diumenge, 29 de gener de 2017

Breaking News: La Guinardera 2012


Les rotatives treuen fum, acaba de sortir la nova anyada de La Guinardera "Gratallops Vi de Vila", una anyada que s'ha cuit a foc lent al nostre celler, i que després de 12 mesos de criança en bòtes de roure francès de 500 litres i de 31 mesos a l'ampolla, per fi veu la llum.


Com es pot veure al gràfic i la taula que figura sobre aquestes línies, any amb un hivern especialment sec, on fins al mes de Març no van caure les primeres plujes una mica abundants. Després, un final de primavera molt secs i calurosos, i nomès les pluges de Setembre van ajudar la vinya a acabar la feina d'aquest any tant i tant complicat. Total de pluviometria molt per sota dels 400 litres mitjans a l'any en aquesta finca.

Nomès 2.115 ampolles d'un vi potent, plè de fruita, sotabosc i mineralitat. Llarg, complexe i amb la tipicitat d'aquesta finca tant i tant especial.

Salut!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada