast al Rebost de Valls

El proper 7 de Juliol al vespre La Vinoteca el Rebost de Valls organitza un tast dels cellers de "Directe del Celler" amb els vins de "Celler Balaguer i Cabré" i "Celler Aixalà Alcait"
Serà una bona ocasió per tastar el nostre La Guinardera 2007, que des que ha sortit a la venda ens està donant moltes alegries. 

dimecres, 22 de juny del 2011

Comerç 24 celebra 10 anys

Aquest dilluns varem asssistir convidats a la festa que organitzava la gent de Comerç 24 per cel·lebrar els seus 10 anys. Una festa que també va servir per inagurar la terrassa del Bravo, ara que ens arriba la calor. Una llista amb més de mil convidats, i un moment especial quan va sortir tot l'equip del Carles Abellan a saludar. 
Moltes gracies per ser com sou i per molts anys i molts vins.

diumenge, 19 de juny del 2011

1a Nit de Vins de Pratdip

La 1a Nit de Vins de Pratdip és un showroom organitzat pel restaurant La Cuina d’en Carlos que es va celebrar ahir al vespre a l'Ermita de Santa  Marina i que va comptar amb la participació de diferents cellers de diverses DO's catalanes.
Va ser una nit especial, on varem coincidir amb el Joan Àngel d'Edetaria, el Magí de Martinet Viticultors, el Gabrial de les caves Gornet i el Noel de Laurona.
Música, bons vins, bon mejar i bona companyia.

dissabte, 18 de juny del 2011

Embotellats

És un moment fantàstic!!!!
Finalment, superada la verema, la elaboració i el procés de criança, arriba el moment màgic de posar-ho en una ampolla. I això és el que varem fer ahir, concretament varem etiquetar La Guinardera 2008, varem embotellar La Guinardera 2009, i varem embotellar La Ruella 2008.
Ja us parlaré més endavant d'aquest darrer vi, un vi fruit d'aquesta tasca d'investigació per cercar la millor interpretació del "terroir" de la finca del Mas de Dalt, però que vam creure que valia la pena embotellar per que és força especial.
En total parlem de 1600 ampolles de La Guinardera 2008, una anyada de poca producció, i la primera en que hem afegit a l'etiqueta el nombre d'ampolles produïdes.
De la Ruellla 2008 n'hem fet 3600 ampolles i de La Guinardera 2009 n'hem fet 3235 ampolles.
Ara, La Guinardera pasa a reposar i afinar-se en la pau del celler.

dilluns, 6 de juny del 2011

Ja està granada la collita 2011


Aqui estan els raïms que han de donar el vi del 2011. Ja ha caigut la flor i sembla que ha granat força bé, tot i el patiment per aquests dies de pluja.