Els nostres amics del Llagut

El Llagut és una taverna marinera amb ànima de restaurant que es troba a la Plaça del Rei de Tarragona. El Ramon es que està darrera els fogons, i l'Astrid és l'ànima d'aquesta petita caixa de bombons que plens d'aromes i de sabors que ens transporten al Mediterrani més pur.

Foto cedida per El Llagut Taverna Marinera

Quan parles amb aquesta parella t'adones de l'amor que hi ha darrera de cada plat, de cada detall, de com van a buscar els proveïdors que els duen el millor peix i com selecciones els vins que han d'acompanyar les seves creacions.

Foto cedida per El Llagut Taverna Marinera

Cuina honesta i bon tracte amb un producte de primera qualitat en un ambient íntim, recollit, amb caràcter i amb aquest "no sé què" de taverna marinera. I ara, a l'estiu, la terrassa ve molt de gust.

Foto cedida per El Llagut Taverna Marinera

Els nostres amics de La Taverna de Viseum

Ja fa uns quants anys que conec el Ton Colet, un jove sommelier del Penedès que després de passar per Cal Blay 25 i algun que altre projecte, finalment va materialitzar el seu somni de crear un espai de vins i per als vins, i aquest espai ha nascut dins el Viseum, el 'Museu de les cultures del vi de Catalunya' que hi ha a Vilafranca del Penedès.

No es tracta d'un restaurant, encara que podeu degustar platets elaborats basats en el concepte de proximitat, (Gastronomia en petit format). No es tracta d'un Wine-Bar, aquest terme potser s'escauria, però aquest establiment té ànima de "taverna". Un concepte de taverna renovat, amb un entorn càlid, bones copes i màquines que permeten mantenir els vins en el seu punt òptim.

Una gran selecció de vins, amb una carta de vins per copes amb 20 vins i caves, de diferents DO's i a preus molt populars. Una oferta molt acurada que pot sorprendre't amb un vinàs que aquell dia ha obert el Ton.

Brownie Cassolà

Salmó Marinat amb Mostassa Antiga

Després, tastos organitzats, activitats de promoció del vi, etc..., però lo millor és deixar-vos portar per les recomanacions del Ton.