dissabte, 17 de juny de 2017

Up & Down: 2015 & 2016

Up

La lluna mana i en Lluna Vella és el moment de pujar a sala de tines l'anyada 2015 per preparar l'embotellada que aquest any serà dels quatre vins i superant per primer cop les 10.000 ampolles. Quatre vins, quatre expressions de garnatxa. 

Anyada molt especial pel nostre Lluna Vella, que manifesta la seva cara més fresca, més nord. 

El Ruella trenca amb conceptes preconcebuts i dels 1500 litres nomès 300 han passat per bòta, donant-nos un vi amb un perfil diferent, que ens ha portat grans discusions a celler sobre si havia o no de passar per bòta. Però el vi mana, i el caràcter de la parcel·la i l'anyada, com acostuma a passar, s'ha impossat.

La Guinardera sempre es manifesta amb aquesta mineralitat tant pronunciada que no dona lloc a equivocació, però en l'anyada 2015 ens ha volgut explicar noves coses.

Torna a ser un any amb Cèrcol Daurat, i en tastar-lo t'emociones i veus tot allò que sempre expressa aquest raconet del Mas de Dalt.


Down

Rentem les bòtes, les olorem, les ensofrem i per decantació natural les anem omplint amb una anyada que demana repòs i paciència.
Foscor i silenci per donar pas a una evolució que s'intueix prometedora.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada