Rancis secs a Trilla

Aquest divendres 28 de Febrer hem tingut el plaer de participar a una jornada dela "Journée pro de Vieux Cepages" que organitza l'associació Les Vieux Cepages , i que aquest any ha estat centrada en els Rancis secs.

Uns 50 vigneron i amants del vi com els nostres amics de l'associació Be Ranci han assistit a aquesta jornada que s'ha celebrat a l'ajuntament de Trilla, un petit poble de la Catalunya Nord .

Realment és una meravella gaudir de diversitat d'aquests vins i retrobar-se amb vells amics com el Vincent Cantié de La Tour Vielle, Jacques de Domaine des Schistes, la Marie-Louise Banyols, l'Andre Domine, periodista i president de l'associació Les Vieux Cepages , i tants d'altres productors que hem compartit experiències amb la presentació de 8 vuit cellers, entre ells Arrels del Priorat.

En la nostra presentació, en el francès d'anar per casa que em caracteritza, he explicat l'origen del celler, dels nostres vins rancis i com treballem per tenir cura d'aquest petit tresor de la nostra cultura vitivinícola. Per tastar, vàrem portar el nostre Arrels 30 anys i una mostra d'una de les botes de les families de 45-50 anys.

Per acabar, un dinar de germanor on a part dels rancis i dels vins que vàrem portar cadascun dels viticultors, (en el nostre cas La Guinardera 2015 i Cèrcol Daurat 2014), vàrem menjar una crema de pastanaga i una vedella superbones i una fantàstica selecció de formatges.

Moltes gràcies amics del nord!!!

Viatjar per aprendre!!

Un mal del que pateixen molts viticultors és el de no voltar i tastar vins d'altres zones, altres varietats, altres climes o tipus de terreny, i aquest és un mal del que a casa nostra no volem morir.

Platja de les Paulilles amb vinyes al fons

Feia temps que no visitava la zona de Banyuls-sur-Mer i Collioure, i aquest agost he fet una escapadeta per tal d'obrir la ment, relaxar-nos i de pas, com sempre que viatgem, comentar la jugada amb altres viticultors i tastar els seus vins sobre el terreny.

Pels que no ho coneixeu, Banyuls i Collioure estan a la Catalunya Nord, i els costers de llicorell i les seves vinyes vora el mar, són un petit Priorat que toca el Mediterrani. Aquí conviuen la AOC Banyuls que elabora vins rancis i rancis dolços, i que els millors anys surten com Banyuls Grand Cru, i la AOC Collioure, que alabora vinc blancs, negres i rosats.

Una de les primeres visites va ser a la Cooperativa Terres des Templiers, molt amics nostres arran del celler Arrels del Priorat, i que ens van rebre molt bé, amb una visita guiada del seu president George Roque, i en que vàrem comentar problemàtiques i inquietuds comunes entre les nostres DO's i els nostres cellers. Conversa molt interessant en relació a la Garnatxa i la Garnatxa Gris, així com els sistemes de plantació, els costers, els marges i altres aspectes de la viticultura. Mai els podrem agrair prou el seu temps i atenció.

Tot seguit vàrem visitar Domaine de la Rectorie, d'on també ens interessava el seu blanc Argile, doncs els rancis ja els coneixíem i els negres també. Escapadeta a Pic Joan on també vàrem adquirir un blanc que tenen que és un juguet i cap a sopar.

Un altre dels cellers objectiu d'aquest viatge estava en visitar el celler Clos des Feés, que es troba a Rivesaltes a la Vall d'Agly, i que elaboren un blanc d'un perfil molt interessant. Malgrat estar de vacances, l'Alexandra em va atendre amb molta amabilitat, i vaig descobrir un ventall de vins meravellés, amb la sort de tastar el blanc monovarietal que fan amb una selecció se sauvignon, i que és una meravella. En general molt interessant, amb vins negres sorprenents de Syrah, Ull de Llebre, Cabernet Franc, Garnatxa i amb un blanc de Garnatxa Blanca i Garnatxa Gris que era l'objecte de la visita. Moltes gràcies pel vostre temps i cordialitat!! 

Foto del web de Domaine de la Meunerie

Som malats de vi, i per acabar el dia, visita a una botiga de vins de Collioure, on tastant els vins d'un viticultor dels Aspres, el Stéfane de Domaine de la Meunerie, amb uns vins molt interessants, entre els que destacava un negre de Garnatxa 100% el seu Impromtu Rouge i el blanc de Chardonay i Garnatxa Gris, Impromtu Blanc. Un descobriment, i un vigneron «cômme il faut». 

Se'ns gira feina a retastar tot el que hem comprat, i és que el Citroën C3 anava ben carregat.