Parlant de vins rancis a l'Espai Terra de TV3

L'Espai Terra de TV3 va dedicar el programa d'ahir dijous a parlar dels vins rancis, i per fer-ho, van visitar el celler Clos Martinet amb la Sara Pérez i el nostre celler Arrels del Priorat, on el pare va explicar que són els rancis, la història que ens expliquen i el sentiment que hi ha en cada gota d'aquest patrimoni cultural.

Dues maneres diferents de fer ranci, amb oxidació en damajuares i després en bóta en el cas de Clos Martinet i amb el procés tradicional de la nostra comarca de nomès bòtes en el cas d'Arrels del Priorat.

El René Barbier, el nostre amic i soci en aquest projecte ha estat al plató parlant una mica dels rancis, i han tastat l'Arrels 30 anys i el Cal A. Cabré i Brú, el ranci de 100 anys de la nostra familia del que aquest any hem embotellat nomès 60 ampolles de 375 cl.

Podeu veure el reportat ge al següent enllaç: El vi ranci és un vi savi, ple d'història.

Arranca el nou Blanc de Celler Balaguer i Cabré

Moltes vegades expliquem a la gent que ens visita que al Celler Balaguer i Cabré, tot i que tenim una filosofia, hi ha dues ànimes, i aquestes es veu representades en el Lluna Vella que és el vi de la Mª Pilar i La Guinardera que és el vi del Jaume Balaguer Callau. Això no es queda en una anècdota, i està relacionat amb les finques i en la participació de tots nosaltres en l'elaboració dels vins.

Des de fa uns anys que tinc al cap un vi, i aquest any em vaig llançar de cap a la piscina, i vaig demanar les autoritzacions necessàries per poder plantar aquest any que ve. Es tracta d'un munt de paperaça i de tràmits als que avui he obtingut resposta oficial, i de l'hectàrea que havia demanat, finalment me n'han concedit 0,5302 ha.

La zona groga indica on plantarem

Una parcel·la màgica del Mas de Dalt a uns 500 metres d'alçada i d'orientació Nord, mirant cap al Montsant. Un lloc on anys enrera ja hi havia hagut garnatxa blanca, i amb el que en uns anys esprem fer-vos gaudir.

Per què fem vi?

No n'hi ha prou amb un apunt en un blog per explicar el perquè de fer vi, i realment no existeix un sòl perquè, ni són per a tothom els mateixos motius.

Avui hem volgut seure per explicar-vos uns quants dels nostres perquès, i això ho ha desencadenat un correu electrònic que hem rebut d'una família que ahir van sopar amb un dels nostres vins.

Evidentment, el nostre lligam amb la terra ve de lluny, doncs les famílies Cabré i Balaguer ja fa generacions que treballem la terra i sempre hem elaborat els vins a nivell privat, fora de les cooperatives, i venent el vi elaborat a granel.

Fruit d'aquest lligam i de l'estima pel nostre territori va néixer el Celler Balaguer i Cabré, una aposta per fer vins de Garnatxa del la Mª Pilar Cabré Coll i del Jaume Balaguer Callau. L'idea de ficar dins una ampolla dos paisatges, les finques Mas de Dalt i La Guinardera. Aquesta idea una mica utòpica, era un somni tant difícil en principi, però que els nostres ceps i el raïm que ens donen fan possible any rere any.

I un dia t'arriba un correu on et diuen que la màgia del vi els ha fet viatjar a les teves vinyes, i és aquest moment el que explica perquè fem vi.

Moltes gràcies!!!

Entrevista a Radio Falset

En motiu de les eleccions al Consell Regulador de la DOQ Priorat, avui s'ha emès l'entrevista que van fer a Jaume Balaguer i Vicent, com a representant de la candidatura Priorat ARA - Unió de Pagesos per explicar el programa que defensem un grup de viticultors i cellers per modernitzar el model organitzatiu, de comunicació, de treball, de promoció i de funcionament de la nostra DOQ.

ENTREVISTA 

Un trocet de nosaltres

Quadre de Josep Balaguer

Segurament, en veure aquest quadre que encapçala l'apunt que esteu llegint, us preguntareu que té que veure amb el vi o amb el nostre celler. Doncs és un lligam molt fort, molt important per un projecte familiar com el nostre, i on les etiquetes de la Lluna Vella i La Guinardera són quadres a llapis de l' artista hiperrealista Josep Balaguer, que és nebot del Jaume Balaguer Callau, ànima del celler.

Cartell de l'exposició

Si voleu descobrir més coses d'aquest artista teniu l'oportunitat de veure obra seva en l'exposició col·lectiva que es fa del 14 al 19 de Maig a la galeria Tàndem de Sabadell.

Moltes gràcies a tots

Des d'aquí, donat que no disposem de blog ni de pàgina web d'Arrels del Priorat, vull agrair a tots les moltes felicitacions, enhorabones i satisfaccions per l'obtenció de 100 punts Parker del nostre vi ranci Ca les Viudes d'Arrels del Priorat.

Aquesta feina, que hem fet el meu bon amic René Barbier de Clos Mogador i jo durant quasi vint anys, ens ha abocat a aquest reconeixement del vi ranci del Priorat, que vull fer extensiu a tots els prioratins.

Gràcies amics !!

Jaume Balaguer i Callau
Arrels del Priorat
Celler balaguer i Cabré