Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Montse Nadal. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Montse Nadal. Mostrar tots els missatges

divendres, 28 de febrer del 2014

Garnatxa i tipicitat


L'associació “Terra de Garnatxes” amb el suport de l'INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi), ha creat un grup de treball per aprofundir en la caracterització de les garnatxes de les diferents zones i sòls de Catalunya.

Per dur a terme aquesta tasca, s'ha format un equip on, entre altres, podem trobar els sommeliers Sergi Figueras, Ferran CentellesAntonio LopoCarles Aymerich i Jordi Bort, així com els enòlegs Montse Nadal i René Barbier. L'objectiu és posar en comú des de les diverses perspectives, els descriptors mes destacables de la garnatxa, i així definir-ne els trets més característics. 

Aquest estudi, primer d'aquest tipus que es fa, a la vegada que un exercici interessant a nivell de tipificació de les diverses varietats de garnatxa blanca, peluda i roja, pot servir ver veure si té o no sentit parlar d'una caracterització comuna. Aquest fet pot remarcar encara més el pes que té el terreny d'on surt aquest raïm, i que en el cas del nostre celler posem tant en valor.

Entre ells vins seleccionats per dur a terme aquest estudi hi havia 3 monovarietals de garnatxa de la DOQ Priorat, dos dels quals eren nostres: Lluna Vella 2010 i La Guinardera 2009.