Els nostres amics de El Celler de Montsonís

Avui ens en anem cap ala Terra Ferma i ho fem per descobrir-us un establiment jove, pensat i tirat endavant per dos joves amb ganes de fer quelcom valent a la seva terra després d'haver-se format i treballat en altres contrades.

Foto propietat de El Celler

El Celler és això, un celler, un lloc íntim on poder gaudir d'una cuina de vegades més tradicional i de vegades més agosarada i avantguardista, però sempre amb un lligam estret al territori i al producte. Podeu tastar el menú entre setmana o deixar-vos portar per una oferta dinàmica i de temporada.

I com no podia ser d'una altra manera, un lloc per donar-li protagonisme al vi, i més envoltats de la DO Costers del Segre, però la seva inquietud no es queda aquí, i podeu trobar vins de totes les DO's Catalanes així com vins d'arreu. Una carta de vins que va tenir el seu reconeixement amb el Cartavi a la millor carta de vins de la provincia de Lleida.

Doncs ara, podeu gaudir d'aquest espai i d'aquesta cuina amb ampolla de La Guinardera 2017, que de segur ajudarà a que l'àpat sigui encara més màgic. Per exemple per començar amb unes "Croquetes de Rostit" o unes "Bombes de carn", i seguir amb uns "Canelons de rostit" i un "Jarret de Porc ibèric" i acabar amb el "Brownie de Xocolata"

Els podeu trobar a:

El Celler Restaurant
Carrer Major 1
Montsonís

25é Aniversari del Restaurant Piró

Darrerament ens hem dedicat a parlar-vos de restaurants i botigues on podeu trobar els nostres vins, i per la relació que tenim amb el Restaurant Piró, sempre hem entès que no tenia sentit fer un apunt de la sèrie "Els nostres amics de...". Però avui és un dia especial, avui fa tot just 25 anys que es van obrir les portes d'aquest restaurant on hem passat mitja vida, i que en part va tenir la culpa que avui fem vi.

Va ser la necessitat de fer-nos el vi de taula el que va dur-nos a recuperar el conreu de les nostres vinyes, i també va ser al restaurant on diferents amics i productors, com el René Barbier, van engrescar-nos a fer els nostres vins.

Avui, com fa uns anys, el Restaurant Piró continua essent un dels restaurants emblemàtics de la comarca, l'únic de la DOQ Priorat que és fundador i pertany a la Fundació Institut de Cuina Catalana, i un dels restaurants amb la certificació Cuina Catalana, que indica el tipus de cuina i un valor de proximitat. On els plats de tota la vida poden acompanyar-se amb els millors vins de la comarca, amb una carta amb més de 150 vins DOQ Priorat i uns 40 vins DO Montsant, a més de vins d'altres DO's Catalanes. Aquest, sens dubte, ha estat un dels factors que l'han fet mereixedor del premi CARTAVI 2013 a la millor carta de vins de la província de Tarragona en la categoria de 15 a 35 €.

Aquesta setmana pasada, precisament, vaig trobar-me amb l'Álvaro Palacios, i comentàvem i recordàvem quan elaboraven on actualment té el seu celler la Dafne Glorian. Encara queda alguna de les ampolles que ens feia obrir de Cartoixa d'Escaladei 1976 per mostrar als seus possibles compradors la capacitat d'envelliment dels vins d'aquesta zona.

Però tornat al que ens ocupa, us puc dir que és una cuina sense pretensions, honesta i amb molt bon tracte.

Podeu trobar-los a:
Restaurant Piró 
Carrer Piró, 21
43737 Gratallops

Els nostres amics al Cartavi 2013

Ahir, al Palau Reial de Pedralbes, el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, acompanyat del president de l’Associació Vinícola Catalana, Miquel A. Torres, del director general de l’INCAVI, Jordi Bort, i del director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Domènec Vila, van fer entrega dels guardons de la sisena edició dels Premis CARTAVÍ.

Al nostre celler ens satisfà que alguns dels nominats i dels premiats són amics i clients nostres. Allí ens varem trobar amb el Pau i l'Anaís del Restaurant Els Tallers de Siurana, la colla de Vadebacus de la foto, l'Adelf del Restaurant Topik i la gent del Monvinic.

Fotos d'Eugènia Fèlix i de Mas Galvàn

Així mateix, van ser premiats el Ton de La Taverna de Vinseum de Vilafranca del Penedès, el Tapas 24 on el bo de l'antonio fa la tria dels vins i el Restaurant Piró de la nostra familia.