dijous, 9 de gener de 2020

Nou marxamo de Viticultor-elaborador

La DOQ Priorat, en aquest camí que està fent cap a una classificació dels vins que permeti el reconeixement amb més concreció d'on es produeix cadascun dels seus vins, fa uns mesos va presentar el projecte "Els Noms dela Terra" en el que es posava en valor els vins des del punt de vista de la zona concreta en la que es produeix, i fent una classificació semblant a la que podem trobar en altres grans zones vinícoles del món.

Però aquest any comença a implementar-se un nou marxamo que permetrà dur a terme dos mesures per les que els petits cellers hem estat lluitant des de fa molts anys:

1) Una nova classificació que permetrà al consumidor diferenciar entre els vins que els viticultors elaboren amb vinya pròpia, i que rebrà el nom de "viticultor-elaborador":


Aquesta classificació indica una traçabilitat, no implica una major qualitat, però s'emmiralla en classificacions semblants en altres grans zones vinícoles i dona un valor afegit alsvins de la nostra DOQ. A més, és una classificació fàcil d'explicar, que encaixa comun guà en la nostra flosofica, i que els vins que etiquetarem a partir de finals d'aquest mes, ja adoptaran,així el Lluna Vella 2015 que sortirà a la venda a partir del Març i La Guinardera 2015 que ja està a la venda, seran els primers dels nostres vins que ja sortiran etiquetats amb aquest nou marxamo.


2) Un nou precinte per la resta de vins de la DOQ Priorat que no són de "viticultor-elaborador", un nou marxamo que aporta més seguretat contra el frau i que conservant una certa estètica que recorda l'actual precinte, incorpora un holograma de seguretat. La implementació de l’etiqueta amb l’holograma de seguretat esdevé garantia de l’origen dels nostres vins aportant major control i seguretat als consumidors.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada