Així dona gust!!

La feina comercial amb aquesta calor és molt pesada, si sobretot si arrossegues una nevera amb els vins, però sempre hi ha moments d'aquesta feina que valen molt la pena.

Aquest divendres passat vaig estar presentant els nostres vins i altres de Directe del Celler a alguns dels nostres clients i amics, i després de fer unes quantes visites, vaig quedar per dinar amb un bon amic i sommelier al Restaurant Coure, així, menjaríem a la barra i tindríem l'oportunitat de tastar els vins mentre menjàvem alguna cosa, i de pas,  tenir l'oportunitat de saludar l'equip d'aquest fantàstic restaurant.

No parlaré dels vins, m'estimo més parlar del que varem menjar, tot boníssim: Ensalada russa, però de veritat, un fantàstic pop, Bacallà en un pil-pil amb ceba tendra i cigrons i un Tàrtar de vaca molt ben condimentat.

Les postres ja van ser el pecat final, o això pensava, perque en acabar varem anar a fer unes copes de vi i entre altres tresors vaig tastar un Château Mouton Rothschild 2001.

Així sí s'acaba una setmana laboral!!! Així dona gust!!!

Els nostres Amics del Wall 57

Perdut a Valldoreix, es troba aquest restaurant que va néixer com el nou projecte de l'Albert Ventura, com un "spin-off" del Restaurant Coure, però té vida pròpia, i la barra agafa el paper protagonista, tot i que es pot seure a les taules, i amb una cuina cuidada, però "de guerrilla".

I ara, amb cares renovades, i amb un nou sommelier, el Ferran, amb una aposta per vins de la terra, i pensats molt de cara a sorprendre els comensals, a l'hora que exalçar la cuina que és, al final, la protagonista.

Bona oferta de vins per copes i un lloc per deixar-se sorprendre, per exemple amb un Lluna Vella 2010.

El podeu trobar a:

Restaurant Wall 57

Rambla Mossèn Jacint Verdaguer, 57 

Valldoreix (Sant Cugat del Vallès). 

Telèfon: 93.589.50.60

Els nostres amics del Restaurant Coure

Discret, sense fer gens de soroll, darrera d'aquesta porta s'amaga un restaurant amb majúscules. Cuina basada en un gran respecte pel producte, i on cada element del plat és una nota d'una sinfonia de sabors.

Un restaurant on podem entaular-nos, si el que busquem és un àpat relaxat i d'un servei exquisit, o decidir-nos per la barra, on la cuina està pensada a tal efecte, i on podem trobar un assortiment de vins per copes, que la Janina, la sommelier, va canviant per temporades.

A la barra trobem croquetes, hamburgueses i platerets que ens permeten descobrir la cuina d'aquest establiment d'una manera informal. Però el que és realment recomanable és anar baixar les escales i entaular-se. Una experiència inoblidable.

Podeu trobar aquest restaurant a:

Restaurant Coure
Passatge de Marimon,20
Barcelona