dijous, 15 d’octubre de 2015

Verema 2015 acabada

Avui fa tot just una setmana que vàrem acabar la verema d'aquest any, i sense entrar en valoracions que acostumen a sentir-se en aquesta època i que cada any donen a entendre que és la millor collita dels darrers anys, sí direm que estem contents del que hem entrat al celler.

Darrer carroll de La Guinardera

Una verema que sanitariament ha estat molt bona, tot i les pors per la maduració accelerada provoca-da per les calors del Juny i del Juliol, o per les amenaces de podridura en els darrers dies de verema.

Les fermentacions estan en marxa, i els aromes i gustos que ens van deixant ens fan brillar els ulls d'il·lusió per una anyada on sembla que serà molt marcat el caràcter de les dues finques.

Remuntant la Lluna Vella

Ha estat una verema llarga, que les converses amb el pare han amenitzat d'història, de saviesa i de rialles. Esperem que aquesta història, aquesta saviesa i aquesta alegria la sapiguem transmetre a cadascuna de les ampolles de Lluna Vella, La Guinardera i Cèrcol Daurat d'aquesta anyada.
 


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada