Esporgant olivers

La feina al camp no s'atura,i aprofitem aquests moments de incertesa per esporgar els nostres olivers, una feina que el pare en fer-la sempre em recorda el que deia el padrí Enrique: "A l'oliver fes-li mal i et donarà bé".

Llaurant, esporgant i adobant els olivers d'on fem el nostre Oli Verge Extra d'oliva Arbequina Lluna Vella, en un continu que només interrompen els dies de pluja, doncs en aquestes circumstàncies no mirem si és diumenge o festiu.

Les hores per fer foc al camp són les que són, i mentre un talla,l'altre aprofita per cremar la rama i deixar neta la finca.

El que sí fa goig és veure la mostra d'olives que hi ha, i que si el temps acompanya pot donar-nos una bona collita, si tenim en compte que esta sent un any amb força pluja i que ha fet la saó que feia anys que no teniem.

Comerç i producte de proximitat

Els que em coneixeu, sabeu que sempre he estat un defensor del petit comerç, la botiga de poble o de barri. Botigues i comerços que vertebren la vida dels nostres barris, dels nostres pobles, on treballa el nostre veí i el tracte és personal. En el fons, aquest tipus de petit comerç ha estat el que ha fet gran el nostre país, i cada autònom o treballador d'aquesta petita empresa és un consumidor i usuari dels productes i serveis que es troben al voltant seu.

Ara, en un moment en que tot s'ha estroncat de cop, i correm cap a les grans superficies o en el pitjor dels casos, comprem per internet a empreses que no es dignen ni a pagar els seus impostos en el nostre país, empreses que no ajuden a finançar aquests personal i equipaments sanitari que tots sortim a aplaudir cada vespre.

Ara, en un moment crític com el que estem vivint podem veure la importància que té la pagesia, la pesca o la ganadería, que sotmesos al jou del mercat malviuen mentre mengem taronges que no tenen cap gust perquè s'han collit verdes a l'altra punta de món, o mengem peix de paratges insospitables sense importar-nos les condicions de treball dels pescadors que l'han pescat, o gastem oli d'oliva produit amb pesticides que aquí estan prohibits des de fa anys.

Per la nostra part, fa temps que hem apostat pel petit comerç, i os remetem a la pàgina "Comprar-los?" d'aquest blog, on podreu trobar els establiments on trobar els nostres vins, i en el cas que no en tingueu cap a prop, podeu contactar directament amb nosaltres i us el podem fer arribar a casa.

De la mateixa manera, tambépodem fer-vos arribar els vins dels nostres amics de Directe del Celler dels Celler Aixalà Alcait, Celler Cedó Anguera, Celler Vermunver i Celler Carles Andreu.

Queda't a casa

Benvolguts amics, precisament per la nostra manera de treballar, en la que la nostra relació és directa amb cadascun dels restaurants i botigues on podeu trobar els nostres vins, aquest moment tant crític fa que no puguem saludar i abraçar cadascuna d'aquestes persones que fan tant per nosaltres dia a dia.

Sabem que és un moment dur per cadascun d'aquests amics que han hagut de tancar el seu restaurant o la seva botiga, i us volem enviar una forta abraçada a tots.

Us estimem i segur que ben aviat podrem retrobar-nos.

#QuedatACasa

Parhelia

La Parhelia és un fenomen meteorològic en el que sembla haver-hi dos sols en el cel. Es formen per la reflexió de la llum sobre les cares verticals dels prismes de glaç dels núvols esmentats, col·locats en posició especialment favorable. Aquest fenomen també es pot veure amb la lluna, tot i que és molt més rar. En aquest cas es coneix amb el nom de paraselene. 

Tradicionalment s'ha associat aquest fenomen a un canvi de temps,i aquest és l'aspecte que inspira el que és el nom del nostre nou vi blanc, que des d'ahir ja tenim registrat a l'oficina de patents i marques.

Mentrestant, al celler, continuem treballant les "lies" per aconseguir la màxima expressió d'aquesta petita vinya de Garnatxa Blanca.

Ens en sortirem!!

A finals de Gener, comentàvem amb els nostres amics i importadors a Xina la situació que estaven vivint i els enviàvem tot el nostre suport.

Fa dues setmanes, es cancel·lava la fira PROWEIN, un aparador al que no faltem mai des de fa 7 anys, i els que ens coneixeu sabeu que no vàrem criticar aquesta mesura, doncs es començava a deixar entreveure que la cosa es complicava.

Ara, ens toca jugar aquesta partida a nosaltres, i hem de ser responsables, hem de seguir les indicacions de les autoritats sanitàries per protegir ens nostres conciutadans, en especial els grups de risc.

No patiu, quan tot això s'acabi ho celebrarem amb unes quantes ampolles de vi!!!

Avante toda!!!!!

Després de pluges, fred i vent, la vinya ha explotat i toca treballar fort per tal que la feina no ens passi davant.

Apart d'atendre a inspeccions de Sanitat i de CCPAE, trasbalsar vins que acaben la Malolàctica, preparar comandes i etiquetar la nova anyada de La Guinardera 2015, feina de celler que ens va ocupant estones aquí i allà, a la vinya estem a tope.

Ja hem acabat la poda, i aquest any l'herba ve amb força, serà any de guixes. Així que toca segar l'herba i llaurar, mentre per altra banda anem adobant i ja hem comprat uns quants ceps per plantar baixes.

Res, tot ho compensa veure el paisatge que ens regala cada matí aquesta comarca!!!!

Els nostres amics de El Celleret

Desde fa unes setmanes podeu trobar el nostre La Guinardera a una botiga emblemàtica del carrer de Craywinckel de la Ciutat Comtal.

El Celleret és des de fa molts anys un establiment que tot amant del bon vi de Barcelona ha de conèixer,i des de fa uns mesos va emprendre una nova etapa després de la jubilació dela seva propietària.

No és una botiga molt gran, però per contra té una cuidada i extensa selecció de vins, on l'aposta pels petits cellers i per vins que no és troben fàcilment, però que la feina de cerca que fa dia a dia el propietari, posa a l'abast del aficionat als vins.

Els podeu troabar a:
El Celleret
Carrer de Craywinckel, 5
08022 Barcelona