Tast de presentació de la Gratapride

Aquest dijous, l'Associació Cellers de Gratallops vàrem fer la presentació d'una nova edició de la Gratapride el Vinseum de Vilafranca del Penedès.

Va ser un acte en el que vàrem donar a tastar els nostres vins Cèrcol Daurat 2016 i Lluna Vella 2017, parlant com sempre de la garnatxa, la llicorella i la nostra manera de fer, basada en la idea de posar en una ampolla el caràcter de cada anyada i cada vinya.

Sorpresa entre els assistents, que en la majoria de casos no ens coneixien, i que com acostuma a passar, van quedar descol·locats amb com un vi amb la graduació dels nostres vins pot ser tant suau i de percepció alcohòlica més baixa.

La Gemma Morató, presidenta de l'Associació Cellers de Gratallops, va desgranar una mica el programa d'aquest any, i com hem convidat a un celler de cadascun dels pobles de la DOQ Priorat per ampliar-ne l'abast.

També va anunciar que el pregoner d'aquest any és l'Arnau París, cuiner i presentador del Pim Pam del programa Cuines de TV3.

Els veiem a Gratallops per la GRATAPRIDE!!!!!

Us presentem Cèrcol Daurat 2016

Aquest és el "rara avis" del nostre celler, doncs és un vi que només fem en anyades molt contades d'una parcel·la de la Lluna Vella que sembla voler expressar-se d'una manera diferent.

Després d'un hivern bastant sec, la primavera va donar gairebé la meitat de les precipitacions de tot l'any, (juntament amb el 2011 amb 342 litres, un dels darrers anys mes secs), i des del mes de Juny fins a Setembre només van ploure al voltant de 40 litres. Amb un estiu sec i un any que en general va ser molt càlid, amb temperatures pel damunt de la mitjana, amb pics de calor de més de 40 graus que van arribar tant al Juliol com a començaments de Setembre. Sense cap mena de dubte un perfil al que com hem anat veient a posteriori, ens haurem d'anar acostumant.

Va ser un any amb garnatxes de gra especialment petit, però que tot i la sequedat i l'estrès hídric no van arribar a la deshidratació, i amb un estat sanitari fantàstic. 

Una collita no excessivament llarga, i amb una gran concentració de sabors, que en el cas del nostre Cèrcol Daurat van dotar-lo d'una mica menys de fruita fresca que en l'anyada anterior, destacant més la part mineral, casis, flors i plantes mediterrànies.

En boca destaca una entrada fresca, elegant, que impregna tota la boca de amb una textura i uns tanins afinats, lleugers a l'hora que persistents. De final llarg, et fa salivar, cosa que indica una acidesa molt ben integrada, que també fa que la percepció alcohòlica sigui menor.

Aconsellem obrir-lo uns 10 minuts abans, doncs no és un vi que tingui reducció, però sembla tímid i conforme va passant estona dona més i més.

Molt contents de poder-vos presentar el Cèrcol Daurat 2016 i esperant que acompanyi molts dels vostres moments de felicitat.

Bon Nadal 2023

 

La nostra família i tots els que fan possible embotellar petits bocinets del nostre territori en cadascuna de les ampolles dels nostres vins, us volem desitjar un Bon Nadal i un 2024 ple d'amor, salut i felicitat.

Moltes gràcies per fer-nos confiança!!

Els nostres amics del Gran Hotel Mas d'en Bruno

Avui us parlem del recentment inaugurat Gran Hotel Mas d'en Bruno, un establiment construït aprofitant la vella masia del mateix nom que hi ha en el camí que va de Torroja del Priorat a Escaladei.

Foto cedida pel Gran Hotel Mas d'en Bruno

Es tracta d'un establiment amb tota mena de luxes, que gràcies al paratge on s'ubica, al seu estil arquitectònic i als serveis que ofereix, segur que farà les delícies dels seus visitants, i que a la vegada representa una altra inversió per potenciar l'economia i l'oferta enoturística de la nostra comarca.

Foto cedida pel Gran Hotel Mas d'en Bruno

Un dels punts forts, deixant de banda les habitacions i els serveis spa i de salut, és l'enfocament gastronòmic d'aquest hotel, amb un Bistro en una gran terrassa elevada amb vistes a les vinyes que ofereix còctels i cuina local, un Wine bar, per gaudir d'una selecció de vins de la zona,  el Bruno's bar  per fer uns còctels o la joia de la corona, un restaurant que durant el dia és Tarraco amb un mestissatge de cuina mediterrània amb tocs de cuina italiana, i que per la nit esdevé Vinum, un restaurant amb menús degustació i maridatges ad-hoc dissenyats el sommelier.

I entre l'amplia selecció de vins podreu trobar els nostres Cèrcol Daurat i Parhelia, que segur seran bons ambaixadors de la Vila de Gratallops.

Benvinguts al Priorat i us desitgem molts èxits, que la vostra sort, també serà la nostra!!!

Kaufmann Wine & Dirnks, els nostres ambaixadors a Basilea (Suïssa)

 Wir haben sie auf der letzten PROWEIN-Messe getroffen und finden es toll, dass Kaufmann Wine & Drinks dem Wein große Aufmerksamkeit schenkt und alles tut, um den Weinliebhaber zu inspirieren. Viele Restaurants im und um den Grossraum Basel vertrauen seit Jahren auf die Qualität von Kaufmann.

Zudem gibt es in Bättwil einen Laden, der die Weine auch an Privatkonsumenten verkaufen kann. Auf über 400 Quadratmetern gibt es mehr als 1.400 Weine, über 1.800 Spirituosen und über 500 Whiskys. Von Gin über Rum und Aperitifs bis hin zu Grappa. . Und das auf internationaler Ebene.

Foto propietat de Kaufmann Wine & Drinks

Jetzt können Sie unsere Weine bei Kaufmann kaufen und die Mineralität des Priorats mit der Gernatxa-Traube entdecken. Lluna Vella zeigt den Charakter von Gratallops mit Komplexität und einer sehr fruchtigen Struktur. Weinberg 450 Meter hoch und nach Norden ausgerichtet, 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 4 Jahre in der Flasche, wartend auf den optimalen Moment, um ihn der Gesellschaft zu präsentieren.

Foto propietat de Kaufmann Wine & Drinks

Cèrcol Daurat ist der maximale Ausdruck des Weinguts selbst, ein Wein, den wir nur in ganz besonderen Jahrgängen produzieren. Außerdem verbrachte er 12 Monate in einem 500-Liter-Fass aus französischer Eiche und ruhte 5 Jahre lang in der Flasche in unserem Keller.

Gehen Sie zu Kaufman und lassen Sie sich beim seinne WSET und ASSP Sommeliers beraten!!!

Cèrcol Daurat 2015: La saviesa del temps

El Cèrcol Daurat només s'elabora d'una parcel·la especial del Mas de Dalt i  en anyades en las que es troba un caràcter fora de lo comú. Un vi que demana temps i que ha reposat primer 12 mesos en botes de 500 litres de roure francès i després 5 anys en ampolla per veure la llum aquest any, ja afinat, amb tot el seu esplendor i a la vegada dient que té molta vida pel davant.

Tot i la llarga criança, i que es tracta d'una anyada sense gaire taní, i per tant amb poc color, el Cèrcol Daurat 2015 llueix juventud i té un color grana brillant.

En nas ens dona aranyons, mentolats, sense sobre-maduracions, amb fuita fresca com maduixes, flors silvestres i mineral, profund, elegancia i equilibri.

En boca té una entrada ampla, de taní suau i amb una acidesa fantàstica que et fa salivar i et convida a la copa següent. Llarg, rodó, expressió de Gratallops, Garnatxa i Garbinada.

Només en van sortir unes 1000 ampolles, però aquesta parcel·la a 450 metres d'alçada i orientació nord-oest es reivindica i demana pausa i atenció, és fruit de la saviesa dels que ens van precedir i d'haver escoltat el que ens deia una anyada molt atípica. amb pluges lleugerament pel damunt de la mitjana i prou destacades, tot i que sense excessos, al mes d'Agost i Setembre. Pel que fa a la temperatura, la mitjana d'Agost i Setembre va ser pel damunt dels anys anteriors i gràcies al Serè i la Garbinada vàrem tenir molt bona sanitat.

Ya podéis encontrar nuestros vinos en Murcia

Normalmente nuestros apuntes en este blog son en Catalán, pero hay lo hacemos en Castellano para hablaros de la llegada de nuestros vinosa la Comunidad de Murcia.

Desde esta semana podies encontrar nuestros vinos en las tres tiendas Carnedona Gourmet del Murcia y La Alcayna.

Foto propiedad de Carnedona

Os hablamos de auténticos centros especializado en que la selección del producto y la atención al cliente lo son todo. Las mejores carnes, embutidos, productos de Región de Murcia y de todo el país.

Foto propiedad de Carnedona

La apuesta por nuestros vinos nos alegra y nos permite ser más accesibles agente de Murcia que hasta este momento no encontraban Ruella, La Guinardera, Lluna Vella o Cercol Daurat en su comercio de proximidad y de confianza.

Podeis encontrarnos en:

Carnedona La Alcayna                              

C/ Picos de Europa 19.                                  

30507 La Alcayna                                         

Carnedona Avda Europa

Avda. Europa 24. 

30007 Murcia

Carnedona Juan Carlos I

Paseo Joaquín Garrigues Walker.

30007  Murcia

Boires i fred. S'acosta el Nadal

Aquests dies estem atrafegats preparant i repartint comandes, això de treballar sense distribuïdors és el que té, i no podem si no donar les gràcies tant a les botigues de vins com als nostres amics de la restauració per la confiança que ens estan fent aquestes festes.

Són dies de boires matinals, fred i humitat, dies esperats per les nostres vinyes i en que compaginem la feina comercial amb la preparació de la poda, neteja de la finca tant d'olivera com de vinya, fer llenya i altres feines com el seguiment dels vins que tenim tant a tines coma bótes.

També hem aprofitat per comprar unes tisores de podar noves, les antigues Makitta, després de més de 20 anys, han dit prou.

Ja hem embotellat el Ruella 2019

Ruella és el nostre vi més floral, un vi que només fem algunes anyades en que aquesta parcel·la del Mas de Dalt té aquest caràcter especial, i que el 2019 té una potència i expressió que recorda molt l'anyada anterior, la 2017, però que a la vegada es reivindica amb una mineralitat i tipicitat que esperem que us agradi molt.

En el que és un pas natural dins la filosofia del vins de casa nostra, tots el vins del Mas de Dalt a partir de l'anyada 2019 pasen a ser Gratallops Vi de Vila, i donat que la Ruella és el més matiner dels vins d'aquesta finca, és el primer en lluir aquesta qualificació, i com sempre, de una manera discreta, com són els nostres vins, sense escarafalls. La Lluna Vella i el Cèrcol Daurat s'aniran incorporant a aquesta qualificació amida que vagin apareixent les anyades, però aquest dos vins tenen un "tempo". una criança en bota i en ampolla que els fan més pausats.

Per altra banda, de la mateixa manera que vàrem fer amb La Guinardera 2015 i Lluna Vella 2015, el Ruella 2019 incorpora la nova contra de la DOQ Priorat que acredita que tot el raïm que s'util·litza per la seva elaboració és de vinyes pròpies: "Viticultor-elaborador".

Hem d'estar alerta!!

Aquest any esta sent molt plujós i el que per una banda ens alegra, doncs venim d'un any amb una primavera molt seca, i en que vàrem tenir una sanitat excel·lent, aquest any amenaça ser un any molt complicat.

Les matinades amb rosada, la manca de vent i les temperatures d'aquest dies són un caldo de cultiu pel Mildiu.  Ja s'han trobat atacs de Mildiu en algunes vinyes de la DOQ Priorat, i tot i que el seguiment que en fem ales nostres vinyes, de moment, no hem detectat afectació, però els tractaments preventius han d'estar al dia.

Avui hem fet el segon tractament amb coure d'aquest any, un any en que si aconseguim tirar endavant la collita que veiem als ceps, pot ser un gran any.

Queda't a casa

Benvolguts amics, precisament per la nostra manera de treballar, en la que la nostra relació és directa amb cadascun dels restaurants i botigues on podeu trobar els nostres vins, aquest moment tant crític fa que no puguem saludar i abraçar cadascuna d'aquestes persones que fan tant per nosaltres dia a dia.

Sabem que és un moment dur per cadascun d'aquests amics que han hagut de tancar el seu restaurant o la seva botiga, i us volem enviar una forta abraçada a tots.

Us estimem i segur que ben aviat podrem retrobar-nos.

#QuedatACasa

Ja tenim data pel Tastets de Gratallops 2020

Dissabte 6 de juny, torna TASTETS 2020, la trobada amb els viticultors de la nostra vila i una ocasió única per tastar els vins de Gratallops i conèixer les persones que hi ha darrera de cadascun d'ells.

Entra a la web i fes la teva reserva! Com cada any, les entrades són limitades i a més, podràs trobar-hi noves experiències a Gratallops i moltes sorpreses!!!

Vine a conèixer el poble bressol dels vins del Priorat, no t'ho pots perdre, i com cada any, allí trobaràs els vins del nostre celler i podràs descobrir diferents expressions de la Garnatxa en funció del'alçada i orientació de les vines.

Vine!!! T'esperem!!!

Treva estival

Després de dies de'una calor asfixiant,les prediccions anunciaven tronadee, i és clar, després dela calor, pot caure aigua, però de vegades venen sorpreses no dessitjades.

Aquest dissabte passat varen començar les primeres plujes lleus, i només alguna petita pedreta va acompanyar-les.

Però aquesta nit ha estat un regal de cel, i mai millor dit, doncs a dos quarts de sis del matí ha començat a ploure durant una estona amb ganes, i uns 20 litres han amerat les nostres vinyes.

De tota manera, el més important ha estat que durant aquests dies han baixat les temperatures i els ceps han pogut recuperar-se una mica per afrontar l'estiu que encada queda.