Parlem una mica de l'oli

El Priorat, com a comarca, i opta pel seu paisatge agrícola a ser reconegut Patrimoni Mundial per la UNESCO.

Aquest paisatge no està basat en el monocultiu, un dels perills que comporta l'èxit dels nostres vins. L'olivera, l'ametller, l'avellaner i les hortes serien peces claus en aquest paisatge, però semblava que tot estava perdut fins que, poc a poc, i gràcies a l'erfor´ç de la gent del territori, les cooperatives, petits productors i cellers han anat posant en valor l'Oli Verge d'Oliva Arbequina de la nostra zona.

Avui a La Vanguardia, a l'article "Estos son algunos de los mejores aceites elaborados por bodegueros" parlen d'aquesta tendència que bodeguers com l'Alvaro Palacios, i  en aquesta línia, al nostre celler produim l'oli Lluna Vella de la finca del Mas de Dalt, una finca amb més de 400 olivers i del que actualment embotellem nomès unes 500 ampolles. 

Aquesta aposta, a part de representar equilibri i diversificació en el cultiu i una nova linia de negoci, té un factor adicional, i és que permet major continuitat en la feina al camp i que ens pernetrà mantenir millor les nostres finques.

Un pas mes per ser reconeguts com Patrimoni

Aquesta setmana s'ha sabut que la candidatura Priorat-Montsant-Siurana per ser reconeguts com Paisatge Cultural Agrícola de Muntanya Mediterrània per la UNESCO ha fet un pas mes, doncs el Consejo del Patrimonio Histórico, reunit a Santo Domingo de la Calzada, va acceptar el divendres dia 6 al matí va recolzar la candidatura ‘Priorat-Montsant-Siurana, mosaic mediterrani’ a Patrimoni Mundial de la UNESCO. Això significa que l’Estat la presentarà al Centre del Patrimoni Mundial de la UNESCO el febrer de 2018 per a què sigui reconeguda, si s’escau, el 2019.

Això ens acosta a un objectiu pel que es porta lluitant des de fa anys i que implica molta part del teixit social, empresarial i associatiu de la nostra comarca.

Felicitats a tots els que ho feu possible!!!

S'atança la novetat d'aquest any del nostre celler

El Mas de Dalt és una finca amb unes 100 ha. que es distribueixen entre bosc, oliveres, ametllers i vinya, la vinya d'on surten els nostres Cèrcol Daurat, Lluna Vella i Ruella.

La nostra idea és fer un oli que ens regali un trocet més d'aquesta finca i que el resultat d'aquest oli serveixi per ajudar a mantenir un espai màgic, entre pins i alzines, amb marges centenaris i un paissatge i un silenci que et fan sentir especial.

Una zona on conviuen oliveres velles amb oliveres que només tenen uns vint anys, i que ajuden a dibuixar una biodiversitat que enriqueix el nostre petit món. Quan parlem de Priorat, i en la linia del que defensa la candidatura del Priorat per esdevenir Patrimoni de l'UNESCO, parlem d'un paissatge on conviuen, oliveres, vinya, horts i horts de racó, ametllers, avellaners i boscos.

Molt aviat tindrem el primer oli!!!

Tercera edició de la cursa amb DOQ Priorat: La 13 Graus i Mig

Arriba la tercera edició de la cursa de muntanya amb Denominació d'Origen Qualificada a Gratallops. Es tracta de "la 13 graus i mig", un nom inspirat el el grau mínim que han de tenir els vins de la DOQ Priorat.

La cursa ha estat pensada com un esdeveniment esportiu, alhora que popular, i la dificultat del recorregut que es planteja és mitjana baixa, essent molt significatiu el pas per camins que recorren les vinyes i per corriols que ens duran a paratges molt Prioratins, i que aquest any creuen el riu Siurana com a mesura de recolzament a la campanya "Volem un riu Siurana Viu", tal i com es va fer l'any passat.

El Celler Balaguer i Cabré, com molts altres cellers i comerços de Gratallops, col·laborem amb l'organització per tal que sigui un gran èxit, i aquest any ens elegra veure la novetat de la Caminada no competitiva que recorrerà els voltants de la nostra vila entre vinyes amb un circuit circular de 7,3 km. Per tots aquells que vulguin gaudir d'una forma tranquila d'aquest que vol ser Patrimoni Mundial de la UNESCO.

En acabar la cursa, hi haurà un vermut popular, on corredors, visitants i vilatans podrem comentar la jugada.

S'acaben d'obrir les inscripcions, i en breu es publicarà el perfil i recorregut de la cursa, que aquest any farà més grau. T'atreveixes?

Ens veiem el dia 23 d'octubre a Gratallops!!!

PRIORITAT: Reunió sectorial pagesia

Prioritat és l'entitat que està fent una tasca ingent durant els darrers 8 anys per aconseguir que el paisatge cultural de la comarca del Priorat amb la candidatura “Priorat-Montsant-Siurana, paisatge agrícola de muntanya mediterrània” sigui reconegut i inclòs a la Llista del Patrimoni Mundial de la UNESCO. 

Es pretén el reconeixement d'uns valors que són els que donen sentit i vertebren la nostra forma de viure, el nostre paisatge agrícola, les nostres costums i tradicions, i una economia basada en un origen pagès. És per això, que es requereix la implicació de tots els sectors/actors que conformen, participen o legislen sobre aquest territori. 

Aquest divendres passat vaig tenir ocasió d'assistir a una reunió sectorial de pagesos, on van sortir temes molt interessants: 

• Afectació del turisme i l'organització d'esdeveniments esportius en relació al respecte als cultius. 
• Afectació de la fauna, ( porc senglar, cabirol, estornells, ...), i control de la població. 
• Tendència al monocultiu. 
• Pèrdua del patrimoni de pedra seca. 
• Cabal ecològic del Riu Siurana i del Montsant, gestió de la llera del riu i recuperació de les hortes, que són part d'aquest mosaic de cultius que conformen o conformaven la nostra comarca. 
• Establir un model de gestió forestal que ajudi als propietaris a mantenir els boscos en un estat adequat per evitar incendis i regenerar-los.
• Pèrdua de pagesos, que són substituïts per treballadors del camp, amb la conseqüent pèrdua de implicació amb el territori.

Ens queda molta feina, però som tossuts.