Fa un any vàrem passar inspecció del Consorci d'Inspecció i Certificació, i ens certificarem d'acord amb la normativa vigent, però avui tocava l'auditoria de seguiment.
Han estat 3 hores e que l'auditor ha revisat:
- Etiquetatge del nostres vins.
- Traçabilitat dels nostres vins.
- Compliment dels procediments establerts en el nostre APPCC.
- Pressa de mostres per analítiques de validació.
Aquesta auditoria a la que estem sotmesos a part del control del Consell Regulador, del Departament de Sanitat i de la Junta de Residus, comprova el compliment del plec de condicions de la DOQ Priorat sota la normativa:
