De fira a Bèlgica

Aquest passat diumenge 26 d'Octubre, varem ser presents a la fira que organitza cada tardor el nostre amic i importador Françis, de Wijnhandel Vanroelen.

Un ambient fantàstic, amb molts visitants, que la familia Vanroelen es preocupen que estiguin a gust, i mentre poden tastar els vins dels diferents cellers que ell representa, a la cuina, l'activitat és frenètica, per que no faltin les millors menges en tot moment.

Van poder-se tastar els vins dels cellers:

França

• Domaine JL Denois ( Languedoc- Roussillon )  
• Vignerons d'Estézarges ( Rhône-Villages )
• La Monardière  ( Rhône- Vacqueyras )   
• Château du Cèdre ( Cahors ) 
• Tour des Gendres ( Bergerac ) 
• Château Minuty ( Provence) 
• Domaine Laurens ( Marcillac ) 
• Château Montus  ( Madiran )
• Domaine St. Nicolas ( Loire )
• Domaine Deschamps ( loire ) 

Catalunya

• Bodegas Cedo Anguera  (Montsant)  
• Bodegas Aixala Alcait ( Priorat )  
• Bodegas Balaguer i Cabré ( Priorat )  
• Celler Xavier Clua (Terra Alta)

Portugal

•  Vinhos Luis Duarte ( Alentejo )    

Italia

• Il Falchetto  ( Piemonte )   
• Perticaia  ( Humbria)

Així mateix, varem tenir l'ocasió de tastar els "foie", patés i altres productes d'ànec de Mme Caroline Dalle.

Workshop de Castilla and friends

Ahir va ser un dia mogut al celler, varem tenir força convidats, i és que l'empresa Castilla and friends està de gira per les nostres contrades amb un grup d'importadors de diferents països, i en la sala de tast del nostre celler varem compartir espai amb els nostres amics del Celler Cal Batllet.

Jornada interessant per percebre la bona acceptació dels nostres vins, i perplexitat davant:

• La claredat amb que es reflexa la influència de l'alçada i de l'orientació en els nostres vins, i que queda palès en el Lluna Vella 2010 i La Guinardera 2009.
• La bona evolució de la Ruella 2008. El propietari de Castilla and friends  l'havia tastat feia un any i em vadir que l'ha vist créixer en complexitat i elegància.
• La màxima expressió en el Cèrcol Daurat 2010 que traurem properament, i que els va descol·locar, (Segons va dir-me un d'ells), per la potència, elegància i complexitat en un monovarietal de garnatxa, que ja suma 20 mesos en ampolla, i que varem decantar.

Agraïts per la visita. 

Garnatxa vs. Carinyena al Casal de Joves de Sant Just Desvern

Dintre del cicle de tasts que organitza el Casal de Joves de Sant Just Desvern, amb l'ajuda i l'assessorament del Celler de Can Mata, aquest proper 13 de Novembre fan un tast de Garnatxes i Carinyesnes del Priorat i del Montsant.
Els vins seleccionats han estat:

• Les Clivelles de Torroja del Celler Aixalà Alcait: Carinyena monovarietal de vinyes joves amb una criança de 12 mesos en roure francès. A mès, es tracta d'un vi que és Vi de Vila, i d'una producció limitada de nomès 1000 ampolles.
• Clònic 2012 "Vinyes Velles de Samsó" del Celler Cedó Anguera: Carinyena monovarietal de vinyes velles de 80 anys amb 4 mesos de criança en roure francès. Es tracta d'un vi que està qualificat com 100% Samsó per la DO Montsant, qualificació reservada a molt pocs vins dins la DO, i amb una producció limitada de 800 ampolles.
• Matraketa Tranquil 2012 de Ficaria Vins: Garnatxa monovarietal. Fermentat en gerres de fang on també hi resta 4 mesos més en contacte amb les mares i no se li afegeixen sulfits. Producció de nomès 300 ampolles.
• Ruella 2008 del Celler Balaguer i Cabré: Garnatxa Monovarietal de la finca del Mas de Dalt els Massos amb 12 mesos de criança en bòtes de reoure francès. Un vi rar que nomès es produeix algunes anyades i del que nomès es van elaborar 3400 ampolles.

Inscripcions obertes fins el dilluns 11 de novembre.

Inscripcions online: http://casaldejoves.com/index.php/component/k2/item/154-inscripcions-cursos-tallers-i-monogràfics

Els nostres vins a Menorca

La foto que encapçala aquest apunt s'ha fet a Menorca, i més concretament a "Glop de Vi" de Ciutadella, un lloc on tastar, passar una bona estona i comprar algun vi, o alguna de les altres meravelles que ens ofereixen.

L'oferta de l'Eva, l'Albert i del seu equip és fantàstica, i només en entrar ja us adonareu de la seva dèria pels vins del Priorat: La Guinardera, Lluna Vella, Ruella, Destrankis, Pardelassses, Coster de l'Alzina, Espill, Billo, Desnivell, Celler Cecilio, entre d'altres. Així mateix, podeu trobar tot un assortiment dels vins dels cellers que formem part de Directe del Celler (Celler Vermunver, Celler Cedó anguera, Carles Andreu i Arrels del Priorat).

Us proposem, que si esteu a Menorca, us deixeu caure per aquest lloc tant especial i demaneu:

• La Guinardera 2009 amb una tapa anxoves 00 del Cantàbric i "Parmiggiano di buffala".
• Lluna Vella 2010 amb un plat d'embotits de Menorca (Sobrassada, Carn-i-Xulla, Cuixot) i Formatge Maó.
• Ruella 2008 amb qualsevol cosa per picar, si voleu un vi més floral.

I a gaudir de la bona vida i la tranquil·litat que caracteritza aquesta illa meravellosa. Una abraçada amics!!!

Cerdanyola al Dia parla de la Ruella

La publicació "Cerdanyola al Dia", de Cerdanyola del Vallès, és un rotatiu amb força arrelament a aquesta vila, i entre moltes altres seccions i informacions, n'hi ha una, que en cada número presenta un vi.

Aquesta secció l'escriu el sommelier Xavier Esquerre Mimo, que també regenta la botiga Espai Vi de la mateixa població.

Tast al Celler Castañé

Ahir a la nit, varem oferir un tast de Priorats al Celler Castañé d'Argentona, fundat al mateix any que jo vaig néixer  i que ara fa poc, regentat per la Montse i el Jordi, ha començat una nova etapa, amb una renovació tant d'imatge, com dels productes que ofereixen. I en aquesta nova idea, ara ofereixen tastos per als seus clients, i el primer d'aquesta serie de tastos, hem tingut el plaer d'oferir-lo amb Directe del Celler.

El tast que em va proposar el Jordi, que està cursant el segon curs sommelier, era "Un passeig pel Priorat", i varem tastar Destrankis Ecològic 2011, Les Clivelles de Torroja 2009 i Pardelasses 2010 del Celler Aixalà Alcait, i els nostres Ruella 2008 i La Guinardera 2008.

Ha ser un tast molt divertit, amb uns assistent de diferents nivells, però molt atent i participatius. 

El tast el varem començar amb una introducció a la història del Priorat, als diferents tipus de vins i filosofies que hi ha, i amb una breu introducció al tast per un parell d'assistents que mai havien fet un tast.

Per acabar-nos els vins, i un cop finalitzat el tast, la Montse, que està estudiant elaboració de formatges, va treure un assortiment de formatges que van ajudar a fer una bona sobretaula.

Moltes gràcies a tots!!!

Tast al Rebost del Montserratí

Avui, tast de Priorats dels cellers de "Directe del Celler" al Rebost del Montserratí d'Esparraguera. 

Ha estat un tast molt interessant, on hem fet un recorregut per la història, tipicitat, varietats i filosofies de la DOQ Priorat.

El tast ha començat amb el Ruella 2008 del Celler Balaguer i Cabré i el Destrankis 2011 del Celler Aixalà Alcait. Hem continuat amb La Guinardera 2008 i el Pardelasses 2010, i per acabar, l'Arrels 30 anys del celler Arrels del Priorat.

Ha estat un tast molt divertit, amb un ple absolut, i amb uns assistents molt inquiets, amb moltes preguntes i curiositats.

Moltes gràcies a la gent del Rebost Montsarratí per donar-nos l'oportunitat d'explicar com treballem i d'obrir-nos les portes de casa seva per donar a tastar els nostres vins.

Tast al Club del Cep

Avui els tres cellers de Directe del Celler hem fet una jornada de degustació a l'espai gastronòmic Club del Cep d'Arenys de Mar.

Agraïm l'acollida de l'Elena, el jordi i tot l'equip d'aquest temple del món del vi. 

Em pogut compartir amb els clients del Club del Cep els vins de Celler Aixalà i alcait, Arrels del Priorat i Celler Balaguer i Cabré:

• Destrankis 2011 Ecològic
• Destrankis 2011 
• Les Clivelles de Torroja 2009
• Ruella 2008
• La Guinardera 2008
• Arrles 30 anys

Un dia força animat amb l'oportunitat de conèixer alguns amics dels nostres vins, i que ara ja ens han posat cara, i han pogut saber de primera mà com treballem. Cares de sorpresa en veure la importancia que té l'alçada i l'orientació en el gust final dels vins. 

El millor, l'hora de dinar, on hem tingut ocasió de tastar les exquisideses que preparen a la cuina del Club del Cep. 

De primer hem fet uns canalons, amb el clivelles de Torroja del Celler Aixalà i Alcait. Uns canalons com els de l'avia, i no és per dir-ho.

De segon plat, hem fet tripa amb cigrons, i la nostra Guinardera 2008, amb la seva acidesa i frescor, ha regat aquesta meravella culinària. 

No volíem postre, però el Jordi ens ha temptat amb una "Tarta Tatin" molt i molt bona, que hem acompanyat amb l'Arrels 30 anys del celler Arrels del Priorat.

si passeu per Arenys de Mar, no us podeu deixar perdre aquest racó del "bon vivant".

Vino Grado: Un tast diferent

L'Oksana és la propietària d'aquesta empresa que es dedica a organitzar tastos i diferents events relacionats amb el món del vi.

Aquesta sommelier d'origen Ucranià, després d'haver viscut a Canadà, va arribar a Barcelona el 2009, i veient el desconeixement dels vins d'aquí que tenien els estrangers que ens visiten, va crear "Vino Grado".

El seu objectiu és promocionar els vins d'aquí mitjançant activitats educatives, events i visites a cellers, però buscant aquells petits cellers que produeixen vins d'alta qualitat i que no són tant coneguts.

Aquest passat dia 13 de Desembre, es va fer un tast amb els següents vins:

• DO Conca de Barberà, Celler Carles Andreu, Trepat 2011
• DOQ Priorat, Celler Balaguer i Cabré, Ruella 2008
• DOQ Priorat, Celler Balaguer i Cabré, La Guinardera 2008
• DO Terra Alta, Celler Algramar, Syrah Dolç 

Segons ens explica: "Los vinos fueron todo un descubrimiento. Los participantes se emocionaron al conocer Trepat - la uva autóctona de la Conca de Barberà; se sorprendieron al notar las diferencias en dos vinos del Priorat hechos por la misma bodega, el mismo año y de la misma variedad de uva, que crece en distintas vertientes de la colina; eran encantados de catar un vino dulce de Terra Alta".