Aquest any plantem

Després de la decisió de arrancar i refer un parell dels bancals de La Guinardera i d'ampliar la zona de plantació al solar de la finca, i després de fer els terribles tràmits associats a l'arrencada, la rompuda, la sol·licitud de nova plantació pel solar, ara, arriba el moment de fer feina de debò.

Primer preparem el terreny, amb un parell de passades per trencar pedra i les prèvies llaurades per aflorar la mateixa.

Llavors arriba el moment de plantar les 900 garnatxes que podem plantar amb els drets de la zona arrancada aquest any. Les eines són les bàsiques, amb un cable marcat amb la distància entre els ceps, cups per posar en remull els cels i un perpal per fer els forats.

Després una bona regada per agermanar la terra i ja ho tenim.

S'acosta el Tastets de Gratallops

Tastets 2025 s'acosta, la que és la Fira del vi de Gratallops serà el dia 14 de Juny i contarà amb la participació dels cellers de la nostra vila i un aforament de 500 persones, com de costum.

Com cada any, hi haurà vins dels cellers per tastar en un bon ambient, sortejos de lots de vins de la Gratallops, música, cosetes per menjar i com ja vàrem fer l'any passat, podreu recollir els vins a la sala del Casal Flor de Maig per que no hagueu de carregar amb els vins mentre tasteu i gaudiu d'aquesta festa dels vins de Gratallops.

Foto propietat de Tastets

Com cada any, podreu tastar les garnatxes del nostre celler i descobrir la diversitat de vins i terroirs que només la Vila de Gratallops és capaç de donar.

Ja podeu comprar la vostra entrada al web https://vivetix.com/es/entradas-tastets-de-gratallops-2025-mrkm?s=link

Us hi esperem!!!!!

Els nostres amics de La Viblioteca

Al cor de la Vila de Gràcia es troba la Viblioteca, un bar a vins i formatges que no us podeu deixar perdre si esteu a la zona.  Fundat el 2008 per Yolanda Villegas, sommelier i apassionada del món del formatge, l'oferta de vins i formatges és perfecte per a aquells que busquen una experiència gastronòmica única.

Foto propietat de la Viblioteca

Des dels seus inicis, la Viblioteca ha estat el lloc ideal per gaudir d’un sopar amb amics o en parella, amb una selecció de més de 60 formatges i una àmplia varietat de platets així com una gran selecció de vins per maridar-los, on ara podeu trobar la nostra La Guinardera, cosa que ens fa una particular il·lusió.

Ah, i també podeu demanar per emportar!

Els podeu trobar a:

Viblioteca

Carrer de les Guilleries, 10,

08012 Barcelona

Plantant tutors

La vinya de la Parhelia va ser la primera que vàrem plantar en vas, i ara ha arribat el moment de substituir els tutors i varetes de formació que instal·larem quan la plantàrem.

A les visites, molta gent em pregunta per què vàrem decidir utilitzar tutors individuals i no fer sistemes d'emparrat, i en el fons va ser una decisió relacionada amb facilitar l'accés als ribassos, i per tant fer més còmoda de feina de desbrossat i neteja dels mateixos.

Els nous tutors d'acàcia, més longeus, ( es calcula que més de 25 anys), són també més alts i ens permetran lligar els sarments quan sigui de menester per llaurar i controlar la maduració, deslligant-los si s'escau.

Ostres, n'hi ha una colla!!!

Pluges: Com va l'any?

L'any vinícola sembla tenir més bona pinta que de costum, i ara, que sembla que s'acaba aquesta tongada de pluges, és un bon moment per analitzar d'un venim i com anem per afrontar l'inici del cicle vegetatiu de la vinya.

Després de 3 anys amb una sequera extrema, i amb temperatures pel damunt del que seria normal, aquesta passada tardor, tot just acabada la verema, vàrem tenir una tongada de pluges que van deixar prop de 300 litres en un mes i mig, aigua que va servir per fer una primera aportació a les vinyes, i sense solvatar el dèficit d'aigua, si més no, va parar una mica el cop.

Les pluges caigudes des de començament d'any, i especialment el mes de març han tingut un efecte acumulatiu en les reserves hídriques de les nostres vinyes. A continuació podem veure la humitat acumulada a 10, 20, 40 i 60 centímetres de profunditat.

A tot això, la integral tèrmica acumulada des de començament del 2025 ens parla d'un any bastant més fred, aspecte important pel repòs de les vinyes, tal com mostra la gràfica següent:

Aquest clima més corresponent al que seria un any típic, han fet que el cicle vegetatiu de la planta s'hagi endarrerit 12 dies respecte l'any 2024, tal i com mostra la següent gràfica comparativa:

Sembla un bon any per plantar, cosa que farem tant aviat com pari de ploure, i també pot ser un any de recuperació de les plantes.

PROWEIN 2025 al sac!

 

Com cada any des de en fa 10, el Bernat Andreu (Celler Carles Andreu), el Xavi Cedó (Celler Cedó Anguera), el Jordi Aixalà (Celler Aixalà Alcait) i jo (Celler Balaguer i Cabré), hem anat a la fira PROWEIN de Düsseldorf a presentar els nostres vins i trobar-nos amb clients que ja treballen amb nosaltres i mirar de fer-ne de nous.

Vista des de Johannisberg Schloss

Però, a diferència de les edicions anteriors, aquest any vàrem fer el viatge en avió a Frankfurt i un cop allí, vàrem llogar un cotxe per anar a Düsseldorf, però els que ens coneixeu ja sabeu que no deixem passar l'ocasió de visitar i tastar vins d'altres contrades. 

Schloss Vollrads

Aquest any vàrem fer una aturada el Rheingau per quedar meravellats d'una zona que em té enamorat pels seus vins, per la complexitat i acidesa dels seus Rieslings. Vàrem visitar Schloss Johannisberg i Schloss Vollrads, i dinar amb un Vi de Vila de la zona. Rialles, bon menjar i bon vi per agafar forces.

El vi

Un plat per començar l'adaptació

Després, a fer el muntatge i verificar que tot va arribar en condicions a la fira i un sopar auto-homenatge de benvinguda a la cerveseria Üriger, un clàssic entre els clàssics on gaudir de la millor cervesa tipus Alt.

Pel que fa a la fira, ha estat un any de reforç dels clienta que ja tenim, amb els que hem pogut quedar, tastar noves anyades i, amb sort, introduir noves referències al seu catàleg.

Tot i fer alguns contactes nous, es nota una certa incertesa en el moment i en l'afluència de compradors d'USA i europeus.

Ens veiem l'any que ve!!!!

Els nostres amics de Vins Ripoll a Granollers

Ubicada al cor de Granollers, a la província de Barcelona, ​​Vins Ripoll és un celler que s'ha consolidat com un referent per als amants del vi. Dirigida per Jaume Ripoll Ferrer, hereu d'una nissaga de cellerers, el celler ofereix una experiència única en què el coneixement i la passió pel món vitivinícola s'entrellacen. Els visitants són rebuts en un espai que desprèn la característica aroma de bótes i vins, creant un ambient acollidor i professional.

Sabeu que ens agrada conèixer la gent que venen els nostres vins, i de vegades és la casualitat qui et porta a conèixer una d'aquestes persones, i així va ser, a la Barcelona Wine Week vaig conèixer el Jaume Ripoll i la seva senyora.

Vins Ripoll es distingeix per la seva àmplia selecció de vins, caves i licors, tots seleccionats acuradament el Jaume Ripoll, per satisfer els paladars més exigents. I és que la feina d'aquesta parella es troba tant en la selecció del producte, que analitzen de manera meticulosa, com en l'assessorament personalitzat al client, com es porta fent des de fa molts anys.

El Jaume Ripoll és algú amb qui gaudeixes del seu saber, del seu coneixement profund del món del vi i de la seva avidesa de saber més, del vi, de la vinya, de la nostra manera de treballar, del paratge 

Ara, podreu trobar la nostra La Guinardera 2020 entre els vins seleccionats per aquest negoci emblemàtic de Granollers, obrint-nos les portes de casa seva i d'una ciutat en la que encara no es podia trobar.

Els podeu trobar a:

Vins Ripoll. Jaume Ripoll Ferrer

Carrer Nou, 9, 

08401 Granollers