divendres, 16 de setembre del 2011

Preparant la verema

Any complicat, fa mesos que no plou, i les maduracions s'estan allargant força, amb el risc que es panseixi el raïm, però buscar el punt de maduració òptim en cada una de les nostres finques té aquest risc.
continuem mirant el cel, però de moment el nostre millor aliar és la garbinada que cada tarda comença a bufar, i que durant els vespres i les nits rega les nostres vinyes amb la humitat que porta.
Aquest dilluns primer test per veure si comencem a entrar verema.

dijous, 1 de setembre del 2011

S'acosta la tempesta

Avui miravem el cel. Encara veiem lluny la verema, i en aquests moments, amb una collita abundant i sana, l'anunci de plujes pels propers dies ens agrada. Aquesta aigua pot donar-nos l'empenta final per buscar el punt de maduració que busquem en les nostres garnatxes, i que tant bé transmet el caracter de les nostres finques.
Hem tastat el raïm i tot i que és veritat que té grau, encara està verd, la pell quasi no té tanins, i un cop més la paciencia s'ha d'imposar.

La Ruella 2008 es presenta en societat!


La setmana passada vàrem fer el tast final, previ a l'inici de la seva sortida  al mercat, i tots vàrem coincidir en que l'empremta de casa nostra es força present en aquest nou vi nostre, monovarietal de garnatxa, com no podria ser d'altra manera.
L'anyada 2008 d'aquesta nova Ruella que us presentem, tot i el seu pas de dotze mesos per bota, manté moltes flors, fruita i una acidesa que li dona al mateix temps frescor i joventut, resultant un vi  mes lleuger.
Son aquestes flors les que en vàrem inspirar a l'hora de  cercar el nom, i triarem  "ruella", que és com anomenem a Gratallops a la rosella o cascall, flor que abunda als nostres camps a la primavera.

Benvinguda Ruella !! 


 Desitgem que sigui del vostre gust!


diumenge, 21 d’agost del 2011

Calor a la vinya

Ahir vaig estar passejant per La Guinardera, i aquests dies de calor extrema estan castigant durament la vinya, tot i que sembla que els nostres ceps no estan patint gaire, de moment.
A dalt al mas,  les calors que normalment venen al Juliol, s'han instal·lat, i es veu alguna fulla seca, però en general, els ceps estan molt verds, i el raïm està madurant força bé.
Sort en tenim de la garbinada qua cada vespre és com si ens regés la vinya.

dissabte, 30 de juliol del 2011

Viatge al Nord


Aquest dies hem estat visitant els nostres amics de Navarra, i mirant de fer coses noves a l'area de Donosti.
La nostra visita més especial va ser als amics de la vinateria Urederra ardotegia d'Estella (Lizarra), un lloc genial a mig del casc antic, on el David sempré té oberts uns quants vins per donar a copes, i un Idiazabal que et fa tocar el cel. La vinateia és com una capça de bombons, i està plena de sorpreses, com la part de baix, on hi ha una volta impressionat del segle XVI, i que és on dona els cursos de tast i fa les presentacions de vins. No us podeu deixar pasar aquest lloc plè d'encant i de passió. També allí varem conèixer el nostre nou punt de venta a Olite, el Ricardo de Gout Delicious.
A Euskadi, varem dedicar-nos a visitar algunes vinoteques i restaurants amb els que haviem concertat visita, i ara quedem a l'espera de veure si voldran oferir La Guinardera als seus clients.
De tornada, parada a Pamplona (Iruña), a visitar un altre dels nostres amics, el Luis Miguel de Luis Mix Vinos, una persona encantadora que té una filosofia al voltant del vi que encaixa perfectament amb la nostra manera de fer. Una visita obligada a el que s'ha convertit en la botiga de referencia en quan a vins a la capital Navarra.

divendres, 15 de juliol del 2011

Les feines del tros i les visites

Els darrers dies sembla que l'estiu ens ha donat una petita treba, que el pare ha aprofitat per fer una altra llaurada tant a la Guinardera com al Mas de Dalt.
A nivell de feines al tros estem tenint uns vespres força animats, i debatint sobre que farem d'aquí a la verema. És un any força perillòs pel tema de la cendrosa i hem d'estar alerta. El pare també està fent algunes proves a les finques, i toca anar fent-ne un seguiment.
A tot això s'ajunten les visites que hem tingut darrerament de  Canadà, Estats Units, Bèlgica, República Txeca, etc, així com les visites d'alguns restaurants que tenen el nostre vi.
Ens agrada molt rebre gent i poder-los explicar com entenem el vi, i com fem les coses.

diumenge, 3 de juliol del 2011

Tast al Rebost de Valls

El proper 7 de Juliol al vespre La Vinoteca el Rebost de Valls organitza un tast dels cellers de "Directe del Celler" amb els vins de "Celler Balaguer i Cabré" i "Celler Aixalà Alcait"
Serà una bona ocasió per tastar el nostre La Guinardera 2007, que des que ha sortit a la venda ens està donant moltes alegries.