dilluns, 20 de gener de 2020

L'or líquid de les nostres oliveres

Ja tenim les 250 ampolles que hem elaborat aquest any d'Oli Verge Extra Lluna Vella de la nostra finca del Mas de Dalt.


De producció reduida, tot i que en els propers anys ens comprometem a anar incrementant la producció a mida que anem recuperant les oliveres de la finca.

L'oli d'aquest any témolta fruita i un balanç fantàstic de dolçor amb un punt una mica menys picant que la darrera anyada. Un oli amb una acidesa de de 0,12º.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada