Els nostres amics de la Piazza Gratallops

Des de fa unes setmanes, ala nostra vila, Gratallops, ha obert una nova oferta gastronòmica que està fent les delícies de locals i visitants.

Piazza Gratallops ens ofereix pizzes amb la massa típica d'Argentina i empanades argentines entre altres coses, i a més, com no podia ser d'altra forma, teniu un assortiment de vins locals i de fora que podreu gaudir en un espai emblemàtic com és la Plaça de l'Església.

Foto propietat de Piazza Gratallops

Recomanable a l'hora del vermut, però molt especialment al vespre per anar a sopar i gaudir d'un espai fresc, acollidor i romantic a les taules de la plaça que s'omplen cada nit. I molt recomanable la simpatia i el bon rotllo que transmet la Silvia

Foto propietat de Piazza Gratallops

Ara, també hi podreu trobar alguns dels nostres vins, com el Parhelia, que per aquest estiu és ideal, i que podeu acompanyar amb una pizza d'escalivada o amb una pizza amb una burrata boníssima.

Els podeu trobar a:

Piazza Gratallops
Plaça de l'Església
43737 Gratallops

Genussvoll Essen Reisen Trinken els nostres ambaixadors a Lucerna

Fa un parell de mesos vàrem conèixer la Daniela Banholzer i el Patrick Markmiller, una parella fantàstica de Lucerna (Suïssa), amb una manera d'entendre el món del vi que creiem encaixa perfectament amb la nostra filosofia, i és que el nom de la seva empresa ho diu tot: Menjar, viatjar, beure amb plaer.

Així, a partir d'ara, ja podeu trobar el nostre Lluna Vella tant a la seva botiga com al seu gastrobar, així com en distribució al cantó de Lucerna.

Genussvoll Essen Reisen Trinken
Berghus 1
6047 Kastanienbaum
Schweiz
Telf: +41 76 511 73 94

https://www.genussvoll.info/Default.aspx

Vor ein paar Monaten trafen wir Daniela Banholzer und Patrick Markmiller, ein fantastisches Paar aus Luzern (Schweiz), mit einer Art, die Welt des Weins zu verstehen, von der wir glauben, dass sie perfekt zu unserer Philosophie passt, und das sagt der Name seines Unternehmens aus alles: Genussvoll Essen reisen trinken.

So finden Sie unseren Lluna Vella ab sofort sowohl in seinem Laden und in seiner Gastrobar als auch im Vertrieb im Kanton Luzern.

Genussvoll Essen Reisen Trinken
Berghus 1
6047 Kastanienbaum
Schweiz
Telf: +41 76 511 73 94

https://www.genussvoll.info/Default.aspx

Atenció!!! Tenim nou becari

 Aqueta setmana ha començat a fer pràctiques amb nosaltres el Miquel, el meu fillol està estudiant un grau d'FP en comerç i màrqueting i a l'hora de fer pràctiques vàrem proposar als seus tutors de l'institut La Salle de la Barceloneta, la possibilitat queles fes amb nosaltres.

La primera setmana ha estat una setmana de visites a clients per presentar i tastar tant els vins del nostre celler com d'altres cellers que formem part de Directe del Celler, com Celler Giol Porrera, Celler Cedó Anguera, Celler Carles Andreu o Celler Aixalà Alcait.

Foto propietat de El Celler de Can Mata

Donar les gràcies a cadascun dels clients amb qui em compartit aquest primers dies de pràctiques, al Donald de l'Atempo, a la familia Lasierra de la Mantequeria Lasierra, al Massimiliano de Vinos y Max, a l'Astrid i el Pep del Celler de Can Mata, al Josep de Vins J. Carreras, al Joan i el senyor Josep de Vins Teixió, al Jordi de Cellers La Vinya, al David i el Gerad de DVI Vinoteca, al Paco i la Nuria del 9 de Borriana. al Lluch del Rebost Montserratí, a l'Alejandro i l'Agustí de l'Abac Restaurant  i al Pep de l'Hostal Colomí. Moltes gràcies per la vostra calidesa, per ser tan grans, tan generosos i tractar-nos tant bé.

Realment ha estat un luxe, en 1 setmana hem pogut gaudir d'una classe magistral de Sake, de converses que han estat lliçons de vida i tot d'explicacions que de segur han fet molt més entenedor aquest món del vi que tant ens atrapa i ens uneix a tots plegats.

La propera setmana més, tot i que també prepararem algunes comande per l'exportació i començarem a treballar altres aspectes que volem que el Miquel toqui en aquest temps de pràctiques d'empresa.

Tastets de Gratallops 2022

Aquest any sí!! Després de dos anys sense poder-se celebrar, aquest any ha tornat el Tastets de Gratallops, i ho ha fet per la porta gran.

Amb més cellers que mai, i és que aquest any s'han estrenat cellers que han nascut al nostre poble durant aquest temps de pandèmia, però sobre tot, amb l'essència d'una festa dels cellers de Gratallops que no s'assembla en res a les fires que es fan arreu, i on els cellers tenim l'oportunitat de donar a conèixer de primera mà els nostres vins i com treballem.

Pel que fa al nostre celler, aquest any ha coincidit amb la presentació de la nova anyada de tres dels nostres vins: La Guinardera 2017, Parhelia 2021 i Ruella 2021. I tot va ser perfecte, un dia sense amenaça de pluja i amb una garbinada suau que refrescava, que juntament amb la música van crear l'ambient ideal per aquesta festa del bon vi.

Molt contents per la bona rebuda i els comentaris sobre els nostres vins, i especialment satisfets, i s'ha de dir, per la feina feta per l'Ajuntament de Gratallops i tots els voluntaris, que van fer una feina que no té preu, tant abans, com durant i després del Tastets de Gratallops.

Per altra banda, moltes gràcies per tots els amants del vi i enamorats de la nostra vila i esperem retrobar-vos l'any que ve..

Visca el Tastets de Gratallops!!!

Guinardera 2017: Nova anyada a punt de caramel

Una altra novetat que presentem per aquest Tastets de Gratallops al proper dissabte 4 de Juny és l'anyada 2017 del nostre La Guinardera.

Amb el 2017 trobem una anyada amb una pluviometria pel damunt de la mitjana, amb pluges mes pronunciades just després de la verema i al mes de Març, i amb temperatures dins de la mitjana, amb dies calurosos al Juny, Juliol i Agost, però amb nits fredes que van afavorir una bona maduració.

El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca La Guinardera, amb una superfície de 2 hectàrees. La Guinardera es troba dalt d'un turó a 250 m. de altitud, amb orientació sud, exposada al sol y als quatre vents, el que garanteix una maduració i sanitat òptimes.

Com gairebé totes les anyades, vàrem fer una criança primer en dipòsit durant 12 mesos en botes de 500 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa, utilitzant solament botes de segon i tercer vi. Posterior repòs en ampolla durant 36 mesos.

Vi d'un color grana, de capa mitjana i un ribet que ens indica la seva criança. Aroma penetrant,  complex, mineral, profund. Inicialment apareix aroma a casis i gers, fruita fresca, mentolats i notes minerals, fonoll, timó i tot un ventall d'aromes de bosc mediterrani. Es tracta d'un vi molt fresc, llarg, equilibrat, amb estructura, persistent i de tanins molt suaus, on l'elegància i  l’equilibri en l’acidesa fan que cada glop convidi al següent. L'elegància tradicional d'aquesta finca, i la mineralitat que només aquest paratge de Les Guinarderes és capaç de transmetre, tot un paisatge mediterrani que et transporta al Priorat. 

Arriba la Parhelia 2021

Aquest proper cap de setmana, al Tastets de Gratallops, presentem la segona anyada del nostre blanc de garnatxa.

La Parhelia 2021 és una garnatxa blanca de 500 metres d'alçada i orientació nord, d'una vinya en vas en bancals i que està amparada sota l'agricultura ecològica, i aquesta primera anyada surt amb el certificat de vi ecològic per primera vegada.

Pel que fa al tast, es tracta d'un vi de color daurat brillant, amb petits matisos rosats que el fan molt atractiu a la vista, amb un ventall d'aromes que van des de les plantes aromàtiques mediterrànies com el fonoll o el timó, fins a fruita com el préssec, passat per flors blanques i amb una marcada mineralitat. Tot i que en nas sembla que hagi de ser un punt dolç. en boca té una entrada ampla, fresca, amb una acidesa marcada i equilibrada, complex, rodó, profund i sec.

Només n'hem fet 1100 ampolles, i aquest dia 4 de Juny el podreu tastar al Tastets de Gratallops, juntament amb la Ruella 2021 i la nova anyada de La Guinardera 2017.

Floreix la Ruella del 2021

Aquesta setmana presentem al Tastets de Gratallops la Ruella 2021, el ví més nuu del nostre celler, que aquest any expresa d'una manera molt clara el que volem i ens agrada d'aquesta parcel·la del Mas de Dalt, aquest caràcter tant floral.

El Ruella 2021 és una garnatxa de capa mitjana, de color brillant i reflexes que evoquen a la seva joventut. D'aroma penetran, floral, amb records a aranja, cirera, docs dolços i una mineralitat molt subtil, resulta un mentider, i té una entrada ampla, sedosa i molt agradable en boca. Golós, fa salivar, i amb tanins molt delicats. De post gust llarg i agradable és ideal per prendre amb amanides, pizza, pasta o carns blanques, tot i que es tracta d'un vi negre ideal per fer una copa aquest estiu a la terrassa..

Un vi que és perfecte per compartir en l'aperitiu, per fer una copa a la terrassa o bé amb amanides, pasta, pizza o carns blanques, i que es presenta com el candidat perfecte per començar a tastar vins de la DOQ Priorat.

Esperem que us agradi, només n'hi ha 3200 ampolles!!